АРМЯНСКИЙ ПИРОГ

[Мамочка]

АРМЯНСКИЙ ПИРОГ

Состав:
Сыр 300г
Творог 300г
Яйцо 2шт.
Сахар
Мука
Вода

Заводим обычное тесто, как на пельмени (1ст. воды, 2 яйца, мука).
Всё тесто делим на 6-8 частей из них расскатывать будем лепешки.
Расскатали лепешку, кладём её на противень, или сковороду,
желательно с высоким краем, на каждый слой теста кладём либо
творог (растереть с небольшим колиством сахара), либо тёртый сыр, так и чередовать до 8 лепешки, где-нить по серединке можно
положить пару кусочков масла сливочного,
на последний слой ничего не ложить, а сделать пирог закрытым.

Надрезать в нескольких местах и усё, ставим в разогретую духовку.

Как только корочка будет коричневая - достаём, смазываем
и накрываем полиэтиленом, а сверху ещё и льняным полотенчиком.

Через 20-30мин. можно приступать.

Очень сытно!!!