Йогуртница

[Шахматовы]

раньше делала на деревенском без йогуртницы - получался вкусный кефир

[Солнышко]

Я сметаной заквашиваю и на 8 часов + 4 часа в холодильнике.
тоже густой получается.

девочки, вы кол-во пишите, пожалуйста.
Вот читаю сейчас, и некоторые рецепты не пойму, поточнее, если можно))
Привезли мне сейчас йогуртницу, была уверена, что в доме есть линекс, а его нет((. Попробую на активии-йогурте без добавок, молоко купила отборное

[Нюська]

девушки, а на деревенском молоке кто-нить делал ?
как-то слышала отзыв пару лет назад что на магазинном получался йогурт, а на деревенском совсем никак :-)

получается и еще как

[Ary]

у мну тоже получается из деревенского молока

[Солнышко]

я просто делаю
2 капсулы линекса
1 бутылка топленого молока (люблю на нем)
ложка сметанки
пара ложек сахара
можно ванилина

разливаю, ставлю ТОЛЬКО на 10 часов. в 8 вечера ставлю, в 6 утра выключаю.

йогуртница тоже мулинекс

Ларис, ложка-столовая? Ты потом блендером перемешиваешь или просто ложкой?

Я вчера первы раз сделала. первый блин "полукомом"))). Есть можно, но, во-первых, не совсем однородный (не как простокваша и не хлопьями, но все ж), во-вторых, кислинка явно присутствует. Стоял 7 часов, смотрела-пробовала через 5,5 -еще не дошел, а через показалось, что перестоял  :не знаю:

[Женьшень]

Я тут вот что заметила, у меня в 1-й партии получается разный йогурт: в половине банок ложка стоит, а в другой половине - питьевой. Кто-нибудь знает почему так?

[Енот]

Здравствуйте все! На форуме я недавно (всего 2 часа как, но чувствую что останусь). Девочки, вы так много всего полезного написали! Жду-не дождусь вечера чтобы еще раз испытать йогуртницу. Вчера делала закваску (молоко 3,9 % + пакетик сухого бифидобактерина (5 доз). И что-то не очень получилось...Жидкая как кефир, сверху немного прозрачной водички...У меня вот такой вопрос: это нормальная консистенция закваски или нет?

[Солнышко]

Я тут вот что заметила, у меня в 1-й партии получается разный йогурт: в половине банок ложка стоит, а в другой половине - питьевой. Кто-нибудь знает почему так?

а Вы перемешивате чем? я поняла, лучше блендером, чтобы рановмерно получилось

Енот, нет, не нормальная. Консистенция должна быть плотная, как у йогурта, чтоб ложкой можно было брать. Попробуйте по другим рецептам.
Я вчера сделала по рецепту Ларисончика, очень вкусно получилось!

[Енот]

Спасибо, Солнышко!

[Женьшень]

Солнышко, блендером конечно :) Я вот думаю - может у меня с окошка на йогуртницу поддувает и поэтому банки, которые ближе к окошку стоят не "проквашиваются", т.к. темпа недостаточная, я права?

[Женьшень]

Енот, Вы тут точно надолго останетесь, мы вас отсюда не отпустим, ещё и на СЗ подсадим :оффтопик: :D

[Енот]

Спасибо, и уходить не хочется! Хотя я во многом еще не разобралась, пойму в скором времени. А насчет поддувает - вы правы. Зима, стекла холодные...Попробуйте переставить. 

[Енот]

Женьшень, а что такое СЗ? :)

[Солнышко]

Енот,  :оффтопик:
совместные закупки [url]  ;)

[Енот]

Юхуу! здорово! никогда не пробовала, но чувствую начну :)