Йогуртница

[Мама Тёмы]

Искала йогуртницу с большой тарой,т.к. делаю сразу много,с баночками возиться не хотелось,
нашла Тефаль с чашей на 1,75 литра
качество йогурта понравилось,густущий,вкусный.

[Мама Дашутки]

Jane_Air, и на блины и на окрошку)))

[бабка Ёжка]

Сегодня иду за йогуртницей.
на форуме плохого не посоветуют.
Напишите, пожалуйста, какую мне закваску и где купить, чтобы уж наверняка получилось с 1 раза.
по молоку здесь читала, что лучшее -простоквашино 3,2.
И буду признательная за рецепты йогуртов.

[Мама Тёмы]

бабка  Ёжка,осенью будет закупка заквасок Ге*незис,мне их качество нравиться.

[бабка Ёжка]

бабка  Ёжка,осенью будет закупка заквасок Ге*незис,мне их качество нравиться.

спасибо! отметила а вот с  какой  дожить до осени?

выпишу кучкой рецепты из этой темы, чтобы не потерять
я просто делаю
2 капсулы линекса
1 бутылка топленого молока (люблю на нем)
ложка сметанкиА я всё не нарадуюсь на мулинекс. Просто сказка, а не аппарат!        Такие вкуснющие йогурты получаются!
Я для себя нашла рецепт: беру 0,5 литра топлёного молока 4% жирности "первый вкус", 0,5 литра молока обычного любой жирности, но у нас дома 3,2 всегда, поэтому чаще всего беру его, тоже "первый вкус". Туда же 1 стакан ряженки и 2 капсулы линекса. Миксером взбиваю, даю постоять часа 2, а потом еще раз перед розливом перемешиваю ложкой и ставлю на 4 часа. Такая ляпота получается, словами не передать!       
пара ложек сахара
можно ванилина

разливаю, ставлю ТОЛЬКО на 10 часов. в 8 вечера ставлю, в 6 утра выключаю.

йогуртница тоже мулинекс

Сделала вчера на топлёном молоке (1 вкус). Закваска: ряженка (1 вкус) 3 ст.л. + 1 капсула линекса, это на 1 литр молока и поставила на 5 часов. Такая вкуснотища получилась, и по консистенции, хоть ножом режь, без крупинок и сыворотки, однородная, гладкая. Здорово вобщем! Поели всей семьёй, детя уже начала кисломолочкой домашней прикармливать
Я делаю по рецепту Ларисончика ( здесь, в темке она писала давно)
Литр молока - опытным путем поняла, что на  1 вкусе 3,9 получается всегда, на Чебаркульском Отбрном -через раз ((, больше его не беру
2 ст.ложки сметаны
2 капсулы линекса или йогулакта (он дешевле, эффект тот же)
1 ст. ложка сахара -по желанию

Держу в среднем 9-10 часов, ничего не переквашивается, сразу убираю в холодильник. Но, как тут выше писали, нужно учитывать температуру в помещении. Когда совсем недавно дома было очень холодно, у меня йогурт за 10 часов не сквасился, стоял 11,5   . А когда дома стало жарко, хватает и 8-9 часов
делала по этому же рецепту из молока тетра пак 6%, готов был уже через 5 часов. Получился густой, вкусный. Доче понравился. А по мне так жирновато, в следующий раз возьму молоко поменьше жирности.

[Фиалёна]

бабка  Ёжка, у меня отличный получается из эвиталии:
http://www.aptekaforte.ru/Netshop/catalogue/catalogue_17427.html

[gnom222]

девочки, а с нарине делал кто-нибудь?
если сделать 1 литр молока+2 ложки сметаны+чуть сахара+сухие нарине.
просто мужа отправила за закваской а он нарине сухие принес... вот применить хочу
как думаете, получится так?

[Ellina]

бабка  Ёжка,осенью будет закупка заквасок Ге*незис,мне их качество нравиться.

поддерживаю!
ни разу не подвели!

[Judith]

Подскажите, где купить баночки на 180гр.с крышками (ну или на 200гр) У меня 2 осталось((((

[shaimova]

Judith, может из-под детского питания использовать? У Бабушкиного лукошка 200-граммовые баночки хорошие,крышки хорошо закрываются.

[Mama Димы]

Judith,я покупала 200 гр в инете Эльдорадо, фирма Северина. В мою мулинекс идеально встали. В комплекте 7 шт с серыми крышками. 2 года назад стоили 400-500 руб.
В ситилинке набор банок редмонд из 4 шт для мульти в районе 300 руб.

[Judith]

Mama Димы, спасибо. В ситилинке то, что нужно.

[Njusya]

Посоветуйте, пожалуйста, актуальные модели йогуртниц. Со стеклянными стаканчиками ;) В яндексмаркете почему-то нет функции "сравнение" теперь. Не знаю что выбрать в итоге ...

[VAV85]

Njusya,у меня у мамы мулинекс, ей очень нравится, у меня тефаль, но моя тефаль мультделишес дороже. Если просто йогурты, сметану, кефир, ряженку, то берите мулинекс.

[dovr]

Фиалёна напишите рецепт пожалуйста как делаете.