Испанский пирог или вдогонку

Mirakle,а кусочки слив.масла ты клала на фрукты?помадка отлично варится на 4-ке,если электроплита и 6 стпеней нагрева конфорки

Mirakle, Вам нужно было сначала выпекать пирог,а в это время готовить помадку потом залить ею пирог и поставить остывать в духовку. Вы так делали?

Да в плите,наверно все дело :-D.Мы у родителей сейчас,варочная поверхность у них до 9,я на 5 варила.Я с духовкой у них парюсь.Море режимов,а какой выбирать так и не поняла.Не знаю,что обозначают всякие черточки на электронном табло при выборе режима.В результате выбрала режим выпечки хлеба,видимо,не угадаля. А масло клала на фрукты примерно с интервалом 4см,может быть чаще надо было? Помадкой залила,в духовке стынет,посмотрим,что получиться.

Mirakle, у меня также, как и у тебя, не получилось🙁

вы, девочки что то явно делаете не так-только вот что? не могу понять...вообще пирог элементарный,чесслово, но...как часто бывает ссамыми простыми вещами-плавать, строчить на машинке или печь испанский пирог именно в простоте то и бывает загвоздка)))

4you, просто, видимо, во мне больше еврейского, чем испанского🙂)))))) Осталось только попробовать твой вариант😉

4you, а "мелко" резать - это насколько мелко? И еще, именно резать или на терке тереть? Хотя... это уже пюре, конечно, получится, но я не очень поняла, какими кусочками надо порезать. ??? Может, для сравнения напишете что-нибудь? 🙂

Я его делала раза три,
у меня всегда нижний слой был абсолютно сухой, на нем образовывалась мокрая корочка и вовнутрь ничего не попадала. Остальные слои пропитывались хорошо.
В последней раз я сделала побольше помадки (она, кстати, всегда у меня жидкая получалась), так у меня не пирог, а каша получилась  :embarassed:.
Самый удачный пирог получился в первый раз, но нижний слой не ели, а вообще такого типа пироги я очень люблю.

NatElla,чем мельче вы порежете-тем больше сока у вас выделится. а вам как раз нужен сок из фруктов, чтобы пропитать мучную смесь

4you
NatElla,чем мельче вы порежете-тем больше сока у вас выделится. а вам как раз нужен сок из фруктов, чтобы пропитать мучную смесь

У нас садовые грушки туговаты, не такие уж сочные. По крайней мере не капает, когда откусываешь. Наверно, их потру на крупной терке. А яблочки порежу мелко-мелко.  :roll:

да попробуйте порезать помельче

Я уже два раза готовила пирог. Очень нра.. 🙂 Правда в первый раз лучше получилось, т.к форма была большая и он получился тонким и хорошо пропитался. А в субботу готовила решила в маленькой сготовить, чтобы потолще был. Так нижний слой маленько суховат был, а в середине наоборот.

4you, приготовила сегодня, хорошо получился. единственный мой косяк, верхний слой суховат, но совсем немного. и еще задумалась. весь сразу не съели, а как он остывший?

наверное ммало было помадки, раз верхний слой сухой

А у меня пирог получился, что надо. И нижний, и верхний слои - удачные вышли. Мне понравился. 🙂

NatElla,рада за успешный пирожок и за вас!

Ну вот и я решилась на этот чудо-пирог 🙂 хотя ооочень скептически относилась к странному тесту 😉
сахара взяла всего 1/4 стакана, зато сладкие и сочные груши - само то  :mrgreen:
только нижний слой чуть суховат, это из-за помадки мне кажется.
Первое слово было при пробовании "прикольно!"  причем и у мужа тоже  😀
сегодня муж спрашивает. а не соберусь ли я еще этот страный пирог делать  :-D
хотя по мне - все же немного тяжеловато  :embarassed:

Маргоша,рада за твой удачный опыт с пирогом)))

Делала по рецепту (с яблоками)
Наверное правильно, т.к. получилось вкусно :ура:

Потом почитал всю страничку, немного ошиблась - верхний слой д.б. из теста, хотя мне и так все понра

Спасибо 4you за оригинальный рецепт! :рай:

пирог, как ни странно, у меня удался (обычно ничего нового не получается), пропекся и очень понравился мужу. Получился очень вкусным, но сладковато, хотя я и уменьшила содержание сахара, почитав коммерты. Рассыпчатый, все пропиталось. Короче, было вкусно, но на след.день после холодильника - не очень, свежий лучше (или не ставить в холодильник).
А вот еврейский, наоборот, стал на второй день вкуснее 🙂

Добралась до этой вкуснятины.Сахара положила 1/2 стакана,а для начинки взяла замороженую смородину+понемногу клюквы и брусники (вобщем то,что нашла в холодильнике). Первый раз делала в большой посудинке,второй раз- в поменьше.Второй пирог смякали быстрее...Какой этот пирог на второй день нам понять похоже не удастся.. :смеется:Спасибочки,Марина,за рецепт!

Оля-ля,молодец!

Мариша, поднимаю темку благодарностями за рецепт!
Свекровь привезла груш - никто, кроме меня, не кушает их.
Вспомнила этот рецепт.
С кислыми, сочными грушами - бесподобно!!! Как только  залила карамелью - сразу же положила себе КУСОК! Не было сил терпеть!!!  :smitten: :smitten: :smitten:

Спасибоооо!!!!!!!!!!!  :рай:

Mimilli,рада!

+

пошла за фруктами, и готовить..=)