21 января 2012, 17:26
MaryKo, спасибо за ответ.
Очень хочу попробовать такой тортик сделать.
Очень хочу попробовать такой тортик сделать.
Тортик ЭСТЕРХАЗИ. Вкуснятина
21 января 2012, 17:28
почтиAngel, успехов!!!!! даже если в первый раз что то случится немного не так - все равно вкуснятина не описуемая!!!!!!
29 февраля 2012, 07:21
Девочки, подскажите, сделала, очень вкусно!!! все понра, но у меня после ночи в холодильнике коржи не чувствовались, а была вкусняцкая орехово-кремовая смесь, насколько помню, в покупном (и из кафешек) "эстерхайзе" чувствуются безешные коржики.
Крем был не жидкий, коржики тонкие, я каждый белок отдельно взбивала, чтобы масса не стояла долго и не опала, у меня в среднем на 3 коржа 21см - 2 белка
У всех так или я что то не то сделала?
Крем был не жидкий, коржики тонкие, я каждый белок отдельно взбивала, чтобы масса не стояла долго и не опала, у меня в среднем на 3 коржа 21см - 2 белка
У всех так или я что то не то сделала?
29 февраля 2012, 10:31
ИКА, у вас очень тоненькие коржики, в рецептье написано ,что нужно 7 белков)
29 февраля 2012, 11:09
Обязательно порадую своих! Такая вкусняша...Спасибо за рецептик! :smitten:
29 февраля 2012, 15:43
ИКАИКА, не знаю :не знаю:, вроде нормально всегда было. Белки хорошо взбились? А может действительно тонковаты? У меня получается ближе к пропорции 1белок=1корж. Поэтому у Вас коржики ,наверное, сильно пропитались, что аж растворились.
Девочки, подскажите, сделала, очень вкусно!!! все понра, но у меня после ночи в холодильнике коржи не чувствовались, а была вкусняцкая орехово-кремовая смесь, насколько помню, в покупном (и из кафешек) "эстерхайзе" чувствуются безешные коржики.
Крем был не жидкий, коржики тонкие, я каждый белок отдельно взбивала, чтобы масса не стояла долго и не опала, у меня в среднем на 3 коржа 21см - 2 белка
У всех так или я что то не то сделала?
1 марта 2012, 05:03
Magda, попробую в следующий раз толще делать,
получается они не должны растворяться?
получается они не должны растворяться?
1 марта 2012, 08:44
ИКА, я в последний раз делала на 2 разный тортика - одновременно - первый тоже растворился - а второй нормально - но я делала с разными кремами - с "Шарлот" и сгущенкой - как тут описано - так вот - с "шарлот" растворились - а сгущенка - нормальна осталась. но коржи ,точно, делать потолще, они и с бумаге легче снимаются - те что потолще
14 марта 2012, 15:45
А я почему-то вообще не прониклась этим тортом, крем сильно жирный, коржи и правда в таком креме теряются. Вообще оригинального рецепта нигде не найти :не знаю: А вот с заварным кремом должно быть клево! :smitten:
15 марта 2012, 06:44
У меня коржи тоже растворились в креме :-| и еще показалось сильно сладко.