Удивительное тесто .. и изделия из него

[Энбе]

тэкс, девочки, а если я хочу начинку с яйцами и зел луком? нормально будет? и пирог в таком случае делать закрытым?

[Тан4ик]

Надя, закрытым, это тесто и сверху тоже?
Мне кажется не надо. и обычной заливкой хорошо закроется

[Энбе]

Тан4ик,да, я думала что и сверху тестом. А обычная заливка это что?

[Тан4ик]

Надя, ну потому что болван :) Я все время путаю удивительное тесто с тестом для французского пирога... Прости меня, пожалуста :)

[Энбе]

Тан4ик,))))))))))))))) да ладно, что ты)))))))))))))А французский я с заливкой тоже дела да. Но вот хочу щас удивительный сделать. Так что же делать то в результате? Сверху закрывать?

[4you]

Надя,я бы не стала
и сверху сделала заливку
это тесто прекрасно подоходит для французского пирога-киш

[Энбе]

охх, пошла искать что такое прирог-киш

[Тан4ик]

Надя, ну это французский!!! Он во Франции киш называется :)

[Капитолина Ильинична]

Надя,я бы не стала
и сверху сделала заливку
это тесто прекрасно подоходит для французского пирога-киш

как делать эту заливку?
(я созрела для теста, закупила поллитра сметаны :) )

[4you]

olimpia,есть тема про французский пирог, там написано и про пирог и про заливку

[Glamour]

вот и я решила испечь пирожок из удивительного теста... Девочки, объясните мне, темноте, сколько все-таки брать муки? В 2 раза больше, чем масло+сметана, т.е. масла 200, сметаны 200, муки 800- 2 ст.л. или все-таки масла 200, сметаны 200, а муки 400?

[Солнышко]

там вроде четко написано и даже в цифрах  ;)
на 200 гр масла и 200гр сметаны - 400гр муки минус 2 стол.ложки

[Glamour]

Солнышко, спасибо. Я в выпечке не очень сильна, поэтому решила уточнить. Да, вроде все в цифрах:

4you, я чет не поняла сколько муки...... :idiot2:

в 2 раза больше чем масла и сметаны т.е. если мы брали 200 грамм, то 400 минус 2 ст.л., если брали масла 150 гр., то 300 минус 2 ст.л. и т.д. а лучше смотрите по консистенции-оно получается ну супер мягонькое, не липучее, пластичное!

Но почему-то мне прочиталось масла И сметаны 200 гр   :crazy2:
Теперь все поняла, побегу творить :)

[Долговчанка]

А тесто-то и правда удивительное!!! Я вчера из него делала открытый пирог со смородиной. Получилось здорово. Пирог улетел в полчаса: все сначала съели по кусочку с чаем,  а потом и без чая.. :-D. А свежая смородина так и валялвась бы до второго пришествия.  :razz:Спасибо большое  4you. :smitten: Марин, ты на волшебницу хде училась?

[4you]

Долговчанка,рада что понравилось! давненько рецептиков не писала, а ведь есть чем поделиться))))
... у меня как у горького:жизнь-мои университеты (эт я про волшебницу)))
польщена,право...