Готовим в мультиварке

[Fish-ка]

Все рецепты будут туточки:
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,7858.msg3003559.html#msg3003559


Рецептики перетащила :)
Пополняем копилку!!!

[Qwayess]

сварила рассольник. мммм, обалденный.

варим бульон в течении часа на режиме "Тушение".
затем я процедила бульон (получилось 2,5 литра примерно), добавила туда 5 ст.л. перловки, порезанное мясо и запустила программу тушение на 1,5 часа.
через 30 минут добавила туда картошку, еще через 30 минут обжаренный лук, морковку и потертые на терке огурцы.
за 5 минут до окончания программы влила 1/3 стакана огуречного рассола.
после окончания программы забросила перец горошком, лавровый лист и оставила на подогреве на 20-30 минут.

можно еще приготовить таким способом:
на выпечке обжарить лук, морковь, огурцы. добавить порезанное мясо, картошку, перловку.
залить водой или бульоном, включить на тушение на 1,5 часа если сырое мясо, на час - если готовый бульон и отваренное мясо.

[Мартышка.79]

поставила в мультю пирог яблочный с корицей. Тесто без яиц и воды. Жду результат.

[Мартышка.79]

neugomonnay, получился ) Отправила мальчиков за мороженным - будем есть )
Рецепт такой - тесто: стакан манки, стакан муки, стакан сахара (я полстакана положила - не люблю я сладкое), разрыхлитель, ванилин. Начинка: 4 кислых яблока на терке + немного яблочного сока ( я меня был грейпфрутовый), корица. Все ингридиенты для тесто перемещать и часть слоем примерно сантиметр выложить на дно чаши (я ничем не смазывала), потом кашу из яблок, потом опять тонкий слой "теста", потом опять кашу и остатки теста. Сверху тонкие пластики масла сливочного. И на выпечку.
Но я вот подумала - первый слой надо меньше выкладывать - у меня в самом низу мука осталась... Не хватила сока видимо из яблок пропитать до дна.

[zoltrix]

Может с рецептом писать марку МВ? Ну что бы прикинуть можно было как в других мультях этот рецепт пробовать

[irchelka74]

Мы в конце декабря тоже мультю купили - муж наконец-то сдался :) Уже сам ее освоил и пробует готовить.
Получается все! Готовлю все тоже самое, что и на плите и в духовке - вкуснятина необыкновенная! Рецепты специализированные вообще не использую - все на глаз. Сейчас вот хлеб решила попробовать испечь, потом отпишусь ;)

[Fish-ка]

Мартышка.79, такой пирог вроде насыпной называется?!

[Мама Ека]

девочки не сочтите рекламой я беру рецепты для мульти  вот тут http://forum.good-cook.ru/topic7477.html за год обладания мультиваркой испробовала многое, почти все рецепты получались
на глаз у меня выходило хуже чем по рецепту
а вообще приезжая к маме мне стало в лом на плите готовить))) как то незаметно все функции по приготовлению первого, второго, выпечки, заготовок взяла на себя моя чудо кастрюлька. 

[Merry]

Мартышка.79, если еще не съели - сфотографируйте в разрезе. Любопытный рецепт.

[syclon]

+

[Fish-ка]

Вчера сотворила чизкейк, который сегодня поедался на праздничный завтрак.

Рецепт такой...
Нам понадобится:
Для теста
2 яйца, 0,5м/ст сахара, 0,5 м/ст муки, щепотка соли, 1/4 ч.л. соды
Для начинки
5 яиц, 700-800 гр мягкого творога, 250г сметаны, 1,5 м/ст сахара, 3 ст.л. крахмала.

Смешиваем творог для начинки с желтками (в этот раз у меня мягкого творога не оказалось, поэтому я взяла две пачки обычного, запустила его в блендер и измельчила, добавила маленькую баночку маскарпоне). Добавляем сметану и крахмал, вымешиваем до однородности. Отставляем в сторонку и делаем тесто.
Взбиваем 2 яйца с сахаром до увеличения в два раза. Добавляем муку, соль, соду и перемешиваем до однородности.
Тесто выливаем в смазанную чашу мультиварки (я использовала сливочное масло).
Далее доделываем начинку.
Для этого взбиваем 5 белков (чтобы пена хорошо взбивалась я добавляю щепоточку соли). Продолжая взбивать, добавляем сахар - взбиваем до растворения сахара. Я ложила 1 м/ст сахара, т.к. сильно сдалкое нельзя ребенку.
После этого очень аккуратно вмешиваем белки в творожную массу. Начинка готова.

На тесто в чаше маленькими порциями аккуратно выкладываем начинку. Стараемся чтобы тесто не попадало в середину, а только по краям расплывалось.

Ставим мультиварку на режим выпечки на 1 час и 20 минут.
По рецепту нужно, чтобы чизкейк остывал взакрытой мульте, иначе осядет.
Я открыла мультю спустя 1,5 часа, побоялась, что он будет мокрый от конденсата. Он слегка осел и дальше уже остывал у меня в открытой мультиварке.

Вот, что получилось :)


3648x2736(4.24 MB)

Приятного аппетита!


3648x2736(4.17 MB)

[Merry]

А как вы пироги выковыриваете?:)))

[Fish-ка]

Merry, после того, как чизкейк остыл, я положила на чашу мультиварки верхнюю пароварку и перевернула. Получаем "пирог" на пластиковой пароварке. Потом переворачиваем его на тарелку и усе!

[Merry]

Fish-ка, технологию поняла! Спасибо, так и думала, что перевернуть придется

[Fish-ка]

Фотки, правда, темноваты. Никак с мужниным фотоаппаратом не подружусь...