Готовим в мультиварке

[K@ti]

Нани, попробуй сделать на пол-литра молока.
Честно не думаю, что у нас в магазинах найдешь детский живой йогурт.
Если разные сайты почитать, то информация разнится, по некоторым сайтам детский классический йогурт называют живым  :-D
А рецепта с заквасками у тебя нет?
Какие у тебя есть рецепты кефир, ряженка? То что можно деткам давать))) Поделись  :ой засмущали:

[Нани]

попробую поменьше ага.

вот моя ряженка:

молоко 3,2 -1л
йогурт без добавок - 500мл.

все вылить в чашу. закрыть крышкой. мультиповар 40гр на 20мин.
по окончании хорошо перемешать и оставить в х-ке на 8 ч. до загустения

[Vendett@]

Закваска же продается жидкая - нарине форте, можно на ней, есть йогулакт. Я делала пока не надоело в глиняном горшке как положено у батареи, укутывала в одеяло, утром ставила в холод. Брала 2 литра молока( отборное 1 хл комбинат), 2 таб йогулакта и 2 банки активии без добавок. Супер получалось. Надо чтобы молоко хорошее было, без антибов, пармалат сразу говорю не идет.

[Sunflower]

я на заквасках из закупок делаю) правда в йогуртнице

[K@ti]

Нани, ух, ты....вот странные рецепты, у меня тоже ряженка на обычном молоке  :не знаю:.
Сегодня показывали как в домашних условиях делать йогурт, кефир и ряженку.
Там по рецепту ряженка делается из топленого молока  :)

Попробую наверное за основу взять рецепт который по телеку сказали, потом отпишусь  :coolsmiley:

[Нани]

K@ti, я тоже думаю на топленом вкуснее

[Женьшень]

Девочки, йогурт из топленого молока на ряженке это обалдеть как вкусно! Как крем получается, попробуйте.

[K@ti]

Сегодня делала томатную пасту в мульте:
Помидоры очистить от кожуры, семян, взбить блендером, посолить (2 ч.л. на 1 кг помидор)
Поставила в мультю на режим "тушение" 2 часа. За минут 10 до окончания открыла и добавила 1 ч.л. сахара.

Получилась очень густая паста)))

[Нани]

K@ti, клевый рецепт! наверно даже можно морозить в зиму. думаю,в банках недолго будет храниться, если делать впрок.

а магазинскую не люблю((((

скоро помидоры пойдут кучей, вечно их много))))

[Нани]

Vendett@, а этих заквасках есть описание как разводить правильно?

[Vendett@]

Нани, на форумах разных есть описания. Я прямо так и забивала - допустим, йогурт на йогулакте. Про нарине тоже много понаписано, погугли.

[Нани]

Vendett@, спасибо!! :)

[K@ti]

K@ti, клевый рецепт! наверно даже можно морозить в зиму. думаю,в банках недолго будет храниться, если делать впрок.

а магазинскую не люблю((((

скоро помидоры пойдут кучей, вечно их много))))

чтобы долго хранить надо раскладывать в банки и закатывать.
У меня с 1 кг, получилось всего 270 гр. пасты  :-D так сильно уварилась

[K@ti]

Девочки, йогурт из топленого молока на ряженке это обалдеть как вкусно! Как крем получается, попробуйте.

Женьшень, сахар надо добавлять?

[Нани]

K@ti, ну да, закатывать если, то можно)) просто я пока не такая уж хозяйственная хозяйка - не закатываю)))
так что у меня прокиснет точно))
а ты на сайчас поесть сделала или закатала?))