Готовим в мультиварке

[Ветер]

Alisatav, мне вот интересно всегда - какие специи подходят к говядине с черносливом? вы какие положили?

У всех рецепты разные))
Я к говядине с черносливом всегда добавляю томат и порезанную крупно морковь, паприку. Получается деликатно остро-кисло-сладко.

[K@ti]

Alisatav, мне вот интересно всегда - какие специи подходят к говядине с черносливом? вы какие положили?

Я никакие специи не добавляю, только соль.

я вот думаю...если там слива, то можно подлив сделать типа соуса Ткемали. он из слив делается. там еще кинза, чеснок, перец

Ты как обычно делаешь?
Перец как-то добавляла. Вкусно получилось.
Чеснок не рискну добавить. Все же он перебъет вкус чернослива.
Кинзу я не люблю, сказать ничего не могу)))))

[K@ti]

Surenta, беру рецепты именно к МВ, там и время есть специально для данной выпечки.
Выпекаю очень редко, муж отказывается есть из МВ. С подозрением всегда разглядывает  светлый вверх))))

[K@ti]

Alisatav, мне вот интересно всегда - какие специи подходят к говядине с черносливом? вы какие положили?

У всех рецепты разные))
Я к говядине с черносливом всегда добавляю томат и порезанную крупно морковь, паприку. Получается деликатно остро-кисло-сладко.

Какие примерно пропорции чернослива, паприки и томата?
Для меня очень сложно подобрать соотношения кислого, сладкого и острого. Всегда кажется, что чего-то не хватает

[Нани]

K@ti, я никак не делаю))))  просто я как-то не очень люблю мясо с такого рода добавками)))))
я и не пробовала даже это блюдо)))))

а сама обычно к мясу добавляю разные овощи, много чеснока, кинзы и др.зелени.

а вот уже который раз читаю как говядина с черносливом многим нравится))  попробовать что ли?  :)

[Нани]

вот, к примеру, никак у меня не вяжется - болгарский перец и слива  :не знаю: :)

но однажды нас угощали (на свадьбе!) салатом типа оливье только с бананами :shock: :shock: :shock:
хозяева его рекомендовали как вкусный))))) но нам чуть плохо не стало

я, конечно, это не сравниваю с черносливом и говядиной))), просто сочетания разные бывают однако

[Ветер]

K@ti, даже не могу сказать, на глаз всегда кладу))) Попробую оценить.
Мясо 400-500 гр режу довольно крупно, обсушиваю бумажным полотенцем, бросаю жариться в разогретое масло в мультю (мультиповар 160гр, 20 мин), жарю с открытой крышкой, тудаже крупно порезанные две моркови среднего размера. Все это жарю, не тушу, минут 10. Затем добавляю 1,5 столовой ложки томат-пасты, горсть промытого, без косточек чернослива (целого, не режу), сухой паприки, наверное, чайную ложку, соль по вкусу. Перемешиваю, жарю еще минут 5-7, добавляю воды, чтоб все покрыло и ставлю режим тушение 2 часа. Такой вкуснейшей и мягчайшей говядины у меня никогда не получалось, ни в духовке, ни в жаровне.  

[K@ti]

Нани, тебе лучше где-нибудь попробовать мясо с черносливом. А то приготовишь и вам не понравится.
Кого я знаю всем нравится это блюдо. Только многие не готовят, т.к. говядина может жесткой быть. Я готовлю только из телятины.
И обычно не экспериментирую, готовлю как обычно.

Ой, я бы тоже салат с бананами не оценила))))) да еще и с майонезом))))

[K@ti]

Весенний Ветер, спасибо, надо попробовать.

[Alisatav]

Я к говядине с черносливом добавляю зиру маленько, перец черный горошком и приправу "для говядины". Ни морковь, ни томат не добавляю - чернослива достаточно. И в мульте как раз мясо получилось очень мягким, хотя и не телятина. Немножко отбиваю каждый кусочек - мясо становится рыхлее.

[Нани]

K@ti, надо, ага)) сделаю в ближайщее время и отчитаюсь :coolsmiley:

к тому же сейчас с мультиварками можно забыть про жесткое мясо)))))

[Surenta]

Surenta, беру рецепты именно к МВ, там и время есть специально для данной выпечки.
Выпекаю очень редко, муж отказывается есть из МВ. С подозрением всегда разглядывает  светлый вверх))))

Спасибо за совет.

[aleksa5253]

А я сегодня сдала назад свою мультю в магазин по программе "Экспресс сервис" Редмонд 4525-перегревалась постоянно,на дисплее выходила ошибка е5,и почти сразу после покупки перестала работать лампочка-индикатор программ.
Вместо нее взяла поларис с керамической чашей.На чаше очень удобные ручки. Посмотрим как она будет себя вести
А бабушке в подарок взяла редмонд 4503, сейчас она стоит уже 1800 с коп., а в том году стоила 4500

[Энри]

Спасибо за ссылку, а то я заблудилась в этом сайте)

[ВрЕдНаЯ.]

девочки посоветуйте что можно с картошкой и грибами в мульте приготовить?