Рецепты Великого поста

[Лисена]

вчера мне попалась удобная штука, на первый взгляд во всяк случае
http://www.gas*tronom.ru/digest/2014/postnoe-menju/?page=1
рецепты на каждый день поста со списком продуктов на неделю

[Калипсо]

Лисена, сделай лобио

Катринка, у меня опять не было кинзы.. отправила даже мужа в ларек овощной.. но :sad:
поэтому случился борщ с фасолью :)
сама еще не пробовала, но муж был в полном восторге-сказал всегда теперь так вари :) без мяса..

Лисена,  поделитесь, пожалуйста рецептом)

[Тан4ик]

Готовила в прошлом году щи из квашенной капусты с грибами. Мммммм, оч вкусно было!

[Лисена]

Лисена, сделай лобио

Катринка, у меня опять не было кинзы.. отправила даже мужа в ларек овощной.. но :sad:
поэтому случился борщ с фасолью :)
сама еще не пробовала, но муж был в полном восторге-сказал всегда теперь так вари :) без мяса..

Лисена,  поделитесь, пожалуйста рецептом)

Калипсо, да нет особого рецепта... сделала все как обычно, только для обжарки овощей не использовала шкварки(что кстати диетологически очень правильно!) и вместо бульона (причем обычно он у меня практически как вода-второй, ненаваристый) залила все водой и добавила в момент заливки фасоль, которая варилась уже около часов полутора (вроде так), до этого она была предварительно замочена часов на 12... бульон в кот варилась фасоль использовать на первый раз не рискнула, вкус у него был такой насыщенный, решила не пугать домочадцев кардинальной сменой вкуса любимого всеми борща.
ну и если уж о рецепте, то у меня это слегка обжаренные овощи-лук сперва, потом морковь добавляю, потом свеклу сразу с началом тушения свеклы добавляю немного чегонить кислого-рассола из-под маринованных помидорчиков прям с пряностями кот там плавают, бальзамика или на крайняк чуть-чуть обычн уксуса, чтоб цвет свеклы сохранить, потом томаты в собств соку (в ашане сейчас в тетрапаках отличные нарезанные томаты-почти как свежие)-ну и приправ подходящих- особливо-паприку, петрушку, чесночок итд
капусту картошку в борщ не кладу!
ну если только иногда квашенной немного...

[Калипсо]

Лисена,  спасибо за рецепт)  а фасоль красная?  и томаты какой фирмы?

у нас фасоль как-то вообще не употребляется, поэтому и не знаю даже как с ней блюда готовить, а муж на посту,  надо разнообразить как-то  меню)

[Кима]

В этом году постится только муж, я чего-то... не могу настроиться)
Без масла тоже пока не представляю, как жить в пост.
Планирую ему сегодня пирожков с картошкой постряпать (кстати, в Спаре есть постное тесто, когда некогда заниматься им дома, можно там брать).
Вчера была капуста тушеная + котлеты геркулесовые. Но он неприхотливый в плане еды, без мяса живет спокойно, это вот мне без мяса сложно...
Картошка жареная с грибами тоже вкусный вариант.

[4you]

у меня подружка-у нее лучшая подружка -матушка и она научила готовить постное тесто-пышное, мягкое не черствеют пирожки
делала с повидлом

[Калипсо]

4you,  давайте уже рецепт постного вкусного теста)

девочки,  делитесь вкусненькими рецептами,  если не трудно)

[Porsche]

4you, поделитесь рецептом пожалуйста,  а то нашим магазинам доверять.. Там и в постный хлеб натолкают всего, чего не надо :-|, а печеного охота будет к разрешенным масляным дням :smitten:

[4you]

девочки там все просто
воду-заменить минералкой,а если нет то загасить соды лимонным соком и добавить в воду
примерно 1\3 часть муки заменить крахмал+манка
тесто прям пух получается
пропорции не пишу сие индивидуально

[Porsche]

Кима, а котлеты геркулесовые это как? Делаются в смысле :)

[Porsche]

4you, ну ничего себе! Надо попробовать)) Спасибо!

[Porsche]

У меня сегодня салатик: горошек, кукуруза, фасоль красная консервированные и свежий огурик, полит соевым соусом - свежо вкусно, сытно. Девочки, такой вопрос, вчера увидела морковку корейскую и так прям хочу, наверное ее можно, там же ничего такого запретного? Как думаете? :не знаю:

[4you]

Porsche,морковка она и есть морковка

[Porsche]

4you, я тоже так решила, сегодня на ужин куплю :ура: