Любовные блюда - посоветуйте!

[Гусик]

Есть у меня один такой (в своё время где-то скачала, уже не помню, но вкусно и мужчине вправду нравится :D ):

Мясо с апельсинами

Ингредиенты
- мясо (свинина шейка или карбонат, или окорок) - 500г
- сок апельсиновый (лучше свежевыжатый) - 1.5 стакана
- горчица - 1 ч.л.
- мед - 1. ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
- апельсин - 2 шт.

Способ приготовления
Мясо промыть, удалит все пленки и лишний жир, после чего порезать на ломтики толщиной около 2 см. Каждый кусочек слегка отбить, посолить и обжарить в глубоко сковороде с обеих сторон до появления корочки (внутри мясо должно оставаться сочным, почти сырым). Чеснок очистить, порезать тонкими пластинками и добавить к мясу, потрясти сковороду, чтобы мясо смешалось с чесноком, уменьшить огонь и продолжать жарить еще не более 3-5 минут, переворачивая мясо с одной стороны на другую, чтобы оно не подгорело.

Влить в сковороду с мясом свежий апельсиновый сок, добавить готовую горчицу, мед, хорошо перемешать. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут или столько времени, сколько понадобится для уваривания соуса в сковороде примерно на половину.


В это время, надо очистить апельсин. Для этого острым ножом срежьте кожуру вместе с белыми волокнами. Затем очистить каждую апельсиновую дольку от пленок. После того, как соус уварится наполовину, выложить в сковороду очищенные апельсины, встряхнуть сковороду, чтобы мясо и апельсины смешались, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне еще около 15 минут. Следите, чтобы мясо не пригорало. В противном случае, уменьшить время приготовления. Готовое мясо выложить на тарелку, полить соусом и украсить свежими и жареными апельсинами.[/img]

[ТыкваЧел]

Гусик! Мощьно! Как до апельсинок доберусь,так сварганю! ))

[Filly]

У нас в столовке к 8-му марту готовили куриные грудки с апельсинами. В куриные грудки положили дольки очищенных апельсинов, и все свернули рулетиком. Мясо пропиталось апельсиновым соком.  Вкуснотищаааа.

[Дрыхля]

У нас в столовке к 8-му марту готовили куриные грудки с апельсинами. В куриные грудки положили дольки очищенных апельсинов, и все свернули рулетиком. Мясо пропиталось апельсиновым соком.  Вкуснотищаааа.

Я все бОльшим уважением проникаюсь к вашей столовке. :))))) Она у вас не при ресторане находится? :)

[Дрыхля]

Есть у меня один такой (в своё время где-то скачала, уже не помню, но вкусно и мужчине вправду нравится :D ):

Мясо с апельсинами

А рецепт мощный! :) Гусик, а самой нравится?

[ТыкваЧел]

столовка-то хорошая! да еще фирма платит))))))

[Гусик]

Есть у меня один такой (в своё время где-то скачала, уже не помню, но вкусно и мужчине вправду нравится :D ):

Мясо с апельсинами

А рецепт мощный! :) Гусик, а самой нравится?

ага, но я любительница всякого-этакого :D

[Filly]

У нас в столовке к 8-му марту готовили куриные грудки с апельсинами. В куриные грудки положили дольки очищенных апельсинов, и все свернули рулетиком. Мясо пропиталось апельсиновым соком.  Вкуснотищаааа.

Я все бОльшим уважением проникаюсь к вашей столовке. :))))) Она у вас не при ресторане находится? :)

Неа, при заводе , только обслуживает нас организация-владелец нескольких довольно известных заведений в городе. Готовят довольно вкусно, но всякие изыски типа курицы с апельсинами, только по праздникам.

[Солнышко]

Гусик, как думаешь, а на праздничный стол подойдет? Кроме тебя и мужа кто-нибудь пробовал, понравилось? А то мне рецепт понравился, но боязно сразу готовить на всех .

[Гусик]

Попробуй сначала сама, ну если гости едят всё  :razz: :mrgreen:

[Гусик]

Солнышка, ну ты меня раздразнила, я даже мясо достала размораживаться... А ведь на диету сели... Пойду назад в морозильник затолкаю...

[bookmark]

Пойду назад в морозильник затолкаю...

Не, вредно повторно замораживать, придётся готовить ;-)

[Гусик]

просто сварила постный кусочек говядины, свинину убрала (она и не разморозилась  :roll:)
Сижу, думаю - мож отдельно апельсинов полопать и желание чегой-то этакого пройдёт.. :roll:

[Солнышко]

Гусик! Спасибо за рецептик!  :smitten: Делала на ДР, всем понравилось, даже мужчинам! Только вот

В это время, надо очистить апельсин. Для этого острым ножом срежьте кожуру вместе с белыми волокнами. [/img]

Вот этот момент меня напряг больше всего. Ровные дольки не получились, кашка апельсиновая скорее. Но все равно вкусно!

[Гусик]

Очень острый нож нужно и плотные апельсины  :razz:

[Barbarella]

ДЕВУШКИ ,в честь празника подскажите, чем можно мужа порадовать, буду рада любому несложному и вкусному рецепту! Согласна даже на просто "в тему" украшенное блюдо!

[Тан4ик]

Barbarella, посмотри тут http://www.passion.ru/s.php/7670.htm
Сама еще только смотрю, пока не знаю, что там

[Nef]

ШОКОЛАДНОЕ СЕРДЦЕ
 
200 г горького шоколада,
200 г сливочного масла,
4 яйца,
100 г сахара,
5 стол.л. ванильного сахара.

Растопить 200 г горького шоколада и 200 г сливочного масла в микроволновке. Охладить, добавить 4 желтка.
Взбить белки со 100 г сахара и 1,5 стол.л. ванильного сахара. Перемешать шоколадную смесь со взбитыми белками и вылить все в форму в виде сердца, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать в духовке при 160 градусах 25 мин.

[Nef]

МАРЦИПАНОВОЕ СЕРДЦЕ

Продукты:

200 г муки,
150 г сливочного масла,
2 ст. ложки сахара,
1 яйцо,
2 ст. ложки апельсинового сока,
200 г марципановой массы,
75 г сахара для белкового крема,
ягоды клубники желе для украшения.
Инструкции:

Замесить тесто из муки, сливочного масла и сахара. Охладить в течение 1 часа. Затем раскатать тонким слоем на бумаге для выпечки, вырезать большое сердце и положить его на противень. Смешать апельсиновый сок с марципановой массой и желтком яйца. Из половины смеси сделать бортики, а половиной намазать середину сердца. Белок взбить с сахаром в тугую пену и нанести вдоль внутренней стороны бортиков. Середину сердца выложить ягодами клубники. Выпекать в духовке при температуре 175 °С в течение 25 минут. Глазировать красным фруктовым желе.

[Nef]

ПЕЧЕНЬЕ СЕРДЕЧКИ

Продукты:

300 г сливочного масла,
2 стакана сахара,
2 яйца,
2 ч. ложки соды,
1 ч, ложка соли,
1/2 стакана апельсинового сока,
4 стакана муки.
Инструкции:

Растереть масло, сахар яйца до пастообразного состояния. Добавить соду, соль, апельсиновый-сок и хорошо перемешать.
Порциями всыпать муку, тщательно перемешивая после каждого добавления. Раскатать тесто толщиной 1 см. Выемкой в виде сердечка нарезать печенье, посыпать сахаром и запекать при температуре 180 гр С до золотистого цвета.

[Barbarella]

Нефертити, >km? в шоколадном сердце - 1,5 ст.ложки или 5?

[Nef]

Написано 5.

[Струна]

а я как то делала банальные сосиски. Берете сосиску вдлинну ножом разрезаете, только не до конца, и края соединяете зубочиткой - сердце готово. Можно в середину яйцо запечь - романтический завтрак готов))) :smitten:

[Karamell]

Слушайте, как страшно жить!!! Я вот в раздумьях, что приготовить на ужин сегодня... Совсем обленилась - рецепты ищу в инете!!! И так во всех сферах жизни! а если его отрубят?! так с голоду и умрем!

[Натуся-колючка]

Canty, я тут на днях жила без и-нета и компа - мраааааааааааааак

[marinahoma]

Очень оригинально, можно не только в праздники делать. Муж был в восторге!)
http://www.good-cook.ru/salat/salat_127.shtml

[marinahoma]

ой) Это Ночка, че-то я под тетиным именем вошла))))

[Solnyshko-ira]

я на день святого валентина делала сердечки из рыбы
Из филе морского языка вырезала ножницами сердечки, обжарила на сковородке в сливочном соусе, и выложила на тарелку, украсив по контуру корейской морковью

[Струна]

Solnyshko-ira, ммм ням ням