Любовные блюда - посоветуйте!

[Гусик]

Есть у меня один такой (в своё время где-то скачала, уже не помню, но вкусно и мужчине вправду нравится :D ):

Мясо с апельсинами

Ингредиенты
- мясо (свинина шейка или карбонат, или окорок) - 500г
- сок апельсиновый (лучше свежевыжатый) - 1.5 стакана
- горчица - 1 ч.л.
- мед - 1. ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
- апельсин - 2 шт.

Способ приготовления
Мясо промыть, удалит все пленки и лишний жир, после чего порезать на ломтики толщиной около 2 см. Каждый кусочек слегка отбить, посолить и обжарить в глубоко сковороде с обеих сторон до появления корочки (внутри мясо должно оставаться сочным, почти сырым). Чеснок очистить, порезать тонкими пластинками и добавить к мясу, потрясти сковороду, чтобы мясо смешалось с чесноком, уменьшить огонь и продолжать жарить еще не более 3-5 минут, переворачивая мясо с одной стороны на другую, чтобы оно не подгорело.

Влить в сковороду с мясом свежий апельсиновый сок, добавить готовую горчицу, мед, хорошо перемешать. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут или столько времени, сколько понадобится для уваривания соуса в сковороде примерно на половину.


В это время, надо очистить апельсин. Для этого острым ножом срежьте кожуру вместе с белыми волокнами. Затем очистить каждую апельсиновую дольку от пленок. После того, как соус уварится наполовину, выложить в сковороду очищенные апельсины, встряхнуть сковороду, чтобы мясо и апельсины смешались, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне еще около 15 минут. Следите, чтобы мясо не пригорало. В противном случае, уменьшить время приготовления. Готовое мясо выложить на тарелку, полить соусом и украсить свежими и жареными апельсинами.[/img]

[ТыкваЧел]

Гусик! Мощьно! Как до апельсинок доберусь,так сварганю! ))

[Filly]

У нас в столовке к 8-му марту готовили куриные грудки с апельсинами. В куриные грудки положили дольки очищенных апельсинов, и все свернули рулетиком. Мясо пропиталось апельсиновым соком.  Вкуснотищаааа.

[Дрыхля]

У нас в столовке к 8-му марту готовили куриные грудки с апельсинами. В куриные грудки положили дольки очищенных апельсинов, и все свернули рулетиком. Мясо пропиталось апельсиновым соком.  Вкуснотищаааа.

Я все бОльшим уважением проникаюсь к вашей столовке. :))))) Она у вас не при ресторане находится? :)

[Дрыхля]

Есть у меня один такой (в своё время где-то скачала, уже не помню, но вкусно и мужчине вправду нравится :D ):

Мясо с апельсинами

А рецепт мощный! :) Гусик, а самой нравится?

[ТыкваЧел]

столовка-то хорошая! да еще фирма платит))))))

[Гусик]

Есть у меня один такой (в своё время где-то скачала, уже не помню, но вкусно и мужчине вправду нравится :D ):

Мясо с апельсинами

А рецепт мощный! :) Гусик, а самой нравится?

ага, но я любительница всякого-этакого :D

[Filly]

У нас в столовке к 8-му марту готовили куриные грудки с апельсинами. В куриные грудки положили дольки очищенных апельсинов, и все свернули рулетиком. Мясо пропиталось апельсиновым соком.  Вкуснотищаааа.

Я все бОльшим уважением проникаюсь к вашей столовке. :))))) Она у вас не при ресторане находится? :)

Неа, при заводе , только обслуживает нас организация-владелец нескольких довольно известных заведений в городе. Готовят довольно вкусно, но всякие изыски типа курицы с апельсинами, только по праздникам.

[Солнышко]

Гусик, как думаешь, а на праздничный стол подойдет? Кроме тебя и мужа кто-нибудь пробовал, понравилось? А то мне рецепт понравился, но боязно сразу готовить на всех .

[Гусик]

Попробуй сначала сама, ну если гости едят всё  :razz: :mrgreen:

[Гусик]

Солнышка, ну ты меня раздразнила, я даже мясо достала размораживаться... А ведь на диету сели... Пойду назад в морозильник затолкаю...

[bookmark]

Пойду назад в морозильник затолкаю...

Не, вредно повторно замораживать, придётся готовить ;-)

[Гусик]

просто сварила постный кусочек говядины, свинину убрала (она и не разморозилась  :roll:)
Сижу, думаю - мож отдельно апельсинов полопать и желание чегой-то этакого пройдёт.. :roll:

[Солнышко]

Гусик! Спасибо за рецептик!  :smitten: Делала на ДР, всем понравилось, даже мужчинам! Только вот

В это время, надо очистить апельсин. Для этого острым ножом срежьте кожуру вместе с белыми волокнами. [/img]

Вот этот момент меня напряг больше всего. Ровные дольки не получились, кашка апельсиновая скорее. Но все равно вкусно!

[Гусик]

Очень острый нож нужно и плотные апельсины  :razz: