Мороженое

[SoniMa]

Девочки, вот еще один простой рецепт мороженого http://chadeyka.livejournal.com/218288.html#cutid1
Вкусное очень!
Мне вариант в стаканчиках очень понравился, тоже так сделала ))

[Mama_Marka]

+

[AgataDi]

делала из манго и маскарпоне, и шоколадно банановое.



Шоколадно-банановое мороженое

250 гр рикоты
2 небольших банана
50 гр сахара
40 мл. эспрессо (не обязательно  ;))
2 ч.л какао

1. Бананы превратить в пюре ручным блендером или чем получится :)
2. Добавить какао, сахар, рикоту. Хорошо пробить блендером.
3. Влить кофе, перемешать.
4. Убрать в морозилку. Через каждые 30 мин взбивать миксером. раза 4.  (или воспользоваться мороженицей)
5. Оставить еще часов на 5.

Манговое мороженое с лаймовым курдом.

1 спелый манго
1 апельсин
100мл лаймового курда
250 гр маскарпоне
20 гр коньяка
1 стол л сахара. **

** мне сладости хватило, но можно положить и побольше.

1. Вырезать мякоть у манго и апельсина. Измельчить в пюре.
2. Добавить маскарпоне. Хорошо перемешать.
3. Влить коньяк, перемешать
4. Убрать в морозилку. Через каждые 30 мин взбивать миксером. раза 4.  (или воспользоваться мороженицей)
5. Оставить еще часов на 5.

[SoniMa]

AgataDi, потрясающее фото! и рецепты! обязательно сделаю такое чудо, спасибо!

[MariaV]

надо попробовать)))

[Тюньчик]

тоже хочу, завтра попробую

[AgataDi]

Ягодное (у меня с жимолостью)



250 гр маскарпоне (или творожный сыр, или домашний йогурт, или рикота)
2 небольших банана
50 гр меда
40 мл. эспрессо (не обязательно  ;))
200 гр жимолости

[AgataDi]

   

Абрикосовый щербет

400гр абрикосов (измельчить блендером)
2 стол.л меда
сок 1 апельсина
1/2 ч.л корицы
50 мл крепкого кофе

[золотая рыбка]

AgataDi,красота какая)))
Обязательно попробую))) Фото замечательные!)))

[svetik_2]

+

[~Svetlana~]

Я делаю мороженное по мамину рецепту "Клубничное"
Поделюсь рецептиком:
Беру клубнику измельчаю в блендере вместе с сахаром.
Сметану взбиваю в миксере со сметаной.Затем смешиваю клубнику со сметаной - разливаю по стаканчикам и отправляю в морозильник))

[Lia]

Делаю из сливок для вбивания и сгущенки. Сливки взбить, добавить сгущенку взбить и в мороилку. По рецепту 1:1 пропорции, но нам слишком сладко поэтому сгущенки 1/2-2/3 банки использую. Чаще ту что с какао. Замораживаю в формах икеевских или в контейнере плотном - ложкой трудно выковыривать :-)  весь процесс 10мин.

[Moll]

зашла поглазеть) кто тут СОРБЕНТ на десерт ест)))
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B

[Красная_ШапТочка]

что-то не та сгущенка стала.....
сливки вроде нормально взбиваются,
а вот после заморозки структура не та что раньше была,
да и вскрыть пришлось три банки, первые две на выброс ушли- внутри какие-то не такие как обычно оказались.....

[EvaQueen]

+