А что у нас вкусненького на УЖИН -5

[Yangorod]

Швейцарское безе рецепт с S7
горячие белки отлично взбиваются, и такое безе понравилось мне гораздо больше,чем приготовленное классическим способом:

2 белка
120 гр. сахара (или сахарной пудры)
ванилин

В миске смешиваем белки,сахар и ванилин. Ставим миску на кастрюлю с кипящей водой (получается водяная баня) и взбиваем на большой скорости миксерм
взбиваем минут 5-7. Масса получается ооочень густая
выкладываем небольшие безешки (не большие потаму что может не получится) на противень и выпекаем (а точнее сушим) 1-2 часа при температуре 100-120 С.
У кого нет градусника в печке как у меня т.е у бабушки ((( то я сначало ставлю на 4 потом когда они немного поднимутся на 1ку И пекутся они у меня бысрей не так как в рецепте ))) смотри за печкой в общем. По моему очень просто и отпадно получается )))
У нас уже от них ничего не осталось, хотела сфоткать а фотик разряжен поставила заряжать, пришла с прогулки даже одну не оставили... и чайник пустой  :D потом спрашивают чего я такая худая...

[тетешечка]

у нас фальшивая лазанья и ленивый штрудель))))))))))))0

[//Acierto//]

тетешечка, когда пишешь наполовину незнакомые названия :смеется:, не забывай рецепт  :)

[тетешечка]

Прекрасница, завтра рецепт напишу
что-то сегодня нет сил

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

картошку молодую отварила и горбушу зажарю к вечеру ну и салатик овощной.

[мама Андрюшеньки]

картофель, запечённый в фольге и капуста  тушеная.

[Солнышко]

Вчера был пирог из слоеного теста с тилапией и картошкой, слойки с грушей и овощной салатик.

Сегодня достала фарш и вся в раздумьях...

[мама Алины-малины]

Какая-нибудь рыба в духовке под маринадом

[Белоснежка]

Солнышко, я вчера достала фарш и... нафаршировала перчик.
Сегодня сварю уху из консервной рыбы, семья очень любит.

[Vishеnkа]

Yangorod,Ян,спасиб за рецепт! оррригинаально!!!!!!!!!!
ппробую наверно сделать, мож хоть швейцарское безе удастся)

[Vishеnkа]

у нас седня отварная молодая картоха и минтай жарено-тушеный с морковкой

[тетешечка]

Прекрасница, Таня, вот

Ленивый штрудель

Ингредиенты:
для теста
1 яйцо
200 мл теплой воды
мука (сколько возьмет тесто)
соль на кончике ножа
для начинки
2 груши
2 яблоки
250 гр творога
сахар
корица
панировочные сухари
для заливки
1-2 яйца
100 гр сметаны
1/2 ст молока/кефира
1/2 ст воды
сахар
Для начинки некрупно порезать груши, яблоки, добавить сахар и томить на сковороде на медленном огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими. Сахар каждый кладет на свой вкус, не забывая о том, что в тесте его нет. Заместиь тесто, 1/2 теста раскатать как можно тоньше. Поспыать тесто панировочными сухарями, выложить начинку на сухари и разровнять ее по всей поверхности, творог раскрошить руками. Сверху посыпать корицей и при желании добавить еще сахар. Тесто с содержимым свернуть рулетом, порезать его на порционные кусочки примерно по 2 см шириной. Аккуратно выложить их в форму или в сковороду. Для заливки смешать все кисломолочные продукты (можно брать несвежие), яйца, сахар и воду. Рулетики должны быть покрыты заливкой, поэтому делать ее надо в соответсвии с размерами формы. Запекать в духовке около 40 минут при температуре 190-200 градусов.
Готовый штрудель посыпать при желании орехами или шоколадом.
Примечание: Я всегда из данного кол-ва теста делаю 2 блюда - сладкое и несладкое. Можно сделать что-то одно, но большое.

По такому же принципу и фальшивая лазанья делается. только начинка и заливка несладкая, в конце натертым сыром сверху посыпать надо

[Yangorod]

Olga_Vishenka, раз мне удалось то тебе точно удастся я же стихийное бедствие :D

[Yangorod]

тетешечка, оййй какая красотища!!!! Надо такую вкуснятину непременно попробовать!!!! :laugh:

[Sasha_tishina]

ежики в белом соусе)