ПАСХА!!!

[k_Irinka]

Что-то мне страшновато делать, раз все пишут, что первые не получаются в основном...я еще где-то вычитала вчера, что если кулич не получился, то семью ждет несчастье....я вообще никогда не верила в приметы и подобные вещи...но вот..даже и не знаю - стоит ли пытаться..и времени на это много нужно.                                                     

Все это ерунда. Пеки на здоровье, если есть желание и время. Даже если не получится, не переживай. Главное- приобщение к празднику.

[wersachi]

Да я тоже думаю, что ерунда это :-))
Желание-то сделать есть, вот будет ли на это время..

[Murka]

А у меня муж мучное не ест.  Так что только для себя печь буду ^-^

[Mary_berry]

Хочу поделиться идеей к Пасхе. В прошлом году готовила вот такой куличик в подарок:

идея взята из журнала "Вкусно и полезно" (весна-2007)

[Гусик]

А можно поподробнее рецептик такого чуда? :razz:

[Solnyshko-ira]

а как вам такие "яйца Фаберже"?  :)

[Гусик]

красиво, жаль, что у нас никто желе не любит...

[Mary_berry]

А можно поподробнее рецептик такого чуда? :razz:

Там в основе - обычный куличик. Я пекла сама, но ведь можно и купить готовый ;)
Если нужно, выложу рецепт кулича.

Забыла написать в первом сообщении, что вместо взбитых сливок взяла густую сметану, дала стечь ей в марле, а потом перемешала с сахарной пудрой.

[Sofico]

Девочки-хозяюшки :) озадачилась вот я, хочу кулич испечь (ну не сейчас конечно прям - к пасхе), но! он же должен быть высокеньким таким, а формы у меня никакой такой нет :( есть альтернатива какая? специально форму покупать не хочется
ну и рецептами давайте делиться! (шепотом: я вот кулич не пекла ни разу)

[bookmark]

Sofico, моя мама печет куличи в банках из-под кофе - они высокие и внутри гладкие, легко доставать, в то же по диаметру небольшие, куличи всегда пропекаются.

[Царевна Лягушка]

Для тех, у кого есть хлебопечка. Я попробовала испечь кулич с сайта Хлебопечка.ру по рецепту от Елены БО. Получилось замечательно. Если не будет времени искать рецепт - пишите, выложу сюда.

[Sofico]

bookmark, точно!!! умничка!!! :)))) Спасибо!!!

[Solnyshko-ira]

готовим к Пасхе ПАСХУ :)

Нам понадобится:
500 гр. нежирного творога, 100 мл. сливок, 2 яйца,пакетик ванильного сахара, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара

Как делать:


Творог протираем через сито, или пропускаем через мясорубку

Добавляем размягченное сливочное масло

Все перемешиваем.

Яйца взбиваем с сахаром

Добавляем сливки, все смешиваем

Нагреваем массу до загустевания, остужаем

Орехи и чернослив измельчаем

Добавляем в творожную массу изюм, чернослив и орехи

Заливаем творожную массу яичной.

Для изготовления Пасхи лучше всего использовать специальную форму (Пасочница), но если ее нет, то сооружаем такую конструкцию. В емкость, ставим дуршлаг, накрываем марлей, свернутой в 6-8 слоев

Выливаем творожную массу марлю.

Сверху ставим кастрюльку, которую придавливаем грузом (например 3-х литровой банкой с водой) Оставляем Пасху на 2 часа в теплом месте, затем убираем всю конструкцию вместе с банкой в холодильник на 12 часов.

Готовую Пасху украшаем изюмом и черносливом

[NatElla]

Т.е. такой куличик не печется?

Заодно спрошу, есть у кого рецепты куличей, которые нужно выпекать? :)

[Sofico]

NatElla, это не куличик :) это ПАСХА (называется так). А куличики как раз пекутся, только вот рецептика у меня нет. Тоже жду, может кто поделится :)