Рецепты из урожая

[Тан4ик]

МаМиша, на компоты засушить. На пирожки пюре наделать

[Кима]

МаМиша, пюре сделать или джем сварить.

[Мама Тёмы]

МаМиша,я в духовке на листе парю,потом и в пироги и так с чаем,главное сахара добавить нормально,чтобы не кислили.

Девы,дайте пожалуйста рецепт маринованной цветной капусты.

[ксюша75]

МаМиша, а просто заморозить? Зимой и в пироги, и в шарлотку.

[МаМиша]

Девочки, спасибо, покинули мне идейки, ну и работы соответственно!  :)

[МаМиша]

МаМиша, а просто заморозить? Зимой и в пироги, и в шарлотку.

ксюша75, конечно, проще и быстрее - это заморозить, эээх, но холодильник почему то не резиновый)))

[Mrs.LeDi]

Неугомонная ©, а мы заморозку (и груши в том числе) в компот отправляем :)
т.к. компот у нас литрами пьётся (за день 6-литровая кастрюля), отлично идёт и замороженное

[Ле_ныч]

Девочки, поделитесь, пожалуйста, интересным, но быстрым в приготовлении, рецептом из томатов на зиму.(только не огонек-хреновина, пальчики оближешь тоже готовлю)

[Карапуз]

Хочу поделиться фотографией готовой шоколадной пасты из яблок.
На вкус прям вкусняшкааааааа
По консистенции, ожидала что она будет как паста магазинная шоколадная, но видима тогда надо масла не 250гр, а в 2 раза больше.
Я делала из пюре, которое получается при изготовлении яблочного сока.

[Mrs.LeDi]

Карапуз, интересно! Рецептик? :ой засмущали:

[Карапуз]

Сегодня нашла вот такой рецепт:

Шоколадная паста из яблок

2,5 кг яблок (уже очищенных от семечек, я кожуру не убирала)
2,5 кг сахарного песка (я взяла меньше)
100 г какао-порошка
250 г сливочного масла

Яблоки пропустить через мясорубку (я их чуть притушила и взбила в блендере), перемешать с сахарным песком, какао. Все варить 1 час (т.к. у меня яблоки были притушины я варила где-то мин 40). Остудить, перемешать со сливочным маслом, варить еще 25 мин. Разложить пасту в стерилизованные банки.
Вообщем, пастой можно пирог обмазать, а можно просто на хлебушко

Так как яблок со сломаной яблони  (да и так нападало много) собрали почти 3 мешка из-под сахара, то встал воспрос, что сделать, кроме сока.
В общем, перегнала 25 литров осветлённого сока (вчера всю ночь с ним провозилась) и оставила немного "мякоти" после осветления (примерно литра 3). Она типа пюре "Неженки", только погуще. И вот из этой "мякоти" сделала сегодня вкусняшку. Правда, очень вкусно получилось. Сейчас дам сыну опробовать, если не поймёт из чего - а он не в курсе, что я что-то вообще делала, то будет совсем халасо.... :ура:

[Джум]

Из кольраби что-то готовили? У нас в этом году небывалый урожай её. Хочется приготовить что-нибудь кроме салата.

[Карапуз]

Из кольраби что-то готовили? У нас в этом году небывалый урожай её. Хочется приготовить что-нибудь кроме салата.

Я ее морожу и потом всю зиму с удовольствие тушенную едим в компанию к други овощам и мясу

[МамаЛо]

Подскажите, пожалуйста, рецепт приготовления томатного сока. Мелкие помидоры перезрели.
В соковыжималке много отходов получается.

[Красная_ШапТочка]

сделала яблочную шокопасту по бабочкиному рецепту,
но какао развесное  не очень было- какое-то грубое, крупинками, в чистую есть не вкусно.
в общем раскатала тесто слоеное, смазала пастой, нарезала яблоки, сверху по ним тоже прошлась пастой, украсила сеточкой из слоеного теста и запекла в духовке.
Сфотографировать не успела.
крупинчатость какао была вообще не заметна на фоне яблок и слоеного теста.
То какао все-равно выкинула, купила новое....
открыла для себя что в Челябинске какао-бобы растут...
во всяком случае производитель- Челябинск, помол мелкий, посмотрим что сегодня из него сварится