Антикризисная болталка

[КсенияИ]

Девочки, кто тут спрашивал про рецепт Рустини с сварной начинкой? Реку такой сама, тесто покупают готовое. Недорогое слоеное тесто сейчас можно купить в фирменных магазинах Ермолино (полуфабрикаты заморозка). 450 г стоит 37 рублей, я обычно по 3-5 пакетов покупаю, чтобы на скорую руку порадовать выпечкой домашних. Кстати, оно оч. Быстро размораживается, примерно за полчаса-40 мин!
Я писать так складной не умею, поэтому рецепт из инета, но все примерно так и делаем. Итак:
Рустини с сырной начинкой

У нас Челябинский хлебокомбинат такие продает. Но свое то реально вкуснее.

Слоеное тесто 250 г.
Сыр я брала Король Артур, но можно в принципе любой -сколько не жалко, но не меньше 100г наверно -натереть на крупной терке
Яйцо
Майонез -ложки 1,5 столовые
Все перемешать.

Тесто разделить на две части, тонко раскатать, разложить начинку, свернуть почти рулетом -тесто в 3 стоя получится. защипать. Выпекать пр 200гр. Есть после полного остывания.
Получилось очень вкусно и начинки у меня явно было больше чем в магазине 

[КсенияИ]

Что ещё любят мои мужики из слоеного теста? Ну, хачапкрики это понятно. Только вместо одного сыра добавляют сврную начинку, получается не так сухо. Время приготовления 10 мин + 15 мин в духовке.
Хачапурики с яблоком и корицей. Можно сделать канеш штрудель, но с ним заморочки много, а тут разделил тесто на квадратики , зацепил конвертики и выпекать. Яблоки очищают от сердцевины и измельчают в бледере, если кислые добавляют немного сахара + корица. Готовые хачики посыпаю сах. пудрой.

[КсенияИ]

Пирог с капустой и яйцом из слоеного теста. Время приготовления    мах полчаса.
Обычно его стряпаю когда на гарнир у нас тушеная капуста( на след. День). Раскатываем тесто, раскладываем туш. капусту, специи и тп по вкусу, залиааем взбитым яйцом. На 450 г теста хватает 2 яиц. Закрываем вторым слоем и ставим в разогретую до мах духовку. Через 5 мин огонь убавляем до 200-220 градусов, ждём когда подрумянится и достаем. Желательно перед духовой смазать пирог яйцом(оставить маленькой отначинки). Тогда обе будет румяненький.
Такой пирог у нас палочка выручалочка... Дети трескают с превиликим удовольствием, больше капусту ни в каком виде не заставишь их с.есть

[мама Пети и Миши]

Девочки, как раз в 5 ке акция на слоеное дрожжевое тесто рестория 1+1, получается по 25 руб за 0,5 кг, тесто хорошее, я теперь всегда его там по акции беру сразу по 10 шт, ему в морозилке ничего не случается, и пеку и пироги, и булки, иногда пиццу

[мама Пети и Миши]

КсенияИ,я вам выше писала, вам бананы купить на молдавской?  Где живете?

[Нани]

КсенияИ, мы тоже любим пирог с капустой из слоеного)) позавчера стряпала.
только я его с сырой делаю. капусту шинкую, добавляю соль, перец молотый, яйцо сырое, зелень.

[Нани]

мамаПети, о, спасибо! надо купить

[Marisha_V]

КсенияИ, если говорить про полезность, то майонез лучше заменить сметаной. Недавно узнала что майонез это только холодный соус и при нагревании он выделяет ккакие-то канцерогены ((((
попробовала заменить, в любимой мужем курице, майонез на сметану - мне больше прнравилось)))

[Tata_R]

Мы дома очень любим сырные гренки - быстро и просто. Батон нарезать ломтиками, потереть сыр (любой) грамм 100-150, 1 сырое яйцо перемешать с сыром. Батон смазать очень тонко сливочным маслом, сверху сыр с яйцом. В духовку до румяной корочки. Есть горячими.

[Tanюха]

КсенияИ, спасибо большое за рецептики, попробую
КсенияИ,мамаПети, и спасибо за наводку по тесту

[K@ri]

КсенияИ, а зачем в рустини майонез? я своему пеку без него, с чаем за милую душу уплетает.
мамаПети, спасибо за новость про тесто, сегодня побегу в 5-ку.

[Нани]

Мы дома очень любим сырные гренки - быстро и просто. Батон нарезать ломтиками, потереть сыр (любой) грамм 100-150, 1 сырое яйцо перемешать с сыром. Батон смазать очень тонко сливочным маслом, сверху сыр с яйцом. В духовку до румяной корочки. Есть горячими.

ой, а еще ооочень вкусно вот как: ))))
(мы так в детстве делали по выходным)
батон намазать маслом, потом кетчупом, сверху натертый сыр и в духовку до корочки и хрумкости )))
очень вкусно. но это для тех кто кетчупа не боится  ;)

[Нани]

K@ri, я про майонез знаю, что для воздушности, мягкости, рассыпчатости..как-то так)

[bookmark]

ой, а еще ооочень вкусно вот как: ))))
(мы так в детстве делали по выходным)
батон намазать маслом, потом кетчупом, сверху натертый сыр и в духовку до корочки и хрумкости )))
очень вкусно. но это для тех кто кетчупа не боится  ;)

А мы без кетчупа делали, но кусочек хлеба маслом обмазывали со всех сторон (тонким-тонким слоем, подтаявшее масло прям пальцем наносили), сверху тертый сыр и в духовку на решетку до хрумкости.

[VAV85]

Девочки, я делаю кстати по типу фаготинни. Беру тесто слоеное раскатываю немного режу на прямоугольные пластики, делю пополам их по количеству , чуть слив маслом смазываю одну часть.Сыр натераю на терке ,люблю на мелкой, смешиваю с яйцом и майонезом, только чуть. Ребенку иногда вообще без майонеза и яйца. Выкладываю на прямоугольники смазаные маслом. Другие прямоугольнички, беру ножь для пиццы и делаю надрезики по середине. И накрываю. Сверху смазываю молоком. Будут мягенькие. И в духовку. Так же с такой же решеточкой выпекаю и большой яблочный пирог с корицей.