Нельзя кушать ни-ни...

[Karamell]

Vendett@, на пачке-то может и стоять нужный ГОСТ, а что внутри...
Давно ищу метод определять натуальность масла.
Вот гранатовый сок, например, легко определить: добавляем соду  - посветлел - сок, не измелился - краситель.

Вот к маслу бы такой реагент..

[Forward]

вот и на первом в контрольной закупке все тестируемые масла "проиграли" 1tv.ru/sprojects_edition/si5716/fi7509
Karamell,
Проще всего определить качество сливочного масла заморозив его в морозильнике. Настоящее масло, в котором нет растительного жира, будет откалываться кусками, а не резаться.

Оставьте холодное масло при комнатной температуре. Чем больше в нем растительных жиров, тем скорее оно сделается мягким. Настоящее сливочное масло остается твердым в течение примерно получаса. Если масло через пять минут после морозилки можно намазать на хлеб, то, знайте, это маргарин! Пусть даже с самым натуральным в мире вкусом.

Налейте в прозрачный стакан или в пол литровую банку горячую воду, затем добавьте в воду одну ложку купленного в магазине сливочного масла. Размешайте масло в воде до полного растворения.
Если масло полностью растворилось в воде и вода приобрела белый оттенок - сливочное масло качественное и не содержит растительных жиров.
Если же после того, как вы размешали масло в воде, на стенки и на дно стакана (банки) выпал осадок - масло не качественное. Оно содержит растительные белки и жиры.
Качественное сливочное масло полностью растворяется в воде и не образует осадка!

[bookmark]

Вальцирия,сама я не делала спорить бесполезно, но я наблюдала как прабабушка в деревне делала, никакого холодильника у неё не было только подпол. Ставит горшочек с самыми жирными сливочками в комнате ложку туда добавляла типа закваски и вечером или на утро сливки отстоятся верхний слой загустеет их снимала в др.стекл.баночку и в подпол потом убирала

А моя иначе делала - сепарировала молоко, получалось молоко и сметана, а из сметаны, когда она постоит денек и загустеет, сбивала масло. Заквашенный продукт именовался "кислым молоком", по консистенции был чем-то средним между сметаной и творогом, ели его прямо так ложками или сахар добавляли, кому послаще нравится. Из него творог делали.

[Mamashka]

В деревне делают так: молоко сепарируют, из сметаны делают масло, оставшееся молоко просто пьют. Вот интересно, если второй раз просепарировать, получится ли второй раз сметана и выйдет ли из нее масло?

масло в деревне делают путём сбивания сливок! но никак не сметаны.
Сметану делают тоже из сливок немного сквашивая, отделяют в отдельную тару и из нижней отстоявшейся части молока и сквашенной сыворотки получается творог

а мы не сквашивали сметану. Сливки загустевшие и были сметаной, а потом она сбивалась в масло.

[Very Val]

В деревне делают так: молоко сепарируют, из сметаны делают масло, оставшееся молоко просто пьют. Вот интересно, если второй раз просепарировать, получится ли второй раз сметана и выйдет ли из нее масло?

масло в деревне делают путём сбивания сливок! но никак не сметаны.
Сметану делают тоже из сливок немного сквашивая, отделяют в отдельную тару и из нижней отстоявшейся части молока и сквашенной сыворотки получается творог

а мы не сквашивали сметану. Сливки загустевшие и были сметаной, а потом она сбивалась в масло.

свежие сливки сладкие на вкус, сметана - кислая. Тож из деревни)

[Anda]

А можно узнать в этой теме кто какое масло употребляет? Мне вот сули**мовское пришлось по вкусу. Может есть ещё вкуснее?

[Кима]

Я беру весовое башкирское масло, вкуснее сулимовского (ну нам так кажется).

[ВрЕдНаЯ.]

Я могу только Простоквашино кушать,другие не лезут,сразу рвотный рефлекс :не знаю:

[МаМаРиШа]

сейчас 1000 озер, fin, раньше Lurpac.

[bookmark]

Мы зимой собирались с друзьями, купили две пачки масла fin, на одной полке рядышком лежали. Одна пачка оказалась вкусным маслом, а вторая - маргарином каким-то. С тех пор чего-то не хочется его брать.

[МаМаРиШа]

bookmark, мы покупаем на протяжении года, в этом нам видимо точно везет больше чем с виноградом.

[bookmark]

МаМаРиШа, мы раньше тоже брали (люблю, когда масло из холодильника такое тверденькое, что на хлеб не намазывается, и тоооонкими ломтиками накладывается, да сверху медом закрепить - ням-ням), всегда вкусное было, а вот в тот раз прям разочаровало сильно.

[Almera]

Anda, сулимовское это ж не производитель масла, а только его васовщик, ИП. Чье масло, какого завода они вешают?
Предпочитаю только заводское. Покупаю копейского молокозавода, их продукция рекомендована для детских дошкольных учреждений города и области.

[Forward]

я покупаю масло Ашан, сейчас, правда, оно сильно подорожало...  :crazy2: на нашего производителя у меня надежды нет,...

[Moll]

охренеть, 300 р за пачку масла на неделю? 0_0

я беру хомутинино, у них еще кефир очень нежный, даже мелкая лижет.