Летние завтраки,обеды,ужины)) Делимся секретами и меню)

[Джами]

Летний завтрак, особенно по нынешним погодам, у меня исключительно холодный. В последнее время подсела на термостатный даноновский йогурт четырехпроцентный. Такая восхитительная штука, напоминает простоквашу, которая в моем детстве продавалась исключительно в буфете на папиной работе. Без сахара, без добавок дурацких, идеальный кисломолочный продукт. Хотя вру, конечно, завтрак не полностью холодный - куда же без кофе :) И шоколадки!

[Сибирочк@]

Яичница. Салат из свежих овощей.
По хлебка рыбная. Шарлотка из груш. Компот яблочный.
Куриные котлетки, тушеный кабачок.

[Мишкинамама]

Сибирочк@, отличное летнее меню  :mrgreen:

[Narcho]

З.аджарские хачапури
О.летние голубцы,суп с фрикадельками для детей,салат с овощами
У.пицца,арбуз
Компот из яблок/домашних/с вареньем ежевики,лимонная вода

[Сибирочк@]

Яйчница. Салат их свежих овощей. Хлеб зерновой с ветчиной, кофе. Свежий мед.
Гуляш из куриной грудки. Овощная запеканка.
Сырники. Это полдник такой.
На ужин обед, для тех, кто дома не обедал.

[Солнышко]

На этой неделе приготовлено, кроме всяких каш и яичниц)- перцы фаршированные, гаспаччо, рагу из овощей)). Постоянно ем капрезе :)

[мама Оля]

Солнышко,загуглила " капрезе".Вкусняшка :)
Я всё по свекольнику специализируюсь.
Ещё делала кабачковый тортик.
Сегодня плов с курицей.Вечером хочу сварить картошку в мундире и с селёдочкой её....

[Солнышко]

мама Оля, я чего-то подсела на моцареллу "первого вкуса", ну и помидоры сейчас самые вкусные и их много))

[Сибирочк@]

А я капрезе не понимаю.... Хотя по отдельности все продукты очень люблю.

[Сибирочк@]

Оладьи кабачковые.
Печень утиная. Спагетти. Еврейская закуска на помидоры.
Думаю..... Пирог со щавелем.

[Natali_B]

мама Оля, дайте рецепт кабачкового тортика пожалуйста )

[мама Оля]

Natali_B,пожалуйста :)
Делается тесто,как на обычные кабачковые драники,только яиц побольше. Т.е. на один средний кабачок я беру 3 или 4 яйца,соль,перец,пару зубчиков чеснока,зелень. Мука-на глаз,чтобы тесто размазывалось по сковородке. Маслом смазываем сковородку,печем не оладушки,а блины(не тоненькие,средние).Я сначала боялась,что не переверну,порвутся. Нет,главное,прогреть сковородку,смазать,как следует и всё переворачивается.
У меня получается 4 или 5 блинов.Их надо остудить и уложить в тортик,смазывая каждый блинчик начинкой.
Дальше начинка. Я делала с "еврейской закуской",очень вкусно.
Можно тоненько порезать огурчик или помидор,смазать блинчики майонезом,проложить овощами. Можно слабосолёную сёмгу,в общем,по фантазии и возможностям.
На пару часиков в холодильник и всё,вкусняшка готова.

[Шелена]

мама Оля, ммммм-м-м-м...
обязательно в выходной попробую!

[Natali_B]

мама Оля, о спасиб! )

[VAV85]

у нас тоже летнее меню. Переходящее в осеннее.
часто делаю рататуй,кабачки фарширую. помидоры по разному и везде.
тут было д.р. сынули. делала детям пиццу с курочкой, сметанным соусом, помидоры и много сыра. так взрослых было не оттащить. и торт делала с зелеными и желтыми коржами. по летнему.
вот фото