Я купила хлебопечку

[почтиAngel]

Подскажите мне или ткните в нужную страничку )) мне нужна хлебопечка с функцией безглютеновой выпечки.

[marissa]

почтиAngel, панасоник например sd 254. А где смеси берете безглютеновые?

[почтиAngel]

marissa, еще пока не беру )) пока хлебопечки не будет (но знаю, где буду брать)

[Катрюша]

почтиAngel, Вот с маркета http://market.yandex.ru/guru.xml?CMD=-RR=0,0,0,0-PF=2142559574~TR~sel~select-VIS=70-CAT_ID=1608352-EXC=1-PG=10&hid=90600

[почтиAngel]

Катрюша, спасибо.

Мужу сказала сколько стоит. Теперь жду решения )))

[почтиAngel]

сегодня в первый раз пекли хлеб - обычный белый маленького размера - оооооооооочень вкусно получилось ))))))))))
панасоник СД2501

[почтиAngel]

Подскажите, пожалуйста, рецепт безглютенового хлеба. Кто как готовит? У нас одна смесь есть, приготовила, а он не пропекся немного (((

[Aksenya-fit]

Девочки!! подскажите как найти темку хлебных смесей очень мне закупка нужна!!!!

[Терри]

Подскажите, пожалуйста, рецепт безглютенового хлеба. Кто как готовит? У нас одна смесь есть, приготовила, а он не пропекся немного (((

Я сама не готовила, но это советы моей ХП, надеюсь, Вам помогут.

Белый хлеб из готовой смеси без глютена:
Вода 430 мл
Растительное масло 1 ст.л. (50г)
Смесь хлебопекарная без глютена 500г
Дрожжи сухие 1 ч.л.

Хлеб из готовой смеси без глютена с добавлением сахара и соли:
Вода 430 мл
Растительное масло 1 ст.л. (50г)
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Смесь хлебопекарная без глютена 500г
Дрожжи сухие 1 ч.л.

Кукурузный хлеб без глютена:
Вода 240 мл
Масло сливочное 1 ст.л. (20г)
Мед 2 ст.л. (50г)
Соль 1 ч.л.
Паприка молотая 1 ст.л. (10г)
Мягкий творог 3 ст.л. (50г)
Хлебопекарная смесь без глютена 310г
Кукурузная мука 60г
Дрожжи сухие 2 ч.л.

Программа: Без глютена - Выпечка.

У этих хлебов другой порядок закладки ингредиентов, нарушение которого приведет к плохому подъему теста.
Сначала - вода, соль, жир;
затем - безглютеновая хлебопекарная смесь;
в конце - сухие дрожжи.

Чтобы избежать налипания смеси на стенках формы, через 10-15 мин после начала замешивания пластмассовой лопаткой счистите налипшую муку внутрь формы. Будте осторожны, не касайтесь лопатки для замешивания.

[почтиAngel]

Терри, спасибо. Это из Панасоник рецепты? (у меня такие же просто). Я даже наверное больше советов каких-то ждала (вопрос неправильно поставила изначально).

Буду пробовать без готовой смеси.

[Терри]

почтиAngel, ясно. Да, панасоник.

[стрелка]

я теперь тоже к вам в темку...
сегодня стала обладательницей (7 купонов+бонусы надо же было куда-то потратить))...
сходу решила испробовать - жду французскую булку...

[почтиAngel]

стрелка, поздравляю.
м-м-м, Французская булка моя любимая.

[HECTOP]

Лучший на мой взгляд сайт где собрана информация как дома делать хлеб.
Даже ржаной (не обязательно в хлебопечке)
Там очень много всяких тонкостей описано. Не всегда правда в одном месте все лежит, но на одном этом сайте точно.
http://www.nimbul.ru/category/cooking_recipe/hommemade_bread_recipe/

PS
Сколько не делал в хлебопечке ржаной хлеб по рецептам для хлебопечек - фигня получается.
От Первого ХК всяко вкуснее заварной и даже ржаной круглый.
Оказывается вкусный ржаной хлеб очень непросто сделать!

[стрелка]

HECTOP,моя подруга уже лет 5 дружна с хлебопечкой...
печет и ржаной,и цельнозерновой, и заварной, и бородинский и проч. проч.
сама лично обожала ее ржаной хлеб - Первый ХК рядом не стоит...
вот и глядя на нее решилась-таки...

ржаной не успела еще испробовать (сегодня только прикупила эту чудо-печь), но французский получился отменным и это не смотря на то, что я забыла взбить белки в крутую пену - просто их вылила в форму...
у меня печка с возможностью программирования своих рецептов...

а еще хотела у опытных пекарей спросить - кто-ниб варил джемы-варенья в ней???
как оно? стоит попробовать?