Я купила хлебопечку

[annushka_84]

annushka_84,4 столовые ложки кваса залить кипятком 80 гр. (готово как остынет полностью)Мука ржаная 250, пшеничная 300, дрожжи 2 ч л., соль 1,5 чл, мед 1 ст л., вода 330 (-80) ,тмин.

Девочки, подскажите. Я запуталась. 4 ст.л. кваса сухого залила кипятком. У меня получилась густая каша. Эту густель и класть в тесто?  :idiot2:

[МаМаРиШа]

annushka_84,залить кипятком 80гр. - т.е. налить в квас кипятка 80 мл.

[annushka_84]

OxylDue, я с утра в танке похоже...  :uglystupid2:

[annushka_84]

annushka_84,4 столовые ложки кваса залить кипятком 80 гр. (готово как остынет полностью)Мука ржаная 250, пшеничная 300, дрожжи 2 ч л., соль 1,5 чл, мед 1 ст л., вода 330 (-80) ,тмин.

Отчитываюсь. Свои косяки были, но общая картина замечательная. :ура: С краю кусочек отщипнула. ВКУСНЯТИНА! Но вот корочка больно жесткая. НО я не знаю, когда она закончила, я прослушала... :( И тмином очень уж пахнет, не люблю этот запах, как оказалось... Но его вкуса особо нет...

klimentina, ОГРОМНОЕ спасибо за консультации и рецепт.
OxylDue, спасибо за помощь. :)

[LinkoZavr]

Девочки, тоже мечтаю о хлебопечке. Но от её покупки меня удерживает один нескромный вопрос: на сколько кг я поправлюсь через месяц после её приобретения?   :смеется:  Делитесь, кто поглощает свежеиспеченные плюшки, ест после 18:00 и не сидит на диетах?

[annushka_84]

LinkoZavr, я ем и не поправляюсь... Но я не показатель. У меня вся родня стройная. И я чудом переваливаю за 50 кг. Если буду мало двигаться.

А так мы булку съедаем за 2 дня, нас трое. Мне очень нравиться. Я хлеб ем 3-4 кусочка в день. У меня муж много этого потребляет.

[МаМаРиШа]

annushka_84, пожалуйста :)
LinkoZavr, я поглощаю плюшки, ем в час ночи и не сижу на диете. Пеку 2 булки в неделю на двоих с мужем.

[Le_rodina]

annushka_84, чтоб корка была менее жесткая после выпечки достаньте булку и заверните ее в льняное или хлопковое полотенце, поставьте на решетку  и оставьте  так отдыхать часа на полтора.... :)

[МаМаРиШа]

Девочки, где еще можно купить живые дрожжи? на Колхозном пачка по 1 кг, напротив Прииска нет рынка больше, где еще рыбные места?

[klimentina]

OxylDue,на Киномакс-победа есть на рынке.Пачку правда тоже кг купила разрезала на несколько частей получаются куски по 12-15 гр , кладу в пакет и в морозилку.12 гр на 500 гр муки.

[МаМаРиШа]

klimentina, вот я прошлый раз тоже купила пачку на 1 кг, в итоге сейчас срок годности вышел видимо и хлеб перестал подниматься, а еще больше полпачки дрожжей осталось :(

[стрелка]

OxylDue,на Киномакс-победа есть на рынке.Пачку правда тоже кг купила разрезала на несколько частей получаются куски по 12-15 гр , кладу в пакет и в морозилку.12 гр на 500 гр муки.

а сколько их в таком виде хранить можно???
тоже все хочу купить и попробовать

[klimentina]

стрелка,30 дней вроде не больше, но я еще тесто ставлю часто у меня быстро уходит.

[стрелка]

стрелка,30 дней вроде не больше, но я еще тесто ставлю часто у меня быстро уходит.

спасибо! у меня тоже все быстро уходит...
сегодня булку на 750 гр испекла, сын со школы пришел и нету булки (ну +еще доча с ним поклевала), завела вот еще одну булку на вечер - мужа то кормить надо... завтра килограммовую замешаю...

[Принцесса Турандот]

Девочки, где еще можно купить живые дрожжи? на Колхозном пачка по 1 кг, напротив Прииска нет рынка больше, где еще рыбные места?

напротив прииска, через дорогу, на прошлой неделе купила маленькую пачку.

по поводу хранения дрожжей: покупаю, делю, пакую в герметичные пакетики с замочком, и в морозилку. Кто то посетовал, что дрожжам нужен воздух, герметично хранить нельзя. Пробовала заворачивать в фольгу, не понравилось. Хлебушек не поднимался. В паетиках можно хранить больше месяца, на результат не влияет.