Суфле из моркови с яблоками. Жюльен в микроволновке.

[Аидик]

Суфле из моркови с яблоками. ( с 1 года)Очищенную и мелко нарезанную морковь потушить в 1/4 ст. воды с молоком, протереть сквозь сито и снова поставить на огонь, добавить сахарный песок, манную крупу и варить 10-15 мин. Остудив, тщательно смешать с желтком и частью взбитого в пену белка (2 ч. л), другую часть белка соединить с тертым яблоком, чередуя слоями морковь и яблоко, переложить массу в форму, смазанную маслом, и поставить на 20-30 мин на водяную баню. Готовое суфле полить растопленным маслом, соком или сиропом.
А вот еще рецептик в инете нашла, хочу сделать, заинтересовал:
Жюльен в микроволновке. В каждый горшочек кладу 100 г порезанного кубиками куриного филе (самое вкусное - из бедрышек!), три-четыре порезанных шампиньона, 50-70 г белого вина, щепотку сушеного укропа, чайную ложку майонеза и чайную ложку муки. Все это перемешиваю. Сверху накрываю толстым ломтиком сыра типа гауды. Делаю три-четыре таких горшочка сразу, накрываю крышками, сверху оборачиваю пищевой липкой пленкой. и в микроволновку на половинную мощность на 10 минут. Горшочки для этого лучше всего не очень маленькие, граммов на 400-500, чтобы наполовину были заполнены, а то переливается через край.

[ТыкваЧел]

вот суфле попробую, а в горшочки
я ко всему перечисленному добавляю
2-3 ст л фасоли.
Фасоль беру либо вареную,либо консервир
но лучше белую, чем красную(от нее цвет
 пищи меняется)
Вкуснота!

[Мамочка]

Суфле - это получается, как птичье молоко или нечто другое?

А может кто-нибудь знает, как делать торт или крем птичье молоко?

Поделитесь, плиззз...

[Мамочка]

У меня вот глазомер плохо работает... ;-)
Рецепт на вид вкусный :)  но я могу с яйцом переборщить
или с морковью... :(

Аидик, а можно узнать норму всех составляющих в суфле?! :))

[ТыкваЧел]

рецепт не могу сказать(выкинула)
единожды начала делать такая какашка вышла!
не рискую больше.
А мож рецепшин не правильный был.
или рученки................

[Людмила72]

У меня есть рецепт "Птчьего молока", но сама я его не проверяла. Выложу чуть попозже, а вообще, в сети столько кулинарных сайтов, можно самим поискать, если есть время. Если времени нет,  вот ссылочки на рецепты "птички" с таких сайтов:
http://kuking.net/4_1555.htm
http://www.summoning.ru/cook/cakes.shtml
http://www.femina.com.ua/cgi-bin/kcook.cgi?zcook=247
http://sweetgina.t35.com/recipe.php?dir=23_5&id=058
http://newhous.narod.ru/cooking/tort/tort31.html
http://www.cooking-book.ru/recepts/bake/pie/3907.shtml

[Мамочка]

Ух ты, сколько ссылок, спасибочки!!!

А сами пытались его делать?

[ТыкваЧел]

какие сами пробовали?
шоб не ошибиться.