Простецкие рецепты

Всегда бывает что охота чтото вкусное а возится неохота.
Предлагаю  простецкие рецепты которыми пользуюсь сама:


Морской язык простецкий:
морской язык 1 кг
пучок укропа
1 яйцо, соль, перец, немножко майонеза
1\2 стакана вареного риса.
берем язык режем на крупные куски , солим, перчим, добавляем любимую приправу( моя это прованские травы)
туда же взбитое яичко.Хорошо перемешиваем и ставим варится рис , пока рис варится язык пропитается специями.
Вареный рис выкладываем на противень, сверху порезанный укроп, сверху рыбку смазываем немного майонезом и в духовку на функцию гриль или просто чтоб сверху жарило.Через 20-25 мин вкуснятина готова.
Вкусно кушать вместе с салатом из помидор и черным хлебушком.  :smitten:


Быстрый десерт
банка яблочного джема
слоеное тесто
тесто раскатать , разрезать на 2 части . 1 часть выложить на противень на тесто выложить начинку где то 0,5 см. Сверху закрыть второй половинкой и хорошо защипать краюшки. Ставить пирожок в очень горячую духовку 230-240 гр мин на 15-20.


Лепешки "гости на пороге"
тесто сдобное 1 кг
начинка: колбаска, сыр , зелень...картошка, грибочки ...что найдете в холодильнике.
тесту придать форму колбаски нарезать на кусочки, кусочки раскатать кругляшками
в каждый кругляшок положить начинку (тертый сыр и кобаску мелко резанную) края кругляшка поднимаем и защипываем типо мешочка и придавливаем сверху . Потом кладем мешочек швом вниз и раскатываем скалкой как лепешку. лепешки кладем на разогретую сковородку и обжариваем с двух сторон.
Получаются такие лепешечки с начинкой  :smitten:

klimentina, можно добавлю быстрый супчик, мексиканский))
фарш мясной обжариваем прямо в кастрюле с луком и чесноком рубленными, солим, перчим, добавляем приправы, как поджарится, туда выливаем литр томатного сока, пару помидор кубиками нарезаем, как закипит, банку фасоли консервированной, зелень. Готово))

Аллочка,конечно!!! Вкуснячий супчик наверно надо попробовать  :smitten:
Собираем копилку простецких рецептов)))))

Рыбные биточки, тоже быстро и вкусно:
филе морского языка мелко порубить, добавить 1яйцо, немного муки(можно рисовую-тоже очень вкусно), посолить, поперчить(по вкусу), делим на небольшие порции, придаем форму биточков и обжаривать на медленном огне с обеих сторон.
Моя доча уплетает такие за обе щеки))) :smitten:

Вот из простых рецептов.
Понадобится:
9ст.л. овсянки
4 яйца
2 луковицы
1 плав. сырок (я брала обычный сыр)
Смешать геркулес, яйца, мелко порубленный лук, натёртый сыр. Отставить фарш на минут 10 и жарить на раст. масле. Выкладываем "котлетки" столовой ложкой,форму они держат. Обжарить до золотистого цвета. Можно подать со сметаной или с соусом.
Мне и моей семье понравилось, вкус неожиданный. Напоминает вкус рыбы или мяса, кому как.

Когда нужно быстро, я делаю макароны по-флотски таким способом:
фарш обжариваю в глубокой сковороде с морковкой и луком
затем прямо туда засыпаю макарошки, заливаю водой
через 15 мин готово.
Просто и сытно))

Самый быстрый рецепт - зажарить курочку в духовке и сварить гречки!

девчат, а я тут отрыла великолепный рецепт куриных котлеток-
нарезаем мелко мяско куриное (если хотите быстрей возмите грудки ) , добавляем лук репчатый порезаный не оч мелко , 2 яйца и специи по вкусу, получается такая жидковатая масса. на сковородочку с подсолнечным маслицем выкладываю ложечкой, жарятся буквально 3-5 минут !!! не поверите- ВКУСНЯТИНА!!! 

Мадам Пчелкина
девчат, а я тут отрыла великолепный рецепт куриных котлеток

еще можно рыбные котлетки делать
Отвариваем горстку риса. Берем банку консервов (я делаю из сайры), разминаем (масло не выливать), трем на терке сырую картофелину, смешиваем с 1 яйцом, добавляем соль, специи по вкусу, кому нравится можно добавить мелко порезанный лук. Смешиваем все с рисом, добавляем муки и жарим на подсолнечном масле. Все 🙂
Подобно этому рецпету еще делаю сырники (творожники) - вместо рыбы собственно творог, ну и картошку, рис не добавляем.

Еще из рыбки люблю делать рыбный пирог, тоже совсем недолго - также отвариваем рис, смешиваем с рыбкой из консервы (для 1 кг теста на большой противень лучше брать 2 банки, масло с одной банки слить), специи, лук по желанию, делим тесто 2:1, раскатываем большую часть, выкладываем рисо-рыбную начинку, я добавляю немного сливочного масла кусочками поверх начинки, затем закрываем раскатанной меньшей частью, смазываем верхушку взбитым яйцом и ставим в духовку минут на 25-30.
Вообще люблю пироги (тесто покупаю готовое мэри), делаю с тушеной капустой и яйцом (особенноо вкусно со слоеным тестом-нееежно), с фаршем и картошкой, с фаршем и рисом...

А еще когда совсем лениво готовить или некогда, готовлю по след. рецепту (не люблю просто яичницу, поэтому мне оч нравится это):
Отваренные макарошки вываливаем в сковордку с небольшим кол-вом сливочного масла, взбиваем 2-3 яйца (можно с молоком, можно без, надо немного посолить), и заливаем макарошки полученной смесью. Ооочень быстро и довольно вкусно, можно деткам 🙂

А я в куриные котлетки добавляю немного крахмала, майонез или сметану и укроп,  только лук не добавляю. Тоже получается очень вкусно.

А еще любим запеканку из Мексиканской смеси (Хортекс). Смесь отвариваем почти до полуготовности. Воду сливаем и заливаем яично-молочной смесью - и в духовку. Можно еще добавить колбасу  или ветчину. 

Только сегодня подсказали вкусную закуску к чаю: слоеное тесто разрезать на полосочки, посыпать сыром и в духовку! Получаются сырные палочки.  :mrgreen:Я еще не пробовала, кто вперед опробует поделитесь отзывом 😉

Margaritta
Только сегодня подсказали вкусную закуску к чаю: слоеное тесто разрезать на полосочки, посыпать сыром и в духовку! Получаются сырные палочки.  :mrgreen:Я еще не пробовала, кто вперед опробует поделитесь отзывом 😉

делала... вкусно и несладко.. прям как я люблю...
я еще хачапури делала (из слоеного теста с сыром)... тоже пальчики оближешь (ням-ням)))..

Тоже поделюсь!
Макаронница
1.Отварить макароны до полуготовности,
2.Высыпать в форму для выпечки;
3. Залить смесью яиц (3-4шт) молока (немного посолить)
4.Выпекать пока корочка не станет золотистой!
Дочь говорит - как пицца!
Тоже самое делают с картошкой, только будет называться картофница.

*kopeeshka*, т.е. вместо макорон картофель??? или к макоронам добавить???

стрелка,Да вместо макарон - картошка, можно ее не варить а сырую,кому как удобно.

*kopeeshka*, здорово!! надо попробовать... Легко и быстро.. можно поэкспериментировать и добавить мяска немного... вообще вкуснотища будет...

*kopeeshka*
Тоже поделюсь!
Макаронница
1.Отварить макароны до полуготовности,
2.Высыпать в форму для выпечки;
3. Залить смесью яиц (3-4шт) молока (немного посолить)
4.Выпекать пока корочка не станет золотистой!
Дочь говорит - как пицца!
Тоже самое делают с картошкой, только будет называться картофница.

Постоянно делаю оба эти рецепта! Картошку я режу тонкими пластинками, они так пропекаются быстрее

Мадам Пчелкина
девчат, а я тут отрыла великолепный рецепт куриных котлеток-
нарезаем мелко мяско куриное (если хотите быстрей возмите грудки ) , добавляем лук репчатый порезаный не оч мелко , 2 яйца и специи по вкусу, получается такая жидковатая масса. на сковородочку с подсолнечным маслицем выкладываю ложечкой, жарятся буквально 3-5 минут !!! не поверите- ВКУСНЯТИНА!!! 

оо, это вообще супер!
Туда еще крахмал и сыр! Настолько просто и быстро!
И вкусно!

запеканка :smitten::
1слой-картофель кружочками
2 слой- фарш (филе рыбы или мяса)
3 слой -помидоры кружочками
4 слой-картофель кружочками
5 слой-майонез
6 слой-тёртый сыр и в духовку на мин 40.
на приготовление уходит мин 15.

а я люблю макароны с тунцом...
желательно брать мелкие какие-нибудь, типа, ракушек или спиралек. отварить добавить банку консервированного тунца  всобственном соку, как следует поперчить, плюс тертый сыр и немного майонеза

тетешечка, ой, я тоже макароны с тунцом обожаю, думала одна такая  :2funny:
только по другому делаю, когда готовить сильно не хочется:

отварные рожки мелкие
тунец
копченая колбаса
помидор
майонез

желательно есть сразу (можно и теплым), не давать долго стоять - вкус ухудшается

Долговчанка, я когда в штатах была,там мой сосед постоянно готовил такое... у них есть типа полуфабриката макарони энд чиз - макароны варят, туда сыпят порошок (сыр, типа). ну и банку тунца добавляют...
я сюда приехала, тут таких макарон с порошком нет)))) поэтому сыр с майонезом кладу..

тетешечка, надо мне тоже попробовать с сыром, должно понравиться.
а свой салат я где-то вычитала, но как всегда  - половину ингредиентов выбросила, вторую половину заменила тем, что в холодильнике есть 🙂

Суп из сайры (или сельдь, или сардинелла- какая есть консервированная ), ножичком порубить прямо в банке, кидаем в кипящую воду, туда же картошку и лук, лавровый лист, соль, перец горошком - все! Вкусно, и готовится в момент))))

Tooth Fairy
Суп из сайры (или сельдь, или сардинелла- какая есть консервированная ), ножичком порубить прямо в банке, кидаем в кипящую воду, туда же картошку и лук, лавровый лист, соль, перец горошком - все! Вкусно, и готовится в момент))))

знаменитый студенческий суп! я помню, мы туда ещё гречку кидали - уха ухой))

Напишу еще один:
2-3 средних свеклы помыть, проколоть зубочисткой;
поставить в духовку и запечь минут 30-40.(мне нравится на горячем воздухе)
можно как гарнир(если натереть на терке), либо нарезать кусочками.
Дети любят такую больше, чем вареную, потому что она остается темная и не вываривается цвет.

не знаю, как назвать то блюдо, наверное, слоеные пирожки😉))

слоеное тесто раскатать, нарезать длинными треугольничками, на основание треугольничка положить половинку крабовой палочки и закатать в рожок. Можно смазать яичным белком, чтоб было красиво (хотя и так хорошо подрумянивается😉. Поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут. Все.
Вкусно и в качестве закуски, и со сладким чаем.
Вместо палочек можно закатать кусочек ветчины и сыра.

Margaritta
Только сегодня подсказали вкусную закуску к чаю: слоеное тесто разрезать на полосочки, посыпать сыром и в духовку! Получаются сырные палочки.  :mrgreen:Я еще не пробовала, кто вперед опробует поделитесь отзывом 😉

А если посыпать сахаром и немного вкатать его скалкой(чтоб не сыпался) будут вкуснейшие язычки, при чем из дрожжевого слоеного теста намного вкуснее и нежнее, чем из недрожжевого(пресного).

Еще один рецепт рыбных котлеток.
Банку горбуши в собственном соку размять вилкой,добавить 2 яйца, луковичку, укроп-петрушку,5 ст. ложек муки,посолить, поперчить.Обжарить.На сковородку выкладывать ложкой, как оладушки. Всё. Можно сделать соус-сметана, мелко нарезанная зелень, мелко натёртый свежий огурчик. Очень вкусно. 🙂

А в "студенческий"суп из консервов(про который тут уже писали)можно еще вермишельку-паутинку добавить. И консервы взять в собственном соку-ту же горбушу. Тоже вкусно.

Филе рыбки (у меня был морской окунь) выложить на фольгу, полить соевым соусом, немного раст. маслом. Фольгу конвертом герметичным завернуть. в духовку на 20-25 минут на 200 г. Вкуснаааа

Тан4ик
Филе рыбки (у меня был морской окунь) выложить на фольгу, полить соевым соусом, немного раст. маслом. Фольгу конвертом герметичным завернуть. в духовку на 20-25 минут на 200 г. Вкуснаааа

вот также делала... тока в аэрогриле... и тож морского окунька люблю... Очень вкусно и быстро...

Гибаница.

2-3 листа армянского (тоненького) лаваша, брынза 400-500 г, 2-3 яйца (сырых), молоко.
В форме для выпечки расстилаем лаваш. В миске смешиваем яйца, брынзу, молоко, рвем на небольшие кусочки второй лаваш, добавляем туда же. Консистенция должна быть как у теста для оладей. Смесь выливаем на застеленый лаваш, сверху лавашом же укрываем (можно первый расстелить так, чтобы хватило и на "покрывало"😉.
Выпекаем в духовке минут 30-40.
Очень вкусно. Научил друг семьи, он серб, у него вообще на раз-два получается.

Летняя, а зелень туда можно? Думаю, вкусно будет

Тан4ик, конечно, можно. Кто-то и чеснок и шпинат добавляет. Вариации на тему. 🙂

Летняя, тока армянский лаваш слопала)))... пойду покупать, уж очень рецептик Ваш понравился))...

Тоже поделюсь рецептиком. Не знаю как это обозвать, котлеты-не котлеты, пирожки-не пирожки, мы называем это мясо в вафлях. В общем это оочень вкусно  :smitten:. Нужна упаковка вафельных коржей (те, что продают для торта несладкие!, стоят рублей 20), яйца и фарш.
Приготовить мясной фарш (в фарш добавляем 1 яйцо, мелко порезанный лук, соль, перец, я еще добавляю зелень), можно чуть разбавить молоком, если суховат. Взять вафли, на один вафельный лист намазать фарш, накрыть другим листом. (долго так не держать, вафли могут размокнуть) Разрезать на квадратики или треугольники (зависит от формы листов и вашей фантазии), затем каждый обмакнуть во взбитых и подсоленных яйцах и обжарить с двух сторон на сковороде на небольшом огне. Когда перевернете, можно накрыть крышкой. Это вкусно и с картофельным пюре на гарнир, и с овощами, и просто так можно есть. Хорошо брать на природу (пока шашлыки не готовы  :coolsmiley🙂. По времени уходит не больше 30 минут на большое количество.

neugomonnay,да нее, сама бы я до такого не додумалась  :-D . Рецептиком со мной поделились еще в студенческие времена. Сейчас им охотно пользуемся, для интереса поискала в инете такой, их много.

Tanwinter, да, необычно!!! прям стало интересно, как это - мясо в вафле ???

Поделюсь рецептом быстро пиццы.Очень удобно когда очень пиццу охота а желания месить тесто нет.
0,5 л кефира
соль, сода
2-3 яйца
мука чтоб получилось жиденькое тесто.
Замешиваем жидкое тесто и выливаем на противень, сверху красиво раскладываем начинку колбаска, грибочки, помидорки и засыпаем густо сыром.Ставим в духовку на 25-30 мин .Достаем красотищу и вкусно кушаем :mrgreen: