Экзоты в садах

[Miss_i]

хочу топинамбур (земляная груша)!!! Кто знает где взять и вообще как его выращивать? Если у кого есть - беру!
Инфо:
"Едва растает снег, как дачники выкапывают перезимовавшие в земле клубни топинамбура, используя его в пищу и тем самым давая организму необходимую в весенний период витаминную подпитку. Помимо прекрасных питательных качеств топинамбур обладает уникальными целебными свойствами, что позволяет применять его при лечении многих заболеваний.
Для огородников это — настоящая находка. Ведь его можно выращивать без ежегодной посадки на одном месте несколько лет! К тому же клубни спокойно могут перезимовать в земле, выдерживая морозы до 20, а то и до 30 градусов.
В диком виде топинамбур произрастает в южных районах России. Размножается путём рассеивания семян ветром. В культуре размножается, как картофель, посадкой корнеплодов в почву. Топинамбур образует многочисленные подземные побеги, на которых вырастают клубни, по форме напоминающие грушу. Цвет клубней в зависимости от сорта может быть жёлтым, белым, красным или фиолетовым. Количество клубней в гнезде — от 12 до 20, а их вес колеблется от 20 до 100 г.

При помощи сока из клубней топинамбура, самих клубней и отвара из стеблей наши предки лечили раны и ожоги, избавлялись от болей в суставах и позвоночнике, бессонницы, плохого аппетита и упадка сил. В наше время благодаря современным исследованиям были открыты новые целебные свойства топинамбура, обусловленные высоким содержанием в нём кальция, железа, инсулина, различных минеральных веществ.
Это позволяет использовать его в лечении таких серьёзных заболеваний, как гипертония, ишемическая болезнь сердца, малокровие, язвенная болезнь желудка, экзема. А сок из клубней топинамбура давно признан незаменимым средством для профилактики и лечения сахарного диабета.
Систематическое умеренное употребление в пищу клубней топинамбура (особенно в сыром виде), а также свежего сока из них способствует:
снижению содержания сахара в крови;
предупреждению отложения солей;
стабилизации кровяного давления;
профилактике инфаркта миокарда и инсульта;
повышению иммунитета;
предупреждению и лечению желудочно-кишечных заболеваний, малокровия, мочекаменной болезни;
снижению веса при ожирении;
поддержанию естественного энергетического баланса организма.
Лекарственным сырьём у топинамбура является трава в начальной стадии цветения и корнеплоды, которые выкапывают после увядания растения, а лучше — весной после оттаивания грунта. Надземную часть консервируют или сушат, как все травянистые растения. Корнеплоды хранят в погребах, как картофель. Их используют в пищу вместо картофеля в жареном, варёном и свежем виде, но полезнее всего приготовленный из корнеплодов салат. По химическому составу клубни топинамбура практически не отличаются от картофеля, но не имеют солонина – ядовитого вещества, образующегося в сыром картофеле, поэтому может употребляться в пищу человека в сыром виде.
Свежий сок употребляют для снижения кислотности в желудке, в частности, при изжоге. Кроме того, сок обладает противовоспалительными свойствами. Он нормализует функцию желудочно-кишечного тракта (снимает желудочные рези и кишечные колики).
Питание, наряду с лекарственной терапией, играет ведущую роль в лечении и профилактике ряда заболеваний, таких как экологически обусловленные патологии. "

[Наталья Анатoльевна]

Топинамбур у нас етсь. Только щас его поздно выкапывать и раздавать. Напомните ближе к осени откопаю...тоже разросся скотинка. Одно хорошо баню соседскую закрывает т.к. под 2 метра вымахивает)

[ТыкваЧел]

я тоже хочу!

[Lelvani]

 я тоже хочу топинамбур - натуральный источник природного инулина, который служит для профилактики диабета и дисбактериоза

[Тан4ик]

Мама никак его вывести не может...

[Lelvani]

Тан4ик,а можно отросток, или как там он плодится и размножается?

[Тан4ик]

Lelvani, наверно, клубнями. Как картошка. В выхи будем там, погляжу, что осталось после неравной борьбы :)

[Miss_i]

зачем же его выводить?! им просто делиться надо!!! :) я в очередь. будете делиться осенью?

[Тан4ик]

Miss_i, а мы как-то не очень прониклись его свойствами. + на том месте, где он растет, планировались другие посадки. Он же как дерево - высокий, гордый :) и так просто не выдернешь, надо выкапывать...
Оки, передам маме :)

[Тан4ик]

Девочки, кому надо топинамбур - приезжайте и выкапывайте :) Мама будет оч рада :)
Мы в эти выхи переезжаем туда жить на 3 недельки, так что милости просим. Подробности проезда в личку, кому надо :)

[Miss_i]

что-то я не очень представляю как это будет выглядеть :) приезжают неизвестные тетки и выкапывают на чужом участке что-то :) маме конечно тяжело самой выкапывать, но где же благородные мужчины?

[Тан4ик]

Miss_i, мама разрешила :) никто и не говорит, что мы сами бум выкапывать. У меня мушш есть, его попросим.
В обчем, Lelvani уже получила инструкцию как доехать.

[Тан4ик]

Девочки, поднимаю темку! Мама копает топинамбур. Может ведро наберется. Кому надо, пишите, поделим поровну :)

[Beretta]

Skaya, можно топинамбур под зиму оставлять, а весной он опять вылезет !

[Skaya]

ElenaS, это я поняла уже, спасибо. А в каком виде его употребляют?