|
muza (mazda)
|
 |
« : 26 Октября , 2008, 18:50:16 » |
|
Мой любимый муж готовит сегодня мясные рулетики с грибами Я фоторепортёр :) и первый дегустатор ;)
Для приготовления нам понадобится: мякоть говядины, соленые грибы(или свежие, сушеные, маринованные), лук репчатый, соль, перец, специи Соус-заливка: сметана, томатная паста, соль, перец, специи
1 этап Мясо нарезать тонкими пластинами поперек волокон. Легче всего резать мясо, если оно полуразмороженное. Мясо хорошо отбить.
|
|
|
|
|
muza (mazda)
|
 |
« Ответ #1 : 26 Октября , 2008, 19:04:56 » |
|
Маленькая хитрость ;) Что бы не шуметь и не брызгать при отбивании мяса... Понадобится пакет п/э и полотенце, далее смотрите фото :)
|
|
|
|
|
muza (mazda)
|
 |
« Ответ #2 : 26 Октября , 2008, 19:05:57 » |
|
2 этап Грибы мелко порубить ножом. На растительном масле обжарить лук до начала изменения цвета. К луку положить грибы и жарить на среднем огне при постоянном помешивании до полного испарения выделившейся влаги. Поставить остывать.
|
|
|
|
|
muza (mazda)
|
 |
« Ответ #3 : 26 Октября , 2008, 19:09:33 » |
|
3 этап Отбитые пластинки мяса разложить на столе. Слегка посолить, поперчить и посыпать специями. На один конец пластинки выложить немного грибов и завернуть мясо в рулет так, чтобы грибы оказались в середине.
|
|
|
|
|
muza (mazda)
|
 |
« Ответ #4 : 26 Октября , 2008, 20:20:41 » |
|
4 этап В кастрюлю налить немного воды и сложить рулетики. Нитками связывать не надо, они не распадаются. В миске смешать сметану, томатную пасту, соль, перец, специи. Залить рулетики так, чтобы они были покрыты соусом полностью. Довести до кипения, затем огонь поставить на минимум и тушить 1,5~2 часа.
|
|
|
|
|
muza (mazda)
|
 |
« Ответ #5 : 26 Октября , 2008, 20:24:16 » |
|
Вот наши рулетики готовы :smitten:. Гарнир может быть любой.
|
|
|
|
|
ТыкваЧел
|
 |
« Ответ #6 : 27 Октября , 2008, 21:26:40 » |
|
mazda,преклоняюсь!опыт замечательный и что сказать?аппетитный!
|
Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
|
|
|
|
muza (mazda)
|
 |
« Ответ #7 : 27 Октября , 2008, 21:33:22 » |
|
ТыкваЧел, :ой засмущали:
|
|
|
|
|
ТыкваЧел
|
 |
« Ответ #8 : 27 Октября , 2008, 21:39:29 » |
|
реально!
|
Невозможно стать суперматерью, понимающей про родительство абсолютно всё(Суркова)
|
|
|
|
Ani
|
 |
« Ответ #9 : 27 Октября , 2008, 21:45:53 » |
|
Mazda, супер!!! А главное, как все наглядно :mrgreen: даже слюнки потекли... Я что-то подобное готовила, только начинка-нарезанные обжаренные грибы, бекон и сыр, а можно еще туда перчик болгарский добавить :)
|
|
|
|
|
muza (mazda)
|
 |
« Ответ #10 : 29 Октября , 2008, 22:39:51 » |
|
Ani, спасибо)))))))).
Твой вариант тоже вкусненький)!
|
|
|
|
|
Lizaveta
|
 |
« Ответ #11 : 01 Декабря , 2008, 22:49:33 » |
|
mazda, аж слюнки потекли :razz: клевый рецепт :mrgreen:
|
|
|
|
|
|