Скоро Новый год:меню и идеи

[Севeрина]

А пока вот потерянный рецепт от Лельвани (спаибо Марине 4you):

ЧИАБАТТА

беру я, значится, на 4-5 штучек 2,5 пакетика быстрых жрожжей (ну я примерно, должно быть 25 гр), растираю его в 500 мл теплой (ну прим 37 градусов) водички, сначала добавляю немного, а когда дрожжи растворятся, то доливаю оставшуюся воду. затем туда же 1 ст.л. соли, 5 ст. л. оливкового масла, 300 гр просеянной ржаной муки и 700-800 гр пшеничной. если нет ржаной, смело можно делать с обычной, разница не колоссальная. вымешиваю тесто минут 5, оно получается липкое такое, посыпаю его мукой, накрываю полотенчиком, оставляю на час примерно. затем делю массу на 4-5 частей и формирую прямоугольнички толщиной примерно сантиметр, чтуь меньше. потом выкладываю их на противень, либо покрытый пергаментом, либо посыанный мукой, оставляю еще на полчасика. выпекаю 20 минут при температуре 200 градусов))

[4you]

девочки ну что решили?
у меня на НГ столе-утка с яблоками, еврейский форшмак, штоллен и тирамису))))

[Тан4ик]

У нас будет смешение стилей: фондю - будем мясо и рыбу в кипящем масле жарить, домашние роллы, оливье, греческий салат. На десерт - кофе и мороженое с разными добавками.
Может быть еще и курочку в духовке запечем :)

[мама Алины-малины]

У нас практически русский вариант: пельмешки самолепные, холодец, заливное из языка, блинчики с красной икрой. Из салатов будет оливье с курицей и кальмары с лучком. На десерт, боюсь, меня не хватит уже, поэтому просто куплю тортик.

[Королева-Мать]

 у нас будет гусь с яблоками, салат скандинавский с морепродуктами, селедка под шубой, парочка овощных салатиков, бутеры с икрой, много фруктов и мама обещала сделать муравейник.
а завтра должна быть коллективная лепка пельменей,чтобы их числа второго съесть (это просто мечта моего мужа-домашние пельмешки)

[мама Алины-малины]

Катенька, а мы вчера налепились. Тыщу лет не занимались этим. Уже и попробовали. Ня-ням. Скорей бы НГ!

[Нюсик]

молодцы девчата! мы в прошлом году лепили пельмешки) может и в этом полепим) доча помогала так)

[kapriss]

На горячее у нас кролик тушеный с оливочками , а вот салаты пока не решила.

[Galand]

kapriss,а можно рецепт кролика с оливками в л/с.

[Uma]

У нас на горячее стейки форели с брокколи. Закусь -лоббио из красной фасоли, спаржа, мужнина селедка под шубой, думаю над фаршмаком. Остальное пока в стадии созревания.

[magnat]

На Новый год сделали грузинский пхали двух видов- это чтото , я вам замечу