Скоро Новый год:меню и идеи

[4you]

девочки, давайте думать чего нибудь на тему предновогодних, новогодних, постновогодних и рождественских столов. по любому хочется красоты, вкусностей, но не хочется дневать и ночевать у плиты.
у меня мечта-придумать такое меню чтобы можно было:
а) варьировать
б)вкус со временем бы улучшался
в) внешний вид не страдал
г) ну и , естессно, бюджетность и еще раз бюджетность :)
давайте здесь идейки друг другу накидывать ;)

[Дождик]

4you, ну ты и мечтательница, фантазерка просто))))

[4you]

Дождик,что есть то есть-не спорю)))

[Intraverta]

А у меня мечта 31 наготовить много всего, чтобы потом только 6 уже снова готовить. Только вот чтобы такого приготовить? Ну и чтобы 31 не упариться при этом.

[Королева-Мать]

однажды в юности я встречала новый год у друзей , где в меню оказались...ящик мандарин, ящик шампанского и ящик креветок...все...
оказалась что этого достаточно!!!
правда повторить такое я не решилась больше никогда...как не зарекаюсь, а 31 все равно срываюсь на салаты и какое-нибудь эдакое горяче...

[Оля-ля]

Мы всегда стряпаем пельмени,доходим до них числа 2-го

[Дождик]

Мы тоже раньше всегда пельмени стряпали - это как-то всю семью объединяло,здорово было, а сейчас их без проблем можно купить в любом магазине и уже ощущения не те и эффект не тот (((

[Пеппи Длинныйчулок]

мы со свекровью рештли, что обязательно к НГ налепим пельменей! главное, чтоб минус наконец-то на улице настал  чтоб их замораживать :)

[Севeрина]

У меня с тех пор как муж отказался от мяса, НГ превратился в головняк (всю жизнь оливье и пельмени лопали). В прошлом году я накрутила кучу роллов и сделала штуки 3-4 салатиков с рыбой и просто овощных. И тортик состряпали с сестрой. Ели мы это все вчетвером 2 дня, но суши - это однозначно не вариант на несколько дней :D В этом году вообще не знаю что буду делать.

[Оля-ля]

Пельмени  из магазина и свои-большая разница,тем более с фаршем можно поэксперементировать(т.к. наши родители живут в деревне, бывает такое мясо,как козлятинка или конина,в чистом виде как-то не очень,а в фарш добавлять-вкусно)

[мама Алины-малины]

Оля-ля, а с кроликом - мммм, вкусно! Выпрошу у бабушки кроля в жертву Новому Году.
Обожаю пельмени, голубцы и перцы домашние. Собралась с силами (и с семьёй), сделала один раз - и потом только из морозилки доставай, да отваривай. Красота! И вкусно то как!
Ещё решила на этот НГ готовить говяжий язык, пока только не знаю в каком виде. 

[Настя Иванова]

Я вот на Н.год хочу традиционного меню, как в детстве. Запеченная курочка вмете с картошечкой и салатиков тоже традиционных, эксперименты.. ну может что-нибудь придумаю одно, не больше,  без "энтузимазма".  В прошлом году встречали с друзьями. И вся женская половина сошлась на необычайном столе. Мы наготовили заморских салатов, в нете искали выискивали что-то необычное. Главное блюдо у нас была утка, внутрь запихали гречку,очень вкусно. НО вот салаты были вкусны только в новогоднюю ночь, потом все равно захотелось чего-то старенького привычного как мандарины. Учуешь запах и сразу новый год мерещеться.

[мама Алины-малины]

Настя, +1. У меня такой же НГ был позапрошлый. И, главное, большинство этих космических салатов на утро уже нельзя было есть, так как они были сразу с заправкой. А вот супер-семейный салат оливье всегда делается с запасом, который хранится в кастрюльке в холодильнике. Как приятно 2-го, а иногда ещё и 3-го января обнаружить, что там чего-то ещё осталось, заправить вредным майонезиком - и понеслась душа в рай.
Ой, как захотелось оливье!!! Не ела его с прошлого НГ (да и то в ресторане это было).

[4you]

мама Алины-малины,язык это тема! спасибо что напомнила про его существование))) я все на утку смотрю-чегой то с ней делают? кто нибудь в курсе?
салатики не ем ни под каким соусом))) ети традиционные, советские. и семью (мужа) отучила

[marissa]

4you, помню была у мамы, готовили с ней утиные грудки в каком то очень вкусном соусе. все собираюсь у нее рецепт попросить, тоже на новый год хочу утку приготовить. помню что там точно есть мед и клюква. и вроде вино... точно,сегодня же позвоню ей, пусть диктует. если утку не куплю, буду креветки в вине жарить.
может еще сделаем не пельмени, а манты - мне больше как то нравится. оливье у нас не прокатит, муж такое не ест. а вот селедку под шубой в новый год - обязательно сделаю.