Готовим в мультиварке

[TatьянKa]

Девочки, подскажите пожалуйста, нут обязательно на ночь замачивать для супа? Хочу в мульте приготовить

[K@ti]

Варила грушевое варенье, малость переварилось((((((
жалко(((((((((((

[Янина]

Принимайте в свои ряды "мультиварошниц"  ;) Вчера приобрела это чудо техники осваиваю))), вернее читаю рецептики

[Tanya2985]

Девочки, посоветуйте мне модель. Глаза рабигаются, а в субботу уже ехать покупать. Мне главное, чтобы готовила вкусно и МНОГО!!!

[Velvet]

Tanya2985, я купила мультиварку-скороварку. Не нарадуюсь. Готовит вкусно и быстро. Например, гуляш от начала и до конца я готовлю за 20 минут, борщ 30 минут. Дольше подготовка.

[уехавшая]

Velvet, гуляш из чего за 20 минут? я говядину в скороварке по 90 минут вывариваю )

[Velvet]

Natalika, свинина. В книге рецептов гуляш из говядины 30 минут готовится(сама не пробовала). За 90 минут она у меня вообще растворится.))) Какая у вас скороварка?

[K@ti]

Tanya2985, сложно посоветовать, я неделю выбирала, читала отзывы, ездила в магазины смотрела-щупала)))))

[K@ti]

Velvet, говядина за 30 минут не приготовится, будет жесткой(((( Говядине нужно минимум час тушиться.
Вот если свежая телятина, то она быстро готовится))))

[Velvet]

K@ti, час тушиться в скороварке или в мульте? Надо будет попробовать, чтоб от личного опыта отталкиваться.

[K@ti]

Velvet, час тушится в мульте, потом пробую, если жестковато, то еще тушу

[K@ti]

Янина, давай готовь, делись свежими новыми блюдами!!!

[Манимейкер]

Tanya2985, я купила мультиварку-скороварку. Не нарадуюсь. Готовит вкусно и быстро. Например, гуляш от начала и до конца я готовлю за 20 минут, борщ 30 минут. Дольше подготовка.

я так понимаю есть минус в скороварке, что крышку не открыть просто так как в мультиварке, нужно пар выпустить?
Например мне ждать не принципиально, а вот открывать важно

[K@ti]

Абрикосовый пирог.

Тесто:
200 гр. миндаля
50 гр. муки
80 гр. сахара (я меньше положила)
140 гр. сливочного масла
2 яйца
1ч.л разрыхлителя (или сода гашеная)

Начинка:
600 гр. абрикосов (думаю можно больше, т.к. мне показалось мало начинки)
4 ст.л. сахара

Абрикосы выпыть, порезать пополам, вынуть косточки. Поместить абрикосы в кастрюльку, посыпать сахаром и на плиту на медленный огонь, варить минут 10-15. Затем блендером измельчить на кусочки (можно пюре или вообще дльками оставить, кому как нравится)
Миндаль измельчить в муку, добавить масло, сахар, муку, яйца и разрыхлитель. Вымесить тесто. Тесто выложить в чашу, разровнять и сделать бортики. Сверху выложить абрикосовое пюре.
Готовить на режиме "выпечка" 60 минут.

П.С. вместо абрикосов можно использовать любые фрукты или ягоды. Тесто можно сделать песочное или купить готовое.



Вот видно, что теста много, а начинки мало. Но все равно вкусно  :smitten:

[Velvet]

Манимейкер, да, крышку не открыть, потому что еда готовится под давлением, что в разы быстрее. У каждого свои требования к мульте.) Мне важно было именно время приготовления.