Готовим в мультиварке

[МамаТаша]

МамаМила, меня вчера коллега-мужчина научил готовить минтай в томатном соке! буду делать обязательно... вообще, я с рыбой ненавижу возиться, поэтому и нет ее в нашем доме (детки у дедушки едят, он часть готовит), а тут так всё просто. :)

узнаю у родителей и дам тебе рецепт заправки! :)

[уехавшая]

Мамаша Паприка, я бы посоветовала режим скороварки, + самоотключение. Большинство мультей оставляют режим подогрева, суп то ладно, а рис например сгорает

[umka02]

МамаМила,я на пару ещё вообще не пробовала готовить, хотя нет, котлетки как то делала, а снизу рис варился, вкусненько получилось.
А Вы какую рыбку делаете на пару?

[K@ti]

K@ti, а еще в зиму морозили бочку борща, а потом кусочки откалывали, грели и ели. Может,и сейчас так кто-то делает - кто знает. У меня муж украинец, ему рассказывали деревенские родственники.

знаете, меня тоже иногда посещает мысль наготовить кучу всего, а потом это заморозить и жить припеваючи целый месяц. :смеется:

Многие еду замораживают))))))
Суп не знаю какой после разморозки, но мама замораживает гуляш, потом из морозилки утром достает, ставит в хол-ную камеру и вечером разогревает и варит гарнир))))
Говорит очень удобно)))

[K@ti]

Мамаша Паприка, когда я выбирала, то основывалась на мульте с большим кол-вом программ, чтобы был мультиповар (можно самой выставить температуру, время, очень удобно можно брать рецепты от других мульт и готовить)

[Merry]

umka02, я на пару делаю форель и семгу, так как во всех других видах она жирная очень. Кладу на решетку, специи, сверху лимон кружками. Жирок вниз стекает на дно.

[Марошка]

Merry, она ещё и пароварка) я тоже рыбку в основном на пару делаю)

[Merry]

Марошка, да, прекрасный режим пароварки. У меня муж любитель овощных омлетов на обед - делаю. И рыбку, и котлетки пароварю.я жирное терпеть не могу, поэтому, наверное, этот режим у меня популярен.

[Марошка]

Merry, мы все или в пароварке делаем или запекаем, куплю мультиварку и поставлю себе 2х конфорочную плиту после ремонта))

[МамаТаша]

Борщевая заправка

помидоры - 3 кг
морковь - 2 кг
свёкла - 2 кг
лук репч. - 0,5 кг
чеснок - 150 г
раст. масло - 200 мл
сахар - 200 г
соль - 100 г
уксусная иссенция - 1 ч.л. (девочки, не уксус 9% - внимательнее)

Все овощи порезать (родители всегда режут соломкой всё) и тушить до полуготовности (где-то 70 минут), попробовать. За 15 мин. до готовности добавить измельченый чеснок. Постоянно помешивать. В самом конце уксусную иссенцию. Разложить по 0,5-литровым стерилизованным банкам, закатать и поставить вверх дном на половину одеяла (второй половиной укутать) - на 2 дня.

Приятного борщеварения! :)

[Женьшень]

Вчера курочку с картошкой раздельно приготовила, снизу курочка с чесноком в сметане, сверху на пароварке картошка, очень вкусно получилось, и удобно :-)

[umka02]

Женьшень,а на каком режиме Вы курочку делали? Я вот думаю сколько времени надо на картошку, чтобы она приготовилась.
Просто я курицу всегда на "Выпечке" делаю, по 15-20 минут с каждой стороны и по 5 минут на "Жарка мясо" потом ставлю, чтобы корочка хрустящая получилась, вот и думаю хватит ли картошке 45 минут на пароварке

[zvezda]

Марошка, да, прекрасный режим пароварки. У меня муж любитель овощных омлетов на обед - делаю. И рыбку, и котлетки пароварю.я жирное терпеть не могу, поэтому, наверное, этот режим у меня популярен.

Merry, а как омлеты делаете и на каком режиме? Я омлет еще не делала ни разу в мульте.

[МамаМила]

МамаТаша,спасибо за рецепт заправки! а можно рецептик минтая в том. соусе? я очень люблю в соусе  рыбу, но детям как можно проще готовлю, а щас подросли, можно и с соусами делать.

umka02,на пару я минтай и форель (лосось любой) А еще я люблю лосось в фольге : на фольгу картошечки немного, сверху ломтик рыбы, посолить, поперчить, лимончиком полить, а можно и просто посолить. Фольгу заворачиваем и на 30-40 мин. в духовку (можно и в мульте, наверное, на режиме выпекания). И вообще прям вкусно и детям можно.

[МамаМила]

Вчера курочку с картошкой раздельно приготовила, снизу курочка с чесноком в сметане, сверху на пароварке картошка, очень вкусно получилось, и удобно :-)

а вот это удобно! я все таки не могу приноровиться к своей мульте. Даж решила маме отдать... Буду пока форум читать