Готовим в мультиварке

[Barbarella]

Горошинка,Catarina,Нани,Бел.К.А.,TatьянKa,K@ti, девочки,.спасибо.большущее за советы.и рекомендации! Пока не все освоила, но ваши мысли поняла.
Мой опыт пока такой - приготовила так называемое жаркое по-домашнему из книги рецептов.в качестве мяса положила говядину, овощи - картошка, лук, морковь, перец. Ну, специи. Такая вкусняшка получилась! Говядина очень нежная получилась. Дети ели даже перец и морковь! Сроду не едят!а уж мясо их вообще не убедить есть, а тут поели так хорошо.

[Barbarella]

У меня новый вопрос. Есть два куриных бедрышка, хочу попробовать суп приготовить. Как это сделать?

[Barbarella]

И кстати я так и не поняла на какой она объем и мощность :-) может Катарина подкажет?

[TatьянKa]

У меня новый вопрос. Есть два куриных бедрышка, хочу попробовать суп приготовить. Как это сделать?

я делаю как обычно, сначала зажарку в чаше, потом туда воду наливаю, кладу мясо, овощи сразу и на функцию "суп". Если мясо предварительно разморозить в емкости с водой, пару раз налить и слить холодную воду, то не будет пены.

[Нани]

У меня новый вопрос. Есть два куриных бедрышка, хочу попробовать суп приготовить. Как это сделать?

я варю куринный, например, так.
наливаю 1,5 л -2 л воды, кладу куринное что-то, картошку, морковь кружочками для красоты и вкуса, лук, перец горошком, лавровый, соль. Через 20 минут у меня по программе пикает для заброса лапши)) и кладу лапшу, если хочу. А так программа СУП 40 минут у меня.

п.с. если через 40 минут мясо жестковато, то еще немного варю. крылья быстро. еще на спинках очень наваристо

[Б.К.А.]

У меня новый вопрос. Есть два куриных бедрышка, хочу попробовать суп приготовить. Как это сделать?

я даже заливаю окорочек кипятком, режим суп на 1 час. пока мясо вариться, картошка, лук, морковь, вермешель либо капустка, что угодно.еще минут на 20. сейчас пока не обжариваю лук-морковь, пока типо постных, но с мясом. Все равно вкусно.  как TatьянKa тоже делала до ляльки.

[Vivien]

Пошла посмотрела. На моей мульте нет режима суп, но есть режим варить. Но мне как-то сподручней в кастрюльке на плите.

[TatьянKa]

Lenchen, на тушении варят супы еще.

[Catarina]

Barbarella, 4,5л, 670вт

[Catarina]

Рецепт куриного супа из книжки Копыстыринской, фото книги

http://lvkr.ru/x0aEpe
http://lvkr.ru/MnJQ9h

У нее вся книга для конкретно панасониковской модели, предыдущего поколения. Так что очень удобно и все хорошо получается

[Barbarella]

Barbarella, 4,5л, 670вт

офигеть! А я-то думала, на 2!
как наварганила суп сегодня!

а где вы смотрите?
До меня сегодня дошло, что внутри можно посмотреть, там только до 1,8 л верхння рисочка! Я и решила, что она двухлитровая!
А суп... ели-ели... решила остатки перелить в кастрюльку, чтобы убрать. Смотрю. по рисочкам 0.6 осталось. Взяла литровую кастрюльку.... перелила... суп прям вровень до ее краев налился! пришлось переливать.

[Barbarella]

Рецепт куриного супа из книжки Копыстыринской, фото книги

http://lvkr.ru/x0aEpe
http://lvkr.ru/MnJQ9h

У нее вся книга для конкретно панасониковской модели, предыдущего поколения. Так что очень удобно и все хорошо получается

спасибо!
а у вас есть такая книжка? рекомендуете/нет к покупке?

[Barbarella]

Нани, TatьянKa ,Бел.К.А., девочки, спасибо за советы. подумав, я вспомнила, что супы никогда с зажаркой не делаю, только борщ. поэтому зажаривать не стала (плюс я же ищу рецепты, где забросил и забыл, тренируюсь, так сказать).
Сделала так:
бедрышки порезала пополам, положила(кстати, не первыми, вечно мне кто-то мешал это сделать), сверху уже закинула
луковица целая (у меня никто лук в супе не ест. поэтому я ее кладу чтоыб бульон прозрачный был)
морковка кружочками (натертую у меня не едят, кружочками красивее, что ли)
картошка кубиками
соль
1 ч.л. смеси "прованские травы" (просто была дома, а я люблю какие-нить специи затолкать)
ну и все

поставила на 1 час, т.к. у моей мультиварки это минимальное время, на которое можно выставить режим тушения

за 20 минут до конца забросила лапшу- "паутинку"

про совет положить сверху тарелку эту с дырками для готовки на пару, чтобы на ней осела пена, я забыла. поэтому в итоговом супе немного хлопьев было, но это никому не помешало. воду же я никогда не меняю, мне кажется тогда вообще ни жиринки не останется в супе. когда готовлю на плите, снимаю пену. в другой раз положу эту штукенцию сверху, а если не поможет, то открою и выловлю пену как обычно, ситом.

прочла совет залить сразу кипятком, так и сделала

короче за час получился прекрасный суп, очень вкусный! все опять съели по 2 тарелки, а некоторые даже по 3. курицу тоже сразу уничтожили.
курица сварилась прекрасно, морковка получилась сааамую чуточку хрустящей, картошка проварилась, тоже такая тверденькая, не разваренная получилась.

но, думаю, если бы я не кипятком заливала, наверное как раз 1,5 часа бы понадобилось на приготовление.

[Barbarella]

вау, я знаю уже два блюда!

оценила тот факт, что по жаре не стоять у жаркой плиты.

вот на ночь глядя счас компотм сварю на плите, а то днем вообще невозможно. у меня весь день вообще никто ничего не ест, только компоты пьют, мороженое, иногда бутерброд с сыром. если с утра молочную кашу сварю - ее съедят.

[TatьянKa]

Barbarella, ну так и закиньте сейчас все ингредиенты для каши и на таймер)))
или, если есть две чаши, сейчас можно и не на плите компот варить, а в мульте)))