Готовим в мультиварке

[Angelino4ka]

девочки, всетки мультиварка это вещь!!! моей старушке уже лет 5 наверное, если не больше.. готовила в ней постоянно.. последние полгода после переезда вообще готовлю ТОЛЬКО в ней - практически все - супы, кексы, макароны, крупы, пельмени, мясо и  др.. а еще она пережила 2 перелета на самолете в чемодане!  помялась немного, но работает!
 ПАНАСОНИК рулит))))

[Judith]

Angelino4ka, расскажите как макароны варите и пельмени. Они не слипаются? Или их перемешивать нужно?
Я ради этих блюд плиту включаю. Наверно все остальное в мульте готовлю.

[Judith]

Нани,я на режиме плов не готовила. Он еще и зажарку делает?

Возможно в нашем и Вашем понимании плов-- это совершенно разные блюда )))
Но в панасонике в режиме "плов" мясо поджаривается слегка.
Я мясо с луком, морковью, помидорами, чесноком в режиме "выпечка" готовлю. потом добавляю рис и на "плов" переключаю.
Не берусь утверждать, что получается "тот самый, настоящий" плов.

[syr.dina]

Бел.К.А.,Нани,спасибо вам!

[Горошинка]

девочки, всетки мультиварка это вещь!!! моей старушке уже лет 5 наверное, если не больше.. готовила в ней постоянно.. последние полгода после переезда вообще готовлю ТОЛЬКО в ней - практически все - супы, кексы, макароны, крупы, пельмени, мясо и  др.. а еще она пережила 2 перелета на самолете в чемодане!  помялась немного, но работает!
 ПАНАСОНИК рулит))))

как пелемени готовите? я один раз попробовала, так все развалилось только, вода после того как я опустила туда пелемешки вообще не закипала ни в какую

[Ола]

Тоже интересно про пельмени и макароны
Например, на базу едешь с одной мультей

[Нани]

Эсперанса, да, после того, как все готово, то видно, что мясо внизу с луком и морковью именно поджарено, подпечено.  Но в казане, конечно, да еще где-нибудь в Узбекистане..ммм.)))

[Нани]

Про пельмени и макароны.
в моей мв есть режим Паста. Наливаю 1л воды для пельменей, время ставлю 15 минут и старт. Как запикало, кладу пельмени, соль, специи, чуть перемешала и сноаа старт. И до окончания режима.

Для макарон 1,5 л воды, режим паста на 8 минут и по аналогии. Не слипаются, не развариваются!!

Можно на мультиповаре наверно, выставить температуру более 100 и время. Чтоб кипело короче и смотреть за ними. Эксперементировать в общем))

[syr.dina]

я в панасонике макароны делаю на режиме плов. Насыпаю макароны, солю, добавляю растительное масло (мы всегда только его с макаронами едим), добавляю воды,чтоб еле-еле макароны прикрывала. Как пропищит обязательно перемешать.

[Iskrinka74]

девочки, про пельмени и макароны:  у вас наверное просто МВ? если с давлением-скороварка такое не прокатит видимо? там же мешать надо....

[Angelino4ka]

Judith, макароны и пельмени можно варить двумя способами - на гречке/плове, но  в этом случае лучше с соусом/овощами/мясом. они всеравно немного слипнутся, в макароны рекомендуют немного масла капнуть, но я на скорую руку делаю, макарошку типа перьев потом сразу перемешиваю после приготовления и она более или менее)) второй способ - оптимальный, чтобы как на плите - это варка на пару, я выставляю 10 минут и ставлю воду, когда начинается отсчет ( т.е. вода закипела )я забрасываю макароны/пельмени, перемешиваю и закрываю.. лучше еще несколько раз заглянуть и помешать.. потом через нужно кол-во минут включаем и макароны в дуршлаг.. получается как на плите..  я просто настолько ненавижу мыть кастрюли и сковородки, что приноровилась и здесь варить таким образом)) когда нужно быстро, то на гречке/плов, если есть время - то варка на пару :)

[Judith]

Пельмени вроде бы на пару ( на сетке) можно, но я не пробовала

[Angelino4ka]

Ола, я уже полгода, готовлю только в мульте)) всетки она универсальная штука))

[Angelino4ka]

Пельмени вроде бы на пару ( на сетке) можно, но я не пробовала

да, на пару тоже можно, внизу крупу варите, сверху пельмени, но они суховатые получаются на мой взгляд.. муж любит "мокрые", вышла из положения - варка на пару в самой чаше..

[Judith]

У меня дети очень любят паутинку. Я ее сначала немного с маслом обжариваю, чтобы подрумянилась, потом добавляют воду и варю. Совсем чуть-чуть. Можно с открытой крышкой и перемешивая.