Готовим в мультиварке

[TatьянKa]

K@ti, мы на рынке ее брали, она была не водянистая, вполне "бодрая" в холодильнике забродила малость... выброшу наверно... Просто думала может испечь чего то можно, и после терм.обработки вкуса забродившей ягоды не будет...

Светик, пожалуйста))) Самой понравилось)))

[Angelino4ka]

сделала сегодня форель в мульте..
рыбку положила в чашу, приготовила маринад - оливковое масло, соевый соус, лимонный сок ( 1 лимон), залила маринадом, минут 20 она постояла, я ее перевернула, посыпала порезанной петрушкой и включила тушение на 1 час ( в оригинале рецепта - была выпечка 20 минут, но  я не рискнула, тушение проверено :))
мясо мягкое и вкусное!

[Нани]

Angelino4ka, ох рыыыбка)

[TatьянKa]

TatьянKa, промойте ее водой, проварите с сахаром и кушайте)) или на морсы))

ну вот где ж вы раньше были! Ждала, ждала хорошего совета...
 Я же выкинула уже(((( жалко так было(((

[Catarina]

У меня дома нахозяйничили сегодня.

С утра всегда детям кашу делаю, а обед обычно вечером предыдущего дня. А тут курица внезапно кончилась :) с утра мужа отправила за счастьем.

В общем, после завтрака промыла мультю и запустила курицу на Тушение на часок. До обеда 3 часа.

Через 1,5 часа пришел муж домой и сразу к мульте - кушать. Выключил. Открыл - а там не каша, а курица. Включил. (Автоматически режим каша ставится). И утверждает, что и ДО выключения стоял режим Каша. Или бабушка или помощница по хоз-ву видимо тоже проверяли мультю, как он, выключив перед открытием :)

В общем, курица сначала тушилась, потом "кашевалась", потом я снова тушение на час включила. Получилось очень нежно и вкусно ;)

А в прошлую "потопную" пятницу из-за перепадов напряжения вырубился автомат и розетка у мульти. Больше часа простояла с недоваренным супом, пока я не обнаружила это безобразие. И ничего, все хорошо доварилось... И вообще блюдо было почти готово - медленно остывает мультя. А с плитой не знаю, получилось бы...

:)

[VAV85]

Catarina,напимните где вы брали мультю? У меня мама варенье варила а оно убежало и попало на нагревательный элемент. Мультя сломалась(((((((((( мама переживает, я ей дарила ее. Чуть не плачет. Хочу ей новую купить, а бюджет ограничен у меня. Была у нее панасоник 18

[Catarina]

VAV85, на официальном инет-магазине панасоника. У них была акция, и по ссылке была аналогичная модель 18, только более новая. Сейчас ссылка не работает.

http://www.eplaza.panasonic.ru/products/composite_sets/composite_sets/composite_sets/SR-TMH181HTW/

1990 рублей, доставка бесплатно.
---
Сейчас там какая-то акция, на мульти тут http://eplaza.panasonic.ru/offers/special/index.php?type=453

[VAV85]

Catarina,спасибо большое.

[TatьянKa]

Готовлю апельсиновую шарлотку.
(ребенку яблоки нельзя, а на апельсины нет аллергии)
4 яйца
2 мерных стакана муки
2 мерных стакана сахара
5гр. рыхлителя
половина чайной ложки ванильного сахара
1 апельсин
0.5 лимон (маленький)

натерла цедру с апельсина и лимона
взбила яйца, всыпала туда сахар и муку, все время размешивая, добавила туда цедру, рыхлитель, ванильный сахар.
очистила от "шкурки" дольки апельсина, сок вылила в миску с тестом, тоже самое с половинкой маленького лимона.
чашу смазываем маслом или маргарином, кому как удобно.
выливаем туда тесто, сверху выкладываем то, что осталось от апельсина и лимона, и на выпечку 60 минут.
Я буду потом переворачивать и еще на 20 минут на выпечку включать, запах уже такой, что хочется прямо сейчас ее съесть)))

[Нани]

У меня сегодня рагу из кабачков, с помидорами, морковкой, зеленью, чесноком и куриными голенями. На тушении.

Овощи кубиками, много зелени ароматной, чеснока. И туда же голени. 1 час тушилось.
  :smitten:

[TatьянKa]

Отчитываюсь по шарлотке, вкус обалденный! по идее можно не подрумянивать с обратной стороны, но сын привереда, пришлось перевернуть))


Хочу поблагодарить за рецепт запеченных пельменей, правда я их запекла в духовке, но смысл тот же))

[МамаТаша]

TatьянKa, представляю, какая вкуснотень! :smitten:
а я в любую выпечку добавляю манку (вместе с мукой... манники только на манке пеку) - всё получается гораздо пышнее и вкуснее! :)

[Нани]

МамаТаша, т.е. вы часть муки в рецепте заменяете манкой? или дополнительно?

[TatьянKa]

МамаТаша, я к манке с детства отношусь не очень, не сложилось у нас))) а у ребенка на нее аллергия, так что...
Манники я не пеку. Но наверно очень пышно должно получаться))) вы вместо рыхлителя ее кладете?

[Angelino4ka]

фаршированные перцы по болгарски, на выпечке 40 минут
начинка - брынза, творог, яйцо, помидор, укроп,чеснок