Готовим в мультиварке

[Маленькая Герда]

Ола, спасибо огромное!

[Ле_ныч]

Красная_ШапТочка,

Ле_ныч, ну да, руками-то страшно, да и не безопасно.
 
так что вилку в руки и тихонько на рычаг ею давим,
 резко не сбрасывают, именно ровно нажали вилкой на рычаг и держим, пока пар не выйдет(давление не сбросится)
а как сбросится- клапан закрывается и можно спокойно крышку открывать.

так что мне сейчас обычную мультиварку страшнее открывать- на кнопку нажимаешь- крышка  откидывается и пар валит- обжечься-жеж можно,
а скоромультю привыкла вилкой открывать( если под давлением готовила)- уже и не страшно :-)

, понятно, я обычно полотенцем накрываю и поворачиваю клапан на "OPEN", но тут уж после такой процедуры полотенце пропитывается парами приготовленной пищи. Надо вилочкой попробовать.

[Ола]

Ола, спасибо огромное!

)) потом поделитесь, как получилось
А может более удачный рецепт найдете
В этом она не пышная ( или творожная не должна быть пышной?)

[Нани]

Нани, а расскажи рецепт окорока)

У меня опять запеканка творожная в мульте

Ола, да просто мяско режу на куски круглые, солю, перчу. по рецепту жидкий дым, но у меня нет его. еще специи любые, чеснок. каждый кусочек (или все) в фольгу. без масла. и в МВ укладываю. Выпечка 40-1ч. в зависимости от количества мяса. у меня где-то полкило было. на 1 ч ставила.

[Рябинушка]

Девочки, подскажите рецепт вкусных сырников, дочь творог не ест, может хоть сырников поест.

[Нани]

Девочки, подскажите рецепт вкусных сырников, дочь творог не ест, может хоть сырников поест.

О, я тоже люблю сырники. Только не пеку)) запеканку в основном
Постою послушаю

[МамаТаша]

 :оффтопик: так как темка мульваровская :laugh:

Для малоежек и деток, которые не едят творог и овсянку в привычном виде: :)

СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ (БЕЗ МУКИ)

Творог 9% 240 г
Сахар 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Соль щепотка
Крупа манная 2 столовые ложки
Хлопья овсяные 4 столовые ложки
Разрыхлитель 0,2 чайной ложки
Изюм ½ стакана


1. Творог и два яйца размешать в миске, после чего добавить сахар.
2. Всыпать овсяные хлопья и манку, размешать.
3. Добавить соль и разрыхлитель.
4. Изюм промыть, обдать кипятком (я заранее замачиваю в кипятке, хотя бы минут на 30) и добавить в миску.
5. Размешать все до однородности и поставить сковороду на огонь, налив масло.
6. Взять столовую ложку, набрать в нее теста и просто выложить его на сковороду, подталкивая другой ложкой или пальцем.
7. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и держать сырники так минут 5–6, после чего перевернуть их на другую сторону, снова накрыть и готовить еще около 5 минут. Затем огонь надо выключить и оставить сырники под крышкой еще на несколько важных минут:) — они пропитаются паром и станут еще сочнее.

Да что это я? Вот он сайт любимый сырниковый: http://eda.ru/rec***epty/syrniki  :smitten:

[K@ti]

Олюньчик, у меня баночки в комплекте шли, но мне не удобны они. Тяжело мыть, треугольные и узкие. Использую стеклянные баночки от пюре ФН, объемом 200 или 250 грамм. Они удобны, высокие, входит 7 шт.
А можно любые банки для йогуртниц купить.

[K@ti]

Рябинушка, рецепт сырников: творог 1 пачка 200 гр, сахар, соль щепотка, яйцо 1 шт крупное или 2 шт мелких, молоко, манка 2ст.л., разрыхлитель (сода гашеная). Молока немного надо, сахара не помню сколько добавляю, уже "на глаз" готовлю.
Смешать манку с молоком и сахаром, дать минут 30 манке набухнуть. Иногда молоко заменяю кефиром или ряженкой.
Затем оставшиеся ингредиенты добавить.
Жарить под крышкой.

[Рябинушка]

Спасибо девочки, буду пробовать. Брала как-то сырники в заморозке в Ашане, дочь не стала их есть, хотя не плохие были.

[Б.К.А.]

обменяла свою мультю по программе утилизации в ред-де. :ура:
по сути корпус обменяли на мультю.
чашу на чашу.
шнур оставили на след. покупку :mrgreen:
в горках понравилось, как грамотно проконсультировал продавец по всем позициям.я  я уже определилась.
будем юзать новый гаджет :2funny:

[МамаТаша]

Бел.К.А., во сколько тебе обошлась новая мультяшечка? :)

[Б.К.А.]

МамаТаша, 3970р. по функционалу понравилась. теперь бы разобраться
3д нагрев. фритюрное сито. керамическая чаша, мультиповар....

[МамаТаша]

МамаТаша, 3970р. по функционалу понравилась. теперь бы разобраться
3д нагрев. фритюрное сито. керамическая чаша, мультиповар....

супер!!! :)

[Красная_ШапТочка]

Красная_ШапТочка, а кнопочки у вас нет специальной для сброса давления? У меня мв-скороварка мулинекс, у нее все просто-кнопочку нажал на любой стадии приготовления, открыл, посмотрел, если нужно, снова закрываешь и дальше готовишь
Девушки, кто йогурты готовит в мв, у вас баночки какие? Они вообще какие бывают?

у меня  рычаг (BRAND 6050), отдельной кнопочки нет. а клапан "выхода" давления слишком близко( на фото - в верхнем правом углу)


и честно говоря даже не знаю если сделать как вы написали- сбросить давление, открыть, посмотреть и снова закрыть- наберет ли скоромультя его снова(давление это)
Да и не было такой необходимости в скоромультю что-то закидывать в процессе, когда она в режиме скороварки работает

вот здесь в конце ролика есть про спускание пара если очень срочно надо : http://www.youtube.com/watch?v=o5i_FY8G0iw