Готовим в мультиварке

[Казинака]

K@ti, раз всё съедено, значит получился ))) или нет ?

а соду только уксусом гасят, да? не хочется покупать уксус, чтоб болтался в холодильнике... боюсь я его дома держать (((

М@М@ШК@, я в чайной ложен кефира гашу.

[Barbarella]

А я не люблю привкус соды. Я ее в любом количестве чувствую. Часто вместо нее кладу соль, хорошо поднимается. Но в манник соль не рискнула, кладу разрыхлитель. И вот((

[М@М@ШК@]

Нани,Казинака, девочки, спасибо

завтра попробую на сметане сделать и без разрыхлителя ))

мультя у меня час пекла манник. думаю-надо бы поменьше сделать, а то дно прилипло немного

[Njusya]

М@М@ШК@, как прилипшее отдираете? я тут второй раз пыталась яблоки для повидла на режиме тушение томить - пригорело оба раза. Первый раз, ладно, я сахар добавляла сразу... Второй раз, думала, что без сахара не прилипнет, да и воды побольше добавила - ан нет, опять прилипло  :crazy2: После первого раза долго и упорно отмачивала с содой чашу (с антипригарным покрытием)... потом аккуратно деревянной лопаткой соскребала то, что не отошло само. Ну очень долго и муторно! Сегодня снова замочила с содой утром и ушла на работу. Будет чем вечером заняться  :uglystupid2: Может, кто-нибудь знает как можно быстро отодрать пригоревшее от антипригарного покрытия без последствий?  ;)

[М@М@ШК@]

Njusya,у меня масло запеклось в чаше.. не пригорело намертво
я замочила водой с фэри
с работы пришла-чашу уже старшенькая помыла... чаша чистая ))

[Njusya]

Неугомонная ©, на тушении "овощи" выбираете?

[IrinaB]

Девочки  научите меня делать кашу с яблоком? яблоки надо отдельно готовить?

[Нани]

Njusya, а вы горячую чашу горячей водой заливаете? просто если холодной залить или уже когда остынет и засохнет, тогда пристает сильно.
я никогда долго ничего не отшкрябываю. после всех пирогов, сразу заливаю горячей и все. через несколько минут (или как захочу) губкой тру и все отходит

[Б.К.А.]

Девчата, спасибо за рецепт сырников :mrgreen:. Сегодня испекла, все вкусненько)))

[Njusya]

Нани, заливала горячей и даже по совету с форума мультиварок на режим пароварка включала... но отшкрябывать все равно пришлось. Сильно пригорело, видимо :( Тут еще какой нюанс - я не просто яблоки тушила, а отжимки после сока :) возможно эта "каша" вперемешку с мелкими частичками яблок ведет себя более агрессивно по отношению к чаше, в отличие от кусочков яблок, которые обычно предлагается на режиме тушение томить для приготовления пюре или повидла ;) Придется теперь изобретать паровую баню из кастрюль для того, чтобы отжимки (не сухие у меня получаются) использовать для повидла... не буду больше свою мультю эксплуатировать для этого. А то стоимость повидла из отжимков станет равноценной цене новой чаши для мультиварки  :смеется:

[Njusya]

у меня рэдмонд с функцией скороварки ... тушение длится...  автоматически по-моему минут 15 на овощи выдает, но можно задать другое время

я вот думаю, может на режиме подогрева потомить попробовать... хотя уже надоело пробовать, если честно  :D мне кажется в моей мульте на режиме тушение первые несколько минут сильный нагрев включается, потом ослабевает - видимо этого достаточно, чтобы сладкое прикипело. Жаль, производитель не расписывает весь температурный цикл каждого режима поминутно  :uglystupid2:

я тут в инете, кстати, выяснила, что на режиме "молочная каша" нагрев только до 95 градусов - в этом судя по всему секрет того, что молоко не убегает в начале варки

[Нани]

Njusya, понятно)

[TatьянKa]

Njusya, залить водой, капнуть средство для мытья посуды и оставить на ночь. утром слить воду, налить новую и мягкой губкой чистить.
У меня практически все виды чаш))) и все отлично отмываются, несмотря на то, какие продукты готовились.

[Barbarella]

Наконец-то у меня получился рассыпчатый манник!
Дети пронюхали, что я что-то готовлю, и стали караулить. В 12 ночи манник был готов, к 00-40 была прочитана интереснейшая книга, а от манника осталась уменьшая краюха...
Сейчас новый поставила уже))
Делала на сметане по рецепту VAV! Теста получилось много, в моем панасонике пришлось час выпекать на одной стороне и подрумянивать еще 10-15 минут на другой.
Объеденье!
Аня, спасибо за рецепт!
Нани, спасибо за совет попробовать все же на сметане выпечь.

[VAV85]

Barbarella,да не за что!!!!