Готовим в мультиварке

[K@ti]

М@М@ШК@,  :смеется:
сейчас в магазинах манка пропадет

Главное чтобы не подорожала.

[Мишкинамама]

Ну, и  я завтра манник в Панасонике планирую делать, че я не как все что ли, не в тренде......

[Giltoniel]

Giltoniel, вы закатали или на сейчас? я тоже люблю икру кабачковую. мама всегда делала ее. сейчас ленится))


Barbarella, сама удивилась))

две баночки 0,5 под винтовые крышки и одну - тестовую- уже съели :) а вообще рецепт заканчивался словами типа "готово к консервации".

[VAV85]

Нани,классный манник. И я по похожему рецепту делаю на йогурте если. Вообще его столько вариантов. Но никогда я муку не добавляю. Вообще...

[М@М@ШК@]

М@М@ШК@,  :смеется:
сейчас в магазинах манка пропадет

Главное чтобы не подорожала.

у меня дети уже большие и я давно уже на манку и на её цену внимания не обращала )))

а вчера в магните увидела, 24рэ стоит. я ещё подумала-интересно, у меня сколько манки ? вечером пекла манник, поняла, что у меня манки теперь нет. так что я прикуплю пакетов 5, вдруг манку в Донбас начнут отправлять и она поднимется в цене ))))

[М@М@ШК@]

ксттати, я вместо муки положила 2ст ложки кукурузного крахмала (привнесла хоть что то диетичного)) ). и делала небольшую порцию. так мне манник очень понравился, рассыпчатый получился. теперь буду небольшими порциями его делать


и ещё, я дно-бока чаши смазываю маслом, и в который раз у меня манник прилипает. не сильно, но как будто масло пригорает к стенкам чаши и поэтому корочка  манника прилипает

я раньше, до мульти, всегда сковородку сначала смазывала маслом, а потом присыпала манкой дно и бока. манник никогда не приливал к сковороде.

вы так не делаете ?
вчера манник стоял всего 40мин, решила перевернуть его, а он прилипший (((

[Нани]

М@М@ШК@, если сразу вынимать, то может и прилипать. Вы после выпечки манника достаньте чашу и пусть немного остынет в ней. Минут 15. Потом лопаткой поприподнмайте края со всех сторон, поймете, что манник отходит хорошо. Положите стимер в чашу и переверните. Должно быть хорошо.

Вот вчера манник я пекла, с маслом который, так чашу вообще не смазыала, только на подогреве 15 минут постоял он у меня и сразу перевернула. Не прилип. В одном месте только крошечка одна осталась на дне. На фотке видно))

 А еще можно на дно чаши стелить пергам.бумагу. тогда можно сразу доставать и есть )))))))

[Нани]

М@М@ШК@, может не переворачивать ? Пусть печется себе на одной стороне, просто дольше. Нет?

[Нани]

Ну, и  я завтра манник в Панасонике планирую делать, че я не как все что ли, не в тренде......

)))

[Нани]

А еще у меня старая чаша с антипригар., типа тефлона, под конец своего срока службы (перед тем, как я ее поменяла), была немного поцарапана и поэтому прилипало многое. Сейчас керамика новая - гораздо лучше.

[уехавшая]

а еще если горячую кастрюлю/сковороду поставить на мокрую холодную тряпку, то он отлично ото дна отстает

[М@М@ШК@]

М@М@ШК@, если сразу вынимать, то может и прилипать. Вы после выпечки манника достаньте чашу и пусть немного остынет в ней. Минут 15. Потом лопаткой поприподнмайте края со всех сторон, поймете, что манник отходит хорошо. Положите стимер в чашу и переверните. Должно быть хорошо.

Вот вчера манник я пекла, с маслом который, так чашу вообще не смазыала, только на подогреве 15 минут постоял он у меня и сразу перевернула. Не прилип. В одном месте только крошечка одна осталась на дне. На фотке видно))

 А еще можно на дно чаши стелить пергам.бумагу. тогда можно сразу доставать и есть )))))))

да так и делала... 10-15мин после приготовления стоял-отдыхал. потом стимер (так эта штуковина называется оказывается ))) и перевернула. манник то оторвался, только дно прилипшее в чаше осталось. я лопаткой его аккуратно оторвала, хорошо отошло, и прилепила его на манник, как будто так и было ))))

а еще если горячую кастрюлю/сковороду поставить на мокрую холодную тряпку, то он отлично ото дна отстает

надо так и сделать
Natalika, спасибо, что напомнила... ведь в детстве меня так мама учила. а с приходом тефлона этот фокус стёрся из памяти ))

т.к. сегодня приедут дети домой- спеку манник ))))

девочки, что там ещё можно замутить ? есть наливные пироги. может кто то делает ? поделитесь, плиз

с тестом не хочется возиться

[М@М@ШК@]

М@М@ШК@, может не переворачивать ? Пусть печется себе на одной стороне, просто дольше. Нет?

пробовала и 50 и 60минут... перевернуть всё таки надо. тот верхний слой не очень пропекается, не очень рыхлый что ли получается.
оптимально-40мин, перевернуть и ещё 15мин на выпечке. мне очень понравился... вот ещё б не прилип, но будем бороться с этим

[TatьянKa]

Девы, кроме манников и шарлоток больше никто ничего интересного не готовит? )))
Я не в тренде, манник не кушаем и не готовим)))
Но домашних хочется чем-нибудь вкусным (без использования молока) покормить, чем можно?
Кексы уже надоели((

[VAV85]

TatьянKa,я пеку часто простой бисквит. И дальше какой душе угодно крем))) вкуснооо.
Сегодня я перчики фаршированные в мульте делать буду. Очень люблю их там за простоту готовки. Рис не отвариваю никогда. Вкуснотища там просто.