Скороварка: делимся опытом))

[Naddinka]

Lia, я на программу рис вроде бы.

[Кима]

Natalika, так ведь никто не запрещает мясо и 1,5 часа готовить в скороварке,только мягче будет! А плюсы все равно будут: рядом стоять не надо.

[LeVada]

Да, скороварка у меня уже почти год...но готовлю редко..Холодец варю,да бульон на суп...Каша рисовая-бееее, ни разу вкусно не получилось...суп-привкус какой то странный и овощи в нем разваренные...Так и стоит..а тут недавно обратила внимание-резинка уплотнительная стала больше- не помещается в крышку, хорошо что сразу две брала..теперь как вымою сразу же вставляю обратно...Мож у меня ручки не от туда растут???  :не знаю:

[МишкаПанда]

ОтТа,может быть  :-D
Я вот сейчас доче омлетик сделала в скороварке, она налопалась, запеканки люблю творожные, ничего не пригорает, суп у меня нормальный получается, в борще так хорошо капуста проваривается

[Goldy]

Я вот тоже уже год радуюсь  :smitten:
Правда каши таки не хрена не получаются  - молоко сворачивается, но я думаю это от того, что не меняю для неё специально резинку и не покупаю молоко, как девочки советуют - ленюсь в обчем.
Суп тоже не варю - он у меня и на плите за столько же времени приготавливается :roll:
А вот вторые блюда - это весчь - ням-ням просто и плов замечательный получается, а еще оч удобно овощи быстро варить на салаты, а летом, например, я пока остальное в окрошку режу, у меня уже картошка для неё готова - муж почти на руках носил  :)

[LeVada]

Чет ни запеканки ни омлетики даже не подозревала что их можно готовить... И про плов тоже можно поподробнее...Гуляш как-то делала из говядины-классно получилось..

[МишкаПанда]

ОтТа, дык в первом посте есть файл прикрепленный там куча рецептов вместе с режимами прописаны, попробуйте, у меня пользуютя особым уважением различные рагу, в самых необычных вариациях
Так и не увидела рецепта с сердечками тушеными((((

[Margaritta]

а на сколько вы пиццу ставите?

Я на ручной режим 20 мин(в след. раз на 18 попробую, что то немного хрустящая получилась в этот раз) а на дно я лук кубиками кидаю, тогда тесто не сушится вообще, а мягкое-мягкое)))
МишкаПанда , еще вопросик  :ой засмущали: творожную запеканку по какому рецепту и режим? Я делала из файла в 1 посте - подгорела сильно((( Мечтаю о запеканки из моего детства

[Margaritta]

Фламинго, да освоение много времени не занимает, а жизнь облегчает очень-очень.

А пицца в скороварке и правда более сочная получается, только маааленькая.

Я подряд 2 штуки сразу  делаю))) Хватает)

[МАМИКА]

Margaritta, а тесто для пиццы какое делаете, на кефире, или обычное сдобное?

[МишкаПанда]

Margaritta, вот из детства у меня никогда не получается((((хотя тоже пробовала разные рецепты
Я делаю: творог 1 пачка, яйцо, сахар по вкусу, манки прям чуток и на "рис" ставлю

[LeVada]

МишкаПанда, спасибо! увидела ужо-буду пробовать...Еще фасоль хорошо в скороварке- быстро варится,без замачивания...

[Margaritta]

МАМИКА, я теперь фанат только такого теста:

Рецепт теста (здесь на форуме кто то оставлял)
"

А я делаю тесто для пиццы так. 2 ст муки смешиваю с дрожжами саф-момент(полпакетика дрожжей), добавляю 1 яйцо, 1 ст л. сметаны/йогурта, 2 ст.л. маргарина растопленного/оливкового масла ну и другого растительного масла в зависимости от того что есть под рукой, треть стакана воды, перемешала, оставила минут на 15-20. Пока режу ингредиенты для пиццы - тесто готово."

Если делать четко по рецепту, то теста получается как раз на 2 пиццы для скороварки

[Ирина.]

а я рискнула сварить суп, одновременно положив и мясо, и овощи: сложила мясо (постную грудинку без сала прям на кости, картошку, капусту, морковь, лук, приправы, соль) холодной водой залила, и всё, на режим "суп". мясо - как тушенка, прям от кости отваливается и даже  реберные хрящи разварились, а овощи - один к одному, ничего не разварилось, капуста не как каша, и бульон абсолютно прозрачный. прям очень здорово получилось. если честно, не надеялась. решила, что если не получится - вылью. Однако супчик офигенский получился :)

[Фламинго]

а я сегодня достала свою скороварочку, начитавшись тут отзывов в очередной раз :)))  и сделала в ней курицу :)  мы всей семьей очень любим ножки куриные, но они усыхают сильно, если их запекать в духовке, если варить ,тоже не всегда могут получиться мягкими, только тушить люблю...  так вот в скороварке, они по сути потушились... самое главное, что мне понравилось, готовилось все быстро и вкусно получилось :)   курица гораздо нежнее, чем получается при всех других способах приготовления :) я довольна!  буду дальше осваивать агрегат :)))