Скороварка: делимся опытом))

[lookas]

В общем, моя шарлотка отправилась в мусорку. Низ жутко пригорел, все остальное - сырое. НЕ буду больше с выпечкой эксперементировать :(.

[lookas]

Вчера готовила на ночь глядя, как говорится, приспичило. Кабачки под сырно-чесночным соусом.
Взяла молодой кабак :), порезала кружочки примерно 0,7 см. в толщину, шкурку не срезала. Замешала соус (все на глаз, потому что рецепт из головы сам выдумался): майонез + аджика + сыр на мелкой терке + чеснок измельченный. Каждый кружочек кабачка намазала, положила на пароварку-вкладыш. В чашу налила водички на донышко и поставила на ручном режиме 5 мин. Можно, наверно сверху зелень покрошить, но у меня кончилась на тот момент. На то, чтоб придумать, приготовить и съесть ушло полчаса, не больше :).

[IceCream]

Я вчера перцы фаршированные делала.
Поставила на 10 минут.
Отлично протушились!

[Женьшень]

lookas, вкусненько, возьму на заметку ;)

IceCream, а чем фаршировали? сырым фаршем или предварительно обжаривали?

[Кима]

Шахматовы, сварила по вашему рецепту - сижу плАчу, опять рисовая каша липкая с мясом вместо привычного плова. Может у меня рис такой плохой (брала Увелку круглозерный). В жаровне всегда из этого риса делала нормально было((((
Женьшень, по вашему рецепту делала тоже, не получилось(((

Мне тоже рис в скороварке не нравится, он разваривается в любом случае, молочная каша рисовая вкусная, а просто рис - не на мой вкус. Даже пропаренный рис разваривается! А круглозерный вообще отлично разваривается. Мы его специально для молочной каши берем.

[IceCream]

Женьшень, традиционно, с мясом и рисом.
Вообще, готовила по рецепту Насти Скрипкиной.
Фарш, перец сырые, рис сварен до полуготовности.

[Женьшень]

IceCream, спасибо, попробую в ближайшее время, т.к. фаршированные перцы - это одно из моих самых любимых блюд!

[lookas]

Я вчера перцы фаршированные делала.
Поставила на 10 минут.
Отлично протушились!

И я потушила перчики вчера, правда поставила на ночь уже, оно пропикало - лень было вставать отключать. Так на подогреве и простояло до утра, к утру уж сииильно изтомились перчики. В след. раз буду сразу отключать.

[Olivka]

начиталась... поставила тоже перцы, только рис лень варить было.. побольше молока в фарш добавила чтоб рис нормальный получился поставила на 17 мин, не знаю много наверно? еще не готово = жду))

[IceCream]

варила цветную капустку
кочан целиком в кастрюльку и пару мерных стаканчиков воды
5 минут
в итоге соцветия хорошо проварились, кочерыжка осталась жестковатой, но я ее отрезала и выкинула :)
соцветия обжарила на сковородке

[lookas]

Я сегодня с утреца жаркое заправила, время поставила и упорола на работу. Первый раз так делаю, хотя, когда покупала - главный критерий был: вернуться домой, а ужин готов.
Правда чесночок забыла кинуть, ну теперь уж ладно :)...

[lookas]

IceCream, зато витамины остались живы, я тоже стараюсь овощи не доваривать немного.

[Шахматовы]

Девочки скороварочницы, столько яблок!!! - как думаете можно что-то в скороварке из иних сделать?
Может мармелад какой ?
Или что другое?

[Margaritta]

Шахматовы, вот интересная темка про яблоки))http://deti74.ru/forum/index.php/topic,7638.15.html
 Правда тут не для скороварки, но все же)
 Я планирую шарлотку делать в скороварке

[Шахматовы]

Шарлотку я делаю на "каше" однократно, а не как в рецепте 2 раза, даю спасть давлению.
Немного плотновата получается , низ румянее верха, но пропеченая