Скороварка: делимся опытом))

[Кима]

В том-то и дело, что она была холодная, я в ней пару дней не готовила, а тут все загрузила, и опа... Давление набирает и отключается :не знаю:

Если жарить долго - это я знаю, проходили, а тут вот даже не знаю, что делать-то...

[Ларисончик]

Кима,у меня бывает такое
просто выключаю и снова включаю

[Кима]

Ларисончик, вчера мы с ней бились весь день - просто никак!!! Отключали. Включали. Делали переры. Бес-по-лез-но!!! Я просто в шоке была!!!
Сегодня, вроде, она пришла в себя.
Но все равно не по себе. Хорошо, я еще дома была, услышала, что она отключилась буквально сразу. А так бы ушла, уверенная, что еда готовится....

[мама Алины-малины]

отмечусь, почитаю

[Марси]

Вчера варила сгущенку.
Рецепт: в холодную воду кладем жестяную банку без этикетки. таймер на 10 минут.
даем остыть.
Наслаждаемся нежной, равномерно проваренной вкуснейшей сгущенкой!!!!!

[Grausniza]

марси,ого надо ть.. Это тебе не 1,5 часа на плите:)))))))

[Яйя]

марси, и что, не взорвется? с детства боюсь что полкухни оттирать.

[Lia]

ого! даже не подумала б что можно в скороварке сгущенку сварить)) супер!

[Lia]

марси,банку не повредило? мне интересно как она давление выдержала...

[Ирина.]

про сгущенку: я на закупку скороварок сначала не обратила внимания, т.к. в моем детстве у нас была скороварка, которая использовалась исключительно для варки сгущенки :) Ага, очень быстро и хорошо варится.... А вас тут начиталась, прям хочу теперь :)
Девочки, вопрос: а в чем тогда преимуществ мультиварки? Если варят одинаково хорошо, только у мульти еще и срок приготовления дольше. Для чего некоторые приобретают и то, и другое?

[Lia]

Ирина., грят что в мульте каши вкуснее) не заметила, если честно, разницы)) ну и в мульте можно печь, в скороварке нет. это моё видение разницы :)

[Марси]

банкам ничего не было, ничего не взорвалось не деформировалось.
Я что-то даже и не подумала что взрываться должно  :2funny:. С чего вдруг? банка в воде полностью, равномерно нагревается...
Ну и время я всего 10 минут для пробы поставила, оказалось достаточным.
А сгущенка еще лучше получилась, чем в обычной кастрюле, нежнее она, светло коричневая, но уже вареная.

[Кима]

Варила сгущенку. Не поверила про 10 минут))) Поставила на 13, оказалось, что много, сгущенка стала темно-коричневая и очень густая. Вчера еще раз варила. Поставила на 8 минут. Недоварилась))) Жидковата и светловата. В следующий раз на 10 сварю ;)

[Кима]

Делюсь опытом.

Захотелось мне очень приготовить лазанью. Надо сказать, что ни разу ее не готовила. Листов дома не было..., да и продуктов тоже не очень много  :смеется: Вспомнив, что ела раза 3 в Египте лазанью, и все разы она была разного вкуса, решила не морочиться, и приготовить по принципу пиццы: положить, что есть.

Итак, у меня было: слоеное тесто (вроде, "Звездное", 2 листа), куриный фарш, 1 помидор, перец болгарский, сметана (которую срочно нужно было использовать), сыр, кетчуп...

Разморозила тесто и фарш... и мне стало лень готовить дальше :uglystupid2: И тут я вспомнила про скороварку  :ура: Решилась на эксперимент.

Обжарила на сковороде фарш (примерно 200 гр), добавила туда большой порезанный помидор, перец болгарский (1 шт.), специи, пока все тушилось, в сметану добавила немного кетчупа, тертый сыр, показалось, что густо, слегка разабавила водой (оказалось, что зря).

На дно чаши налила растительного масла. Листы теста резала на 4 части и тонко раскатывала каждую часть. На дно положила 2 листа, сверху фарш, соус, снова лист и т.д, до последнего листа. Сверху - тесто и просто соус с сыром, без фарша, конечно же.

Поставила все на режим "каша". И все! Получилось вкусно, муж одобрил!  :mrgreen:

Что не понравилось мне:
- не румянится, конечно же...
- многовато воды добавила в соус, можно было меньше.
- хватило бы 1 листа теста, либо фарша надо больше  :смеется:, но тогда получится ооочень много лазаньи, мы эту-то не доели всей семьей  :roll:

[Джесика Альба]

а я тут решила поэкспериментировать и сделать гороховую кашу в пароварке(( :sad:
вообщем кухню отмывала и саму мультиварку полдня!! гороховая пена вылезла изпод крышки и залила весь стол..
наверное,я что то сделала не так... :idiot2: