Главная Форум Доска объявлений Конкурсы Совместные закупки  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Страниц: [1]   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Лагман
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Manticora
вечный житель
********

Карма: 298
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10486


Визажист


Награды
« : 06 Апреля , 2010, 12:14:10 »

Делюсь своим любимым рецептиком. Мои трескают аки за ушами трещит.
Потребуется:
500г баранины
4 красных сладких перца
1 луковица
1 головка чеснока
1 морковка
4 картофелены
3 помидора
1 черешок сельдерея
3стл. л томатной пасты
Для лапши:
1,5 стакана муки
100 мл воды
1 яичный белок

Готовим: Лук, чеснок, морковь и картофель очистить. Перцы, помидоры и сельдерей помыть. Из перцев удалить сердцевину. Лук нарезать полукольцами, морковь, сельдерей, картофель и перец - кубиками, помидоры - дольками, чеснок крупно порубить. Мясо вымыть и нарезать большими кусками. 
В кастрюле с толстым дном разогреть 1 ст.л. ложку растительного масла, положить морковь, лук и перец , обжарить 5 мин. Добавить мясо, помидоры и сельдерей. Влить воду так, чтобы мясо и овощи были полностью покрыты, приправить солью, перцем и довести до кипения. Снять пену. Положить картофель и варить на слабом огне 25 мин. За 5 мин до готовности добавить чеснок, томатную пасту (можно еще 1 ст.л. измельченного имбиря.
Приготовить лапшу: Муку просеять, добавить соль и белок, влить воду. Замесить крутое тесто, придать ей форму колбаски. Смазать тесто растительным маслом, оставить на 10 мин. Затем раскатать в тонкий пласт, сложить несколько раз и нарезать тонкими полосками.  Опустить лапшу в посоленную кипяченную воду, варить 10мин., откинуть на дуршлаг и промыть в холодной водой. Затем обдать крутым соленным кипятком.

Перед подачей разложить лапшу по глубоким тарелкам, залить бульоном с мясом и овощами, посыпать зеленью.


* DSC00807.JPG (415.04 Кб, 1632x1224 - просмотрено 455 раз.)
Сообщить модератору   Записан

Девушка должна быть как Швейцарские часы: дорогой, желанной и чтоб мужчины носили на руках!
White Horse
вечный житель
********

Карма: 452
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6400



Награды
« Ответ #1 : 06 Апреля , 2010, 12:20:54 »

Рысся,спасибовки, на днях приготовлю)
Сообщить модератору   Записан

Александр (05.05.1997) Алексей (15.12.2007)

[img width=300 height=150]http://s019.radikal.ru/i643/1204/8c/ed11a94804f4.jpg[/im
Manticora
вечный житель
********

Карма: 298
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10486


Визажист


Награды
« Ответ #2 : 06 Апреля , 2010, 12:31:56 »

White horse, не за что! Только потом отзыв оставь!
Сообщить модератору   Записан

Девушка должна быть как Швейцарские часы: дорогой, желанной и чтоб мужчины носили на руках!
ВивиаН
завсегдатай
*****

Карма: 6
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 328



Награды
« Ответ #3 : 06 Июля , 2012, 14:11:39 »

Пробовала готовить по-разным рецептам, но остановилась на не совсем классическом.

Лук обжариваю с баранинкой, добавляю помидоры, болг. перец, морковь, чеснок, том. пасту. Тушу.
Картофель кладу не всегда, не очень он с лапшой нравится, если его потереть, соус будет густым. Иногда подаю не на лапше и не с лапшой, как первое, а с другим гарниром. Сама лапшу не делала, а магазинная не очень.
Сообщить модератору   Записан

ВивиаН
завсегдатай
*****

Карма: 6
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 328



Награды
« Ответ #4 : 06 Июля , 2012, 14:12:14 »

В лагман добавляют и редьку, но я еще не пробовала.
Сообщить модератору   Записан

ИРБИС
долгожитель
*******

Карма: 183
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2721



Награды
« Ответ #5 : 06 Июля , 2012, 17:28:10 »

Manticora, замечательный рецепт - спасибо!
Я так поняла, с овощами можно экспериментировать - в смысле набора овощей. Я пробовала и с редькой, и со стручковой фасолью.
Сообщить модератору   Записан

Manticora
вечный житель
********

Карма: 298
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10486


Визажист


Награды
« Ответ #6 : 06 Июля , 2012, 19:45:17 »

ИРБИС,  конечно можно), овощи абсолютно разнообразны, я привела более менее классический вариант.
Сообщить модератору   Записан

Девушка должна быть как Швейцарские часы: дорогой, желанной и чтоб мужчины носили на руках!
Нюсик
завсегдатай
*****

Карма: 12
Offline Offline

Сообщений: 326



Награды
« Ответ #7 : 06 Июля , 2012, 19:55:23 »

мм звучит и выглядит оч аппетитно)
спасибо за рецепт
Сообщить модератору   Записан
ИРБИС
долгожитель
*******

Карма: 183
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2721



Награды
« Ответ #8 : 07 Июля , 2012, 02:44:47 »

Нюсик, это еще очень вкусно! В=А какие запахи во время готовки!!! МММ!
Сообщить модератору   Записан

Manticora
вечный житель
********

Карма: 298
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10486


Визажист


Награды
« Ответ #9 : 07 Июля , 2012, 10:32:57 »

Нюсик, приятного аппетита.
ИРБИС,на здоровье,рада, что понравилось.
Сообщить модератору   Записан

Девушка должна быть как Швейцарские часы: дорогой, желанной и чтоб мужчины носили на руках!
lookas
вечный житель
********

Карма: 178
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 11607


Награды
« Ответ #10 : 16 Июля , 2012, 01:04:14 »

Только сегодня подумала, что я наверно не люблю баранину, как прочитала Иринкин рецептик и захлебнулась слюной. Надо попробовать :).
Сообщить модератору   Записан

2007
2012
Manticora
вечный житель
********

Карма: 298
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10486


Визажист


Награды
« Ответ #11 : 16 Июля , 2012, 08:20:36 »

neugomonnay, можно, только время увеличить готовности, ну и я люблю бульон на режиме выпечка.)
lookas, пробуй), этот супчик еще и полезный).
Сообщить модератору   Записан

Девушка должна быть как Швейцарские часы: дорогой, желанной и чтоб мужчины носили на руках!
Manticora
вечный житель
********

Карма: 298
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10486


Визажист


Награды
« Ответ #12 : 16 Июля , 2012, 08:43:30 »

neugomonnay, НА ЗДОРОВЬЕ!
Сообщить модератору   Записан

Девушка должна быть как Швейцарские часы: дорогой, желанной и чтоб мужчины носили на руках!
Страниц: [1]   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
29 Марта , 2024, 19:58:15
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля smoke 11:53 → 138 школа 34 /Школы Центрального района
Просмотр профиля qwe205 10:57 → Виктор Шамонин-Версенев С... 66 /Писатели - детям
Просмотр профиля Буква Ы 18:43 → Девочки 40+ ))))) продолж... 7144 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля hora 19:49 → Японский метод похудения.... 5 /Королевы красоты
Просмотр профиля mamaDanila 12:44 → Школа эффективного общени... 0 /Все об аутизме
Просмотр профиля F*lora 11:08 → Резекция желудка 0 /Красота и здоровье
Просмотр профиля OlgaOlgaOlga 19:17 → "глупые вопросы" но интер... 20966 /Клуб ОБС
Просмотр профиля ТИМОШЕНКО АННА 12:34 → ЧКШИ с ПЛП 1 /Лицеи
Просмотр профиля HappyBaby 14:34 → Суворовское училище в Ека... 90 /Отзывы о школах
Просмотр профиля Н-э-т 09:37 → ЧКШИ с ПЛП 0 /Школы Курчатовского района
 

 
Доска объявлений ↓
 
Отзывы ↓
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.094 секунд. Запросов: 20. smf-srv