Новогодний стол 2012. Чем кормить Дракона будем?

[Парханя]

Салат "Дракон"
Салат выкладывать слоями. И так, начинаем с нижнего слоя:
•   морковь корейская
•   яйца вареные, тертые на терке
•   картофель отваренный в мундире, тертый на терке
•   кусочки филе сельди
•   свекла маринованная, тертая на терке (можно просто отварную)
•   зеленый горошек
Каждый слой промазать майонезом. Дать салату настояться в холодильнике около 2-х часов
С Мужем делали вывод, что салат вкуснее 1 день, а на второй морковь по корейски портит его!

[Матильда]

Intraverta, я еще ни разу не готовила, в этом году решусь. правда завидовать некому будет, детка маленькая, справлять будем в узком семейном кругу.

[Sonata*]

сначала надо определиться где праздновать, а уж потом и меню думать буду

но дракончика беру на заметку)))

[Майрик]

Интересный дракончик  :mrgreen:, отмечусь.

В поисках свежих и интересных салатов.

[Мама Ека]

послушаю

[Парханя]

Что приготовить на новый год 2012

При выборе блюд для новогоднего стола согласно восточному календарю, следует учитывать не только признаки, характерные для будущего талисмана, но и для его стихии. В следующем году нашим талисманом будет водяной дракон. Давайте приготовим еду, которая придется ему по вкусу.

Дракон - зверь всеядный. Питается он всем, что природа приготовила для него и растительной пищей, и животной. Но все же предпочитает рыбу и мясо. Будет замечательно, если на праздничном столе окажется несколько видов мяса мелких и крупных животных, а так же птицы. В первую очередь,..............
Подробнее http://kulinyam****ka.ru/vse-dlya-prazdnika/chto-prigotovit-na-noviy-god.html?source=subscribe


Дракон 2012 года - водный, и очень любит морепродукты и рыбу. Очень уместно будут смотреться на новогоднем столе 2012 года блюда с родины дракона - Китая. Проявите фантазию и предложите гостям побольше салатов с морепродуктами, рыбой и мясом, например: салат из кальмаров, салат мимоза или гранатовый браслет.

Вкусный салат с мор продуктами:
100 гр отварных кальмаров нарезанным полукольцами
50 гр кр. палочек на кр терке
100 гр креветок
100 гр шампиньонов обжаренных с 1 луковицей (полукольцами)
соленые огурца соломкой 50 гр
заправить майонезом, но не пореборщите.
Муж у меня вообще не ест кальмаров, а в этом салате трескает.

Салат из ребрышковой
слои
отварной рис с куркумой
-отварные кальмары
-жареные грибы
-яица
-креветки
промызаваем майонезом слои и украшаем ольвками

Морской дьявол салат я подсмотрела в кафе
100 гр вар креветок,
100 гр вареных кальмаров соломкой
50 гр кр палочек на кр. терке
50 го сыра на кр. терке
100 гр жареных грибов
все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

[Парханя]

украшение кетчупом

[Парханя]

 :lol:

[Парханя]

 :smitten:

[Парханя]

Нашла рецепт, может кто делал или ел? Поделитесь отзывами
Ингредиенты:
Коржи покупные «наполеон» — 1 уп.
Яйца (6 - для торта, 1 - для украшения)
Горбуша (натуральная в масле) — 1 б.
Сыр «almette» (2 - с зеленью, 1 - сливочный) — 3 б.
Лосось (слабосоленый) — 150 г
Майонез (400 г) — 1 п.
Сметана — 100 г
Зеленый лук — 1 пуч.
Укроп (для украшения)
Помидоры черри (для украшения) — 2 шт
Перец красный, желтый (для украшения) - по 1шт.

Приготовление:
Режем мелко яйца, смешиваем с банкой сыра с зеленью, майонезом (100-200г) и сметаной, добавляем мелко порезанный зеленый лук. А теперь приступаем к сборке торта: кладем первый корж на большую прямоугольную тарелку, слегка смазываем майонезом. Выкладываем на корж половину яиц с луком. Накрываем вторым коржом. Опять смазываем майонезом и выкладываем на него горбушу, растолченную вилкой. Третий корж смазываем сыром "almette" с зеленью, сверху укладываем полоски лосося. На четвертый корж выкладываем оставшиеся яйца с луком. Накрываем пятым коржом, и смазываем весь торт сливочным сыром. Ставим в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей украшаем наш календарь. Из сладкого перца красного цвета вырезаем большую цифру "1", из перца желтого цвета – буквы. Укропом делаем веточку ели и украшаем ее шариками из помидорок черри. Сверху надо выложить полоску из раскрошенных желтков (например), имитирующую переплет календаря (у меня желтка не было, но с ним красивее). Дополнительно можете придумать украшение - символ наступающего года. Торт необыкновенно вкусный и сытный, займет достойное место на новогоднем столе.
С наступающим Новым Годом!

[Парханя]

ТОРТ САЛАТ НОВЫЙ ГОД (делала в прошлом году всем понравился.
Состав
картофель - 3-4 шт,
копченая курица - 200 г,
маринованные огурцы - 2 шт,
яйца - 3 шт,

сыр - 150-200 г,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),
соль,
свежемолотый перец,
зерна граната, свекла и зелень для украшения
Приготовление
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.
.

Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:

1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца

6-й слой: сыр
зернами граната выкладываем циферблат

[Алый Мак]

Парханя,  красотища какая!!! Сразу захотелось предновогодней суеты и приятных хлопот)))

[Женьшень]

почитаю :)

[МашаМамаша]

Парханя, с Наполеоном супер идея, приготовлю точно!

[Терри]

Вчера только ела салатик, на НГ приготовлю точно, но не удержусь и в выходные состряпаю:

Порционный на листе салата:
1 слой - мелко покрошенные сухарики, гренки подойдут отлично!
2 слой - мелко нарезанная обжареная красная рыбка (форель, лосось, даже горбуша подойдет)
3 слой - свежий помидор, нарезаный кубиками в 0,5 см
4 слой - майонез
5 слой - сыр на мелкой терке.