Самые вкусные завтраки, обеды и ужины наших форумчаночек! том 10- юбилейный!

[Сasada]

кашка рисовая на завтрак
на обед ежики с чечевицей на гарнир
на сладкое - кексик с киви

[NatElla]

Я сегодня ударница кулинарного труда.
Сделала котлетки из филе лосося (жареные на "сухой" сковороде с керамическим покрытием) + рис + соус песто из рукколы.
Еще сделала фарш из куриного филе с небольшим добавлением свиной корейки, добавила рис, сделала тефтели в томатном соусе.
Еще сделала лимонный курд (сделаю потом пирог с ним), шоколадный пудинг, и наконец испекла ванильные кексики:

Ингредиенты:
130 гр сливочного масла
150 гр сахара
3 яйца
130 гр пшеничной муки
20 гр кукурузной муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка ванилина

Проторчала почти весь день на кухне.  :crazy2:

[marissa]

NatElla, какие формочки красивые? Это тескома?

[NatElla]

marissa, нее, это я купила в Роспечати журнал какой-то (совершенно бестолковый на мой взгляд) ... там планируется целая серия. И с каждым номером идет какая-нибудь силиконовая форма. Первым номером шли вот эти для кексиков, 6 штук. Я купила 2 журнала, потому что каждый стоил 99 рублей. Мне показалось, что 200 рублей за 12 силиконовых стаканчиков - это нормально. Тем более они такие красивые.  :smitten:

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Девочки есть слоеное тесто есть лосось свежий. Как сделать пирог из всего этого? Есть у кого то рецепты? Инет не рулит((( не люблю не проверенное
И еще научите варить молочный суп с мармышелью)))

[creonta]

Наталина, можно я расскажу как делаю)
на слоеное тесто выкладываю картошку тоненько и рыбку ну и приправы там всякие) и все! сверху закрываю тестом и мажу яйцом!
а вообще я последнее время из слоеного теста сначала делаю как бы тарелочку (выпекаю пласт теста без начинки минут 20
просто если с начинкой сразу выпекать - то у меня часа два печется и нижний слой теста такой влажный все равно остается
а если предварительно тарелочку сделать - то мне очень нравится

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

creonta,а вот знаю что с рисом еще делают. Вы так не делали?

[creonta]

Наталина, с рисом ннет
но у меня бабушка раньше делала пироги с рыбой и рисом(првда из сдобного теста)
думаю, принципиальной разницы нет - поробуйте с рисом )

[Семицветик]

Наталина, Я рыбный пирог всегда с рисом делаю. Ничего сложного, слой теста, потом слой вареного риса, потом лук мелко порезанный и рыба, сверху рыбу солю и перчу, еще сверху тоненькими пластиками сливочное масло кладу, потом опять тесто. Если охото, то можно смазать яйцом сверху тесто, но мне обычно не охото)))

[Семицветик]

Наталина, Теперь вермишелевый суп)) Его вообще проще простого варить.
Молоко до кипения довожу, щепотку соли кладу и ложку сахара. И пару горстей вермишели, перемешиваю и жду когда снова закипит. Потом выключаю, накрываю крышкой и минуты 3-5 держу на плите, за это время вермишель как раз будет нормальной, не перевареной.

[creonta]

У нас седня на воскресный ужин муж готовил дораду)
такая вкуснота (хотя я рыбу и не люблю)
а я только что сделала творожные печенюхи (масло, творог, сода, мука и сахар!)

[Женьшень]

Наталина, я вермишель сначала в подсолёной водичке отвариваю, потом воду сливаю, заливаю горячим молоком (грею в микре), довожу до кипения, выключаю, добавляю чуток сахарку и сливочного масла. Правда я сама такое не ем, а вот сынуля так за обе щёки лопает и кот сидит караулит, как бы улучить момент когда все отвернутся, чтоб мордой своей в тарелку залезть :mrgreen:

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Женьшень,Семицветик,Девочки огромный сенк.
Я пироги то хорошо делаю. Но с рыбой ни разу. Тут муж прикупил лосося, середину оставила на засол, а вот хвостовая часть в соленом виде мне не нравится, люблю жирненькую, а он сухой)))
Пришла мысля с пирогом. Но сама не пекла решила поспрашивать идей.
А суп вечно какой то не понятный выходит всегда думала что я не так делаю.
Почитала вроде так же. Завтра сделаю вообщем)

[marissa]

Я рыбный пирог из красной рыбы делаю с луком :) много много лука. Можно репчатый, можно порей. Но я лук люблю. Даже с сухой горбушей пирог получается очень сочный. Но дети и муж у меня лук потом выгребают :) вкус пирога не портится от этого

[AgataDi]

Я сегодня ударница кулинарного труда.
Сделала котлетки из филе лосося (жареные на "сухой" сковороде с керамическим покрытием) + рис + соус песто из рукколы.
Еще сделала фарш из куриного филе с небольшим добавлением свиной корейки, добавила рис, сделала тефтели в томатном соусе.
Еще сделала лимонный курд (сделаю потом пирог с ним), шоколадный пудинг, и наконец испекла ванильные кексики:

Проторчала почти весь день на кухне.  :crazy2:

ого! я почему-то никогда не делала котлеты из лосося, надо попробовать! Кексики красивые! мне еще ваза для кексиков понравилась!