Самые вкусные завтраки, обеды и ужины наших форумчаночек! том 11

[Сasada]

к чаю сегодня приготовила Венгерский яблочный пирог (из К*онтакта рецепт):
130г муки
160 г манной крупы
180г сахара
7г разрыхлителя теста
½ ч.л. корицы
7 яблок
120г сливочного масла
Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу:
Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке:
Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом.
Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем. Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем.
Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. Например три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на тёрке сливочное масло.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной.
оч быстро и вкусно! единственное сахара поменьше можно, уж оч сладко, но у меня яблоки сладкие были

[mama39]

Пицца, борщ!

[AgataDi]

ksyuha-plyuha, выглядит очень свежо! Обожаю авокадо.

а я делала мороженое  : шоколадно банановое из рикоты, и манговое из маскарпоне. Сладкая парочка!

   

[lovinka]

AgataDi, мммммммммм. Вкуснятина.

Девочки, подскажите кто-нибудь я хочу делать мусс торт. У меня агар агар. Сколько его брать? Столько же как желатина и как растворять? Может кто пользуется?

[AgataDi]

lovinka, агар агар нужно замачивать заранее. не менее чем на час.  В холодной воде агар не растворяется. потом его нужно кипятить. Используется примерно пол чайной ложки на 200мл ягодного пюре.

вот тут есть пример рецепта


 и еще вот тут

[ksyuha-plyuha]

AgataDi, супер!!!! в мороженице или без нее можно обойтись?

[NatElla]

AgataDi, да-да-да, это действительно парочка! ;) При этом сладкая в хорошем смысле. Чтоб ничего не слиплось. :смеется:

[Тан4ик]

ksyuha-plyuha, вот это место в рецепте "2. Авокадо очистить, косточку посадить  " умилило :)
Оч вкусно на вид, и на буквы. Надо попробовать. ТОлько я не поняла, размятые вилкой ингредиенты, когда класть? 

[Тан4ик]

В выхи у мужа был д/р. Я ленилась, поэтому:
1. Греческий салат
2. Салат из корейской моркови, копченой курочки и зеленого горошка
3. Овощная нарезка
4. Мясная нарезка
5. Горячие бутеры с сайрой.
Мясо-шашлык купили готовый на Тепличке, держали в фольге и одеяле, чтобы не остыло.

[ksyuha-plyuha]

Тан4ик, размятые смешать с йогуртом.

у нас сегодня творожная запеканка с клубничным джемом (мужу), а себе сварила манной каши, наверное сто лет ее не ела)))))))
заливное из курицы с зеленым горошком, рыбные котлеты из кеты, рис, овощной салат.

[Женьшень]

ksyuha-plyuha, мммммм!!! какая нямка!!!
AgataDi,клаааааасс!!!

Я вчера ударно потрудилась на кулинарном фронте:
овощной суп с фасолью,
форель в томатном соусе с хрустящей корочкой по рецепту от AgataDi,&Джейми Оливер,
картофельное пюре на гарнир мужу и
овощи гриль на гарнир мне,
овощной салат
бананово-творожные маффины с киви и белой глазурью, кстати, NatElla, они ж у меня опять "расплылись", получились тока те, которые я в силиконовую форму бумажные формочки вставила :(

[Солнышко]

У меня сегодня на ужин овощное рагу с курицей

[Тан4ик]

Я сег зеленые щи буду варить - вчера у мамы в огороде набрала щавеля и Ко :)

[Женьшень]

Тан4ик, а я завтра щи планирую, мне папа обещал щавеля с сада привезти ;)

[Тан4ик]

Женьшень, ты яйцо в щи кладешь?
Есть же 2 варианта: 1. влить сырое яйцо тонкой струйкой при помешивании в суп. Получатся такие нитки/хлопья.
2. Сварить яйцо и класть прямо в тарелку.
Я люблю первый вариант :) А муж просит второй