Самые вкусные завтраки, обеды и ужины наших форумчаночек! том 11

[Женьшень]

Индейчик, спасибо за рецепт! а то я что-то никак не могу сообразить как из цветной капусты сделать вкусный и полезный гарнир :)

Вчера приготовила пастрому из индейки (как здоровую альтернативу колбасе в бутерах) и шоколадную колбаску.
Сегодня на ужин будет винегрет и шашлычки из курицы на шпажках в духовке.
И компот (из мороженной вишни)

[Индейчик]

Sunflower,Женьшень, на здоровьице!)
а еще цветную капусту в сыром виде трескать вкусно)))

[Солнышко]

а еще цветную капусту в сыром виде трескать вкусно)))

у меня изжога сразу начинается((
а так тоже обожаю хрустеть всем подряд))

[dUsYa]

Вчера были пельмени из лосятины и вареники с картошкой.

Сегодня плов.

мммм как вкусненько :smitten:

[Светик]

уха, форель слабосоленая (собственного посола) и картошка отварная к ней

[Солнышко]

Светик, у меня аж скулы свело при прочтении "форель слабосоленая собственного посола", мммм.......

[Светик]

Солнышко, у меня скулы сводит уже какой день ;)осталось уже чуть-чуть(((
форель из ашана

[натуничка]

Светик,как вы форель солите?

[ЯСНАЯ]

натуничка, проще простого:
снять кожу с рыбы и вынуть хребет, натереть филе  смесью (смешать соль - 2 столовые ложки + сахар - 1 столовая ложка на 1 кг рыбы) + перец горошком.

Я еще иногда немного перчика молотого добавляю для пикантного вкуса.  Обожаю бутерброды с черным хлебом и форелью

[Индейчик]

оладьи из тыквы)

[YaLirika]

натуничка, проще простого:
снять кожу с рыбы и вынуть хребет, натереть филе  смесью (смешать соль - 2 столовые ложки + сахар - 1 столовая ложка на 1 кг рыбы) + перец горошком.

Я еще иногда немного перчика молотого добавляю для пикантного вкуса.  Обожаю бутерброды с черным хлебом и форелью

а дальше? сколько она стоять должна?

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

YaLirika,Зависит от куска по размерам. Я солю куски грамм 800-1000 дня 4

[Светик]

Светик,как вы форель солите?

на 2 кг рыбы делаю следующий рассол. Беру 1 литр воды 2 ст. ложки соли с горкой, 2 ст. ложки сахара. вскипятить воду,добавить кориандр 0,5 ч. ложки, перец горошек 20-25 шт, гвоздика 20-25 шт, 4 лавровых листа (держать пока не остынет рассол, с рыбой не складывать-будет горчить). в остывший рассол добавить 1 ст. ложку разведенного уксуса 7-9%. Держать в рассоле сутки.
я вечером заливаю и в холодильник. в след. вечер уже можно кушать.
Приятного аппетита!

[Ставропольчанка]

Манты на ужин и суп из чечевицы на обед был

[Индейчик]

запекла картоху целиком в духовке) как из костра получилась)))
с селедочкой)