Осенние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок

[ksyuha-plyuha]

Я недавно овощи в духовке запекала, умяли в два счета)) баклажаны, маринованный красный лук, помидоры, перец (желательно коасный или оранжевый), чеснок, сбрызнуть маслом, посолить, упаковать в фольгу и в духовку, как приготовилось, сбрызнуть лимоном, сухими травами, еще немного масла, перемешать, вкуснятина!!!

[МаМаРиШа]

По осени часто делаю: овощи - перец, помидор, картошка, кабачок, баклажан - нарезать кольцами, посолить, поперчить, посыпать травками (у меня чаще прованские), добавить чеснок, смазать майонезом (я домашним смазываю) и выложить в стеклянную (у меня) форму красиво как рататуй, сверху замаринованные крылышки (бедра) куриные выкладываю (или перед готовкой обтираю аджикой, солью, перцем (или просто травами) и все это дело в духовку до готовности. И мужу и гостям нравится.
Сегодня на обед щи из свежей капусты с телятиной.
На ужин фасоль маш зеленая с томатами, перчиком, морковкой, лучком и грудкой в скороварке.

[Солнышко]

Вот так готовлю баклажаны уже много лет  http://webspoon.ru/receipt/veer-iz-baklazhanov

взяла на заметку, надо сделать


У нас сегодня говядина с овощами в томатном соусе, на гарнир макарошки

[МишкаПанда]

Солнышко, какие овощи в говядину добавляешь? Я никак не могу хороший вкусный рецепт с говядиной найти.

[Мартышка.79]

Я мусаку готовлю. Уже замучилась ( через 5 минут можно пробу снимать.

[Солнышко]

МишкаПанда, сегодня был рецепт -все, что нашла в холодильнике))
Лук, перец болгарский, помидоры, том.пасту, зелень. Сначала чуть обжарила лук, потом потушила мясо с луком (я в скороварке), потом добавила овощи и том.пасту и еще потушила. В конце зелень.
На мой взгляд, довольно вкусно :)

[Sunflower]

Я подсела на "хочу дома" по ужинам теперь не заморачиваюсь) только по детским

[МишкаПанда]

Sunflower, по мне так дороговато) но рецепты интересные там

[Sunflower]

МишкаПанда, ага, могу поделиться)

[МишкаПанда]

Sunflower,так делитесь здесь, или это тайна?

[Мамаша Паприка]

Я сегодня для сына крошку-картошку делала. Наконец то получилось как в «роднике». Секрет был прост. 3 слоя фольги и помять уже запеченую картошку, перед тем как разрезать фольгу.

[Шелена]

Я сегодня для сына крошку-картошку делала. Наконец то получилось как в «роднике». Секрет был прост. 3 слоя фольги и помять уже запеченую картошку, перед тем как разрезать фольгу.

Мамаша Паприка, а целиком рецепт?!?!

[Мамаша Паприка]

Шелена, дак дальше вроде как все просто :) Разрезала фольгу, картошка внутри уже мятенькая такая, но все равно добавляем сливочное масло и тертый на мелкой терке сыр и вилочкой все это дело аккуратненько перемешиваем-мнем-взбиваем. сверху салатик свой любимый. У сына это стандартное копченое мясо с сыром.
Картошку брала в ашане ооочень крупную.

Подглядела у продавцов этой картошки, что на руки (чтоб не обжечь) у них надеты хб перчатки, а сверху полиэтиленовые. Дома сделала так же )))

[Шелена]

Мамаша Паприка, ну кому то может и просто, а для тех у кого руки из жоп не из того места растут оооочень, скажу вам, не просто)))
вобщем спасибо вам большое за рецепт, куплю большую картошку и попобую

[Мамаша Паприка]

Шелена, не забудьте про 2-3 слоя фольги. Это важно. И ещё. Картошку когда будете мыть - чистить не надо. Протыкать ее тоже. Она должна быть целая. Желательно.