Новогодние и зимние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок!

[Sonechка]

Завтрак каша 5 злаков, бутерброды
Обед суп гречневый
Ужин минтай в сметане с овощами
По плану еще напечь творожного печенья

[VAV85]

Солнышко,)))) у нас с тобой вчера котлеты с пюре, а сегодня рыба с рисом и овощами))))

[zoltrix]

Сделала вечером паштет из куриной печени и грибами, нам с мужем для завтраков.

расскажите как

[zoltrix]

утром кашу пшеную доели и бутеры с маслом
обед щи
ужин доедим ежики, курица и макароны (кому что достанется)

[Солнышко]

zoltrix, писала в теме про траты :)

0,5кг куриной печени -моем, удаляем пленки, режем (пополам обычно), обжариваем минут 10-15
1-2 луковицы -режем кубиками, добавляем в печень, обжариваем еще минут 5
Солим, перчим, я добавляю замороженный базилик (люблю его)
Выкладываем в подходящую емкость, помаленьку добавляя  20% сливки (1 баночка 200мл, иногда не до конца ее выливаю), взбиваем блендером.

Грибы -по желанию и наличию.
Любые грибы (у меня вчера были замороженные маслята) обжариваем до готовности. В уже взбитый паштет добавляю грибы и немного!!! взбиваю блендером. буквально опускаю раза 3-4 на 2 секунды, чтобы кусочки грибов ощущались в паштете.

Перекладываю паштет в контейнер, убираю в холодильник :)
Консистенция в горячем виде чуть жидковата, когда охладится, будет самое то :)

[zoltrix]

Солнышко, спасибо! а ск-ко может дней хранится?

[Солнышко]

zoltrix, у нас долго не хранится), дней за 5-6 съедаем

[Мишкинамама]

Солнышко, классный рецептик, спасибо, попробую, аж слюнки потекли, как хочется паштетик.

[zoltrix]

Солнышко, классный рецептик, спасибо, попробую, аж слюнки потекли, как хочется паштетик.

я уже сделала, только забыла в магазине про сливки, поэтому пришлось сметану класть. Но тоже вкусно, уже испробовали))

[Sova]

Мы очень любим и на праздники, и просто так (при наличии ингредиентов) такой салат (пробовали его в одном заведении, запомнили и успешно практикуем - гостям тоже нравится)!
Нужно:

1 баночка фасоли красной (не в томате, а простая)
куриная грудка (можно отварную, можно копченую) - порезать кубиками. Вместо нее можно взять бекон или грудинку, обжарить - тоже вкусно! Ну, или на худой  конец, колбасу))
сухарики - по вкусу
1 баночка вяленых помидоров в масле (их продают не везде, надо искать в отделах с консервацией) - вынимаем из масла, режем. Если не нашли такие помидорки, можно черри половинками.
луковичка маленькая - мелко режем. А можно и без нее!
Все смешиваем, заправляем майонезом, даем пропитаться.
Вот.

[Мишкинамама]

Солнышко, классный рецептик, спасибо, попробую, аж слюнки потекли, как хочется паштетик.

я уже сделала, только забыла в магазине про сливки, поэтому пришлось сметану класть. Но тоже вкусно, уже испробовали))

и я сделала:-)

[VAV85]

Солнышко,спасибо за рецепт, сегодня сделаю такой паштет.но хочу добавить морковки немного.

[Солнышко]

VAV85, я тоже морковку раньше добавляла, но она сладость придает, что-то я перестала ее добавлять

[Солнышко]

Вчера на работе поговорили про вареники с вишней из "Журавлины"  :smitten:
Оказывается, у них можно купить замороженные. Хочу съездить купить, на ужин  :angel:, они такие вкусные там,мммм

[VAV85]

Солнышко,да? Я не знала, что там можно пркупать. Буду знать.
А про паштет, у меня сын любит печенку, грибочки не буду из-за него добавлять. Потом может просто буду делить ему и нам)))
А мои все просят вареники с вишней. Завтра сделаю сама навернре их.