КсенияИ
« Ответ #4260 : 15 Августа , 2018, 00:25:53 »
sun_sky ,ну не совсем мелкие, вот такие. Суховатые они. Мы не поливаем вообше, сами растут)) у нас дача далеко да городом, наездами. Огород не держим, только плодовые, да рябинки/берёзки. Осилила кг 4 от косточек .. засыпала сахаром, остальное на лоджии оставила, вроде жары не обещали. Завтра после работы буду колдовать... Что н и сварю..
sun_sky
« Ответ #4261 : 15 Августа , 2018, 00:30:00 »
КсенияИ , да, такие же примерно были (друзья угощали) - все равно мельче южных собратьев ) варенье отличное
КсенияИ
« Ответ #4262 : 15 Августа , 2018, 00:33:48 »
sun_sky ,я испугалась, что горчит будет. Компот прям горький для меня. Думаю, что наверное зря я сразу сахаром засыпала. Наверное, нужно было как капусту бланшировать, воду слить, а потом в сироп... А вы по какому рецепту варили?
sun_sky
« Ответ #4263 : 15 Августа , 2018, 00:38:50 »
сахаром засыпала и в холодильник (т.к. за город уехали на выходные)- через 2 дня достала, согрелись при комнатной температуре в теч.дня, сварила доведя до кипения, на следующий день еще раз вскипятила, остудила и разлила... это конечно сложно назвать рецептом- так получилось )))
КсенияИ
« Ответ #4264 : 15 Августа , 2018, 00:40:58 »
sun_sky ,нее, это нормальный рецепт. Я тоже так варю. Сахар в какой пропорции ? На глаз , получается? И без воды, так?
sun_sky
« Ответ #4265 : 15 Августа , 2018, 00:46:17 »
1:1 пропорция, без воды... годом ранее покупные (немножко совсем ) варила по быстрому -без настаивания с сахаром - это немного сахара с водой растопила, засыпала абрикосики (без косточек-половинки), сахар, перемешала - тоже чудесно сварились в 2 подхода с кипячением )) только не под закрутку были- быстро съелись... так что любой способ наверно подходит - главное помешивать почаще
« Последнее редактирование: 15 Августа , 2018, 00:51:43 от sun_sky »
Сообщить модератору
Записан
МамаЛо
« Ответ #4266 : 16 Августа , 2018, 00:36:36 »
Кабачки прут
МамаЛо
« Ответ #4267 : 16 Августа , 2018, 00:38:26 »
Огурцы раздаю, а вот помидоры зелёные в теплице. Краснеет очень мало. Яблоки и груша в этом году мелкие.
Сибирочк@
« Ответ #4268 : 16 Августа , 2018, 08:44:36 »
У родителей очень мало вишни. Прям не урожай. Дети полюбили вишневый компот, сварила 21 литр. Нам этого очень мало. Помидорки в грунте, снимаю по-маленьку, едим. Это мой первый опыт с помидорами. Вкусные до безобразия))) Огурцы поели и посолили достаточно. До сих пор не выкопали чеснок, хоть бы входные задались, выкопать по теплу.
Машуля Cуворова
« Ответ #4269 : 16 Августа , 2018, 10:23:38 »
Сибирочк@ , с вишней у всех проблема в этом году. На ашинской еще более менее, остальные "лысые"
МашаМамаша
« Ответ #4270 : 16 Августа , 2018, 12:58:17 »
Машуля Cуворова , у нас вишни завались хоть ртом ешь, хоть каким другим местом))
Нормальность — это асфальтированная дорога: по ней удобно идти, но цветы на ней не растут(c)
КсенияИ
« Ответ #4271 : 16 Августа , 2018, 13:45:30 »
У нас урожай. 5 вёдер больших уже сняли и это даже не половина. Надо продавать уже😀
Сибирочк@
« Ответ #4272 : 16 Августа , 2018, 13:48:28 »
КсенияИ , куплю ведро с удовольствием. Почем?
КсенияИ
« Ответ #4273 : 16 Августа , 2018, 16:09:43 »
Сибирочк@ ,дёшево. Только когда собирать будем пока знаю. На след.неделе наверное Абрикосами могу угостить ещё)))
Сибирочк@
« Ответ #4274 : 16 Августа , 2018, 16:15:41 »
КсенияИ , спасибо большое. Тогда жду от вас отмашку. Пишите - приеду.