НоВоГоДнИй СтОл 2016 г. Делимся идеями!!!

[Парханя]

Торт "Дамские пальчики"

Ингредиенты:

Тесто:
– 1 стакан воды
– 250 гр сливочного масла
– 1,5 стакана муки
– щепотка соли
– 4 яйца

Крем:
– 0,5 стакана сметаны
– 0,5 стакана сахара

Приготовление:
1. Кипятим воду, добавляем масло, ждем когда закипит, всыпаем муку и соль, замешиваем тесто, даем ему остыть и вводим по одному яйца.
2. Тесто выкладываем в шприц или кондитерский мешок и делаем полосочки из теста прямо на противень (смазывать не надо, масла и так много).
3. Выпекаем в духовке при 180 градусов 20-25 минут (духовку открывать нельзя, иначе опадут).
4. Пол-литра сметаны любой жирности (кому как позволяет фигура), 0.5 стакана сахара (кто любит послаще, пробуйте на вкус). Я сделала немного по-своему : 300 гр сметаны 15% жирности и 250 гр сыра «Маскарпоне», можно обойтись совершенно без сыра! Варьируйте кому как нравится, можно деревенскую сметану. Главное - ее должно быть много, 0.5 литра или больше, но чем жирнее сметанка, тем вкуснее. Да, чуть не забыла, сметана не должна быть слишком жидкая.
5. Теперь берем форму, где будем собирать наш тортик. Емкость выстилаем пищевой пленкой, на дно для украшения выкладываем любые любимые фрукты. Затем выкладываем половину смеси из заварнушек и крема и остатки фруктов. После - вторую часть смеси из крема и заварнушек.
6. Ставим пропитываться: 5 часов при комнатной температуре и 2-3 часа в холодильнике.
7. При подаче на стол перевернуть на тарелку и убрать пленку.Можно использовать шоколад, сухофрукты, орехи, любые фрукты и желе.

[Юлка_Че]

А я наоборот люблю такой завтрак 1 января

Мне кажется это все 1го даже вкуснее, чем 31))

[Helen7411]

МишкаПанда,я тоже с годами ухожу от этого. На нг решили шашлык, рыбка в рулетиках, оливье, может быть я совсем немного сделаю вот нового салата с грибами жареными. И икра. Все! На 1-2 манты.

подскажите, а что за салат с жареными грибами?

[Ле_ныч]

Нани,

Нани, мясо у меня какое-то паровое получается((( Вы на каком режиме делаете? открываете фольгу в конце?

сегодня, кстати, делала на ужин свинину с картошкой в фольге. совсем не вареное  :)
мяско в конце я перевернула и еще минут 5 додержала на Выпечке. Очень сочная шейка получилась и румяная :mrgreen:


п.с. для праздника только надо оформить поинтереснее перед подачей))

а нужно ли доливать масло или воду на дно самой чаши при приготовлении блюда в  фольге?

[Нани]

Ле_ныч, я масло раст. немного на дно наливаю. но без фанатизма. ну и плюс шейка свиная с жирком. достаточно получается.
выпекала 1 час.

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Helen7411,
вот этот)

Мне сильно нравится и на каждый НГ делаю такой салат:
400г вареной куриной грудки
3 яйца
100г твердого сыра
5-6 маринованных огурчика
1 луковица
шампиньоны свежие
Ве мелко нарезать, грибы обжарить с луком, сыр натереть на крупной терке, выложить слоями: 1/2 курицы-грибы-сыр-огурцы-1/2 курицы- белки-желтки. Слои промазать майонезом.

[Парханя]

Helen7411,
вот этот)

Мне сильно нравится и на каждый НГ делаю такой салат:
400г вареной куриной грудки
3 яйца
100г твердого сыра
5-6 маринованных огурчика
1 луковица
шампиньоны свежие
Ве мелко нарезать, грибы обжарить с луком, сыр натереть на крупной терке, выложить слоями: 1/2 курицы-грибы-сыр-огурцы-1/2 курицы- белки-желтки. Слои промазать майонезом.

делала такой саталт очень вкусный, токько огурцы лучше резать соломкой, если на терке они расол дадут

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Парханя, вот попробовать хочу)

[Helen7411]

Наталина, спасибо, тоже попробую))

[Ле_ныч]

Нани,

Ле_ныч, я масло раст. немного на дно наливаю. но без фанатизма. ну и плюс шейка свиная с жирком. достаточно получается.
выпекала 1 час.

, спасибо, надо тоже попробовать и в фольге.

[Natalya5]

Вот,взяла у свекрови рецепт двух салатов.Пересмотрела всю тему,вроде нет похожих.
Мне нравятся эти салатики.Вкусные!

Салат "Нежность"

Выкладывать слоями:
1 слой- отварной картофель примерно 3 шт.,смотря какая порция планируется. Редем кубиками или трём на крупной терке.
2слой- огурцы солёные/маринованные.Кубиками и лучше без шкуры
3 слой - 1 головка репчатого лука,можно красного.
4слой - отварная говядина, кубиками или разобрать на волокна.Примерно 300 гр.
5 слой- чернослив. Мелко нарезанный.Должен быть качественный,чтоб вкусно было!
6 слой - кисло-сладкое яблоко,на крупной терке,без кожуры.
7 слой- белки 2-3 яиц,можно на крупной терке.Сверху украсить желтком(крошкой),зеленью по вкусу.
Каждый слой промазать майонез и сметана в пропорциях 1:1.
Приятного аппетита!

[Natalya5]

Салат с семгой

Длиннозеорый рис отварной, сёмга с/солёная, свежий огурец и свежий помидор, яйца отварные,зелёный лук и укроп.
Смешать и заправить майонезом.
В Салат можно добавить красной икры или украсить ей.

[Буква Ы]

А я наоборот люблю такой завтрак 1 января

Мне кажется это все 1го даже вкуснее, чем 31))

обожаю Шубу 1 января
она как раз доходит

мы уже давно не готовим застолье: 2, максимум 3 вида салатов, традиционные бутерброды с икрой.
Горячее обычно что-то в духовке запеченное.
Сладости - конфеты, фрукты и мороженое.

В этом году хочу, но не знаю, успею ли, приготовить торт Шалашик (печенье с творогом под шоколадной глазурью). Он к 1 января замерзнет.

[Маленькая Герда]

Девочки, с чем делаете тарталетки? подскажите что-нибудь оригинальное

[анна сокол]

Девочки, с чем делаете тарталетки? подскажите что-нибудь оригинальное

!!!! И мне надо