Мамы в декрете: хвасты, рецепты и мнения

[Alexashka]

Dinulya, а  сливки сколько% они вроде у первого вкуса не жирные, как сделать чтоб не растекались?

[mamasova]

Dinulya,я тоже такой пирог делаю, только вместо сливок молоко, иногда в сырно-яичную смесь шпинат добавляю. Сверху посыпаю кунжутом(можно маком) и пеку в духовке. Вкусно и быстро!

[mamasova]

Alexashka,просто надо сковороду или глубокую форму использовать, ничего не вытекает

[Ольга )))]

Девочки, дайте рецепт вкууууусной солянки

[Dinulya]

Alexashka, Да, в форме ничего не растекается, любые сливки

[Dinulya]

Ольга ))), Предварительно отварить мясо или курицу (я чаще курицу делаю). Бульон процедить. Курицу/мясо порезать небольшими кусочками.
Обжарить: колбасу/ветчину/грудинку - все что есть для солянки (я делаю с колбасой копченой и ветчиной), добавить соленый огурчик соломкой, томатную пасту пару столовых ложек. Потушить минут 10.
В бульон кладем кусочки мяса/курицы, картошку, обжарку. Когда приготовится - пару оливок и лимончик. Вроде, ничего не забыла.
Моим всем нравится.

[Мамаша Паприка]

Dinulya,я тоже такой пирог делаю, только вместо сливок молоко, иногда в сырно-яичную смесь шпинат добавляю. Сверху посыпаю кунжутом(можно маком) и пеку в духовке. Вкусно и быстро!

а если еще слой фарша добавить с томатом, то почти лазанья ленивая выйдет.

[berry]

Ольга ))), Предварительно отварить мясо или курицу (я чаще курицу делаю). Бульон процедить. Курицу/мясо порезать небольшими кусочками.
Обжарить: колбасу/ветчину/грудинку - все что есть для солянки (я делаю с колбасой копченой и ветчиной), добавить соленый огурчик соломкой, томатную пасту пару столовых ложек. Потушить минут 10.
В бульон кладем кусочки мяса/курицы, картошку, обжарку. Когда приготовится - пару оливок и лимончик. Вроде, ничего не забыла.
Моим всем нравится.

я чуток рассола еще наливаю в конце-довожу до кипения и выключаю.

[Kat_84]

Я так же варю солянку, только в обжарку добавляю лук и морковь , потом огурцы, колбасу и томат пасту

[Kat_84]

Ещё можно грибочки шампиньоны добавить

[Sonechка]

Девочки, дайте рецепт вкууууусной солянки

разве бывает не вкусная?? Я только не признаю солянку с картошкой, только мясную.
Берем копченые ребра, варим бульон, потом с них срезаем мясо, сервелат, +еще копченое мясо (былык, грудинка и т.д). Обжариваем,в бульон, потом огурчики соленые, обжариваем с том пастой, в бульон, немного огуреч рассола. Специи по вкусу. Варим 20 минут, в готовое блюдо оливки+лимон.

[Мechta]

Девочки, вот еще вкусный пирог (один из моих фаворитов). Делается очень быстро.
Я делаю в мультиварке:
1-2 тонких лаваша
300 - 400 гр сыра
1 яйцо
Сливки коробочка (я беру первый вкус)

Сыр натереть на терке, добавить сырое яйцо и сливки. Все перемешать. Лаваш разрезать на куски - примерно по форме, в которой будете выпекать (я просто разрезаю на квадраты).
Дно чаши от мультиварки (или любой формы) смазать слив маслом. На дно выкладываем первый слой лаваша, на него смесь из сыра и сливок (не много, чтобы закрылся весь лаваш. Потом опять лаваш и снова слой сыра... И так пока смесь сырная не закончится. Сверху закрыть слоем лаваша. Края я подворачиваю вниз.
На режиме выпечка готовится 20 мин. Очень вкусный получается пирог (по типу ачма с сыром ).
Ну и конечно, чем больше сыра, тем вкуснее.
Завтра сделаю, фото покажу

а в один слой лаваш?

[Dinulya]

Мechta, Да в один слой

[Dinulya]

Ольга ))), Предварительно отварить мясо или курицу (я чаще курицу делаю). Бульон процедить. Курицу/мясо порезать небольшими кусочками.
Обжарить: колбасу/ветчину/грудинку - все что есть для солянки (я делаю с колбасой копченой и ветчиной), добавить соленый огурчик соломкой, томатную пасту пару столовых ложек. Потушить минут 10.
В бульон кладем кусочки мяса/курицы, картошку, обжарку. Когда приготовится - пару оливок и лимончик. Вроде, ничего не забыла.
Моим всем нравится.

я чуток рассола еще наливаю в конце-довожу до кипения и выключаю.

Точно точно. Про рассол забыла, тоже добавляю, когда есть

[anka_romanka]

Девочки, дайте рецепт вкууууусной солянки

разве бывает не вкусная?? Я только не признаю солянку с картошкой, только мясную.
Берем копченые ребра, варим бульон, потом с них срезаем мясо, сервелат, +еще копченое мясо (былык, грудинка и т.д). Обжариваем,в бульон, потом огурчики соленые, обжариваем с том пастой, в бульон, немного огуреч рассола. Специи по вкусу. Варим 20 минут, в готовое блюдо оливки+лимон.

верно, в солянку картофель не идёт. Каперсы вместе с оливками закладываю