Мамы в декрете: хвасты, рецепты и мнения

[ИраЛ]

mamasova, класс! понравился всем?

Fish-ка, я вот наоборот думаю что муссовый быстро делать, если не брать рецепт с детятью составляющими, мусс всё смешал - залил - охладил, бисквитный торт по моему дольше делать, но надо попробовать конечно, может и ошибаюсь

[mamasova]

ИраЛ,да, этот всем понравился, старший ел с удовольствием! Муссовые не сложнее бисквитных, но все равно надо время...и вообще мои, все же, больше любят бисквитные, не доросли до муссовых)))

[Lunna]

У нас сегодня был ленивый ужин - макароны по флотски и ленивая шарлотка.

[syr.dina]

Lunna,мне очень нравится твоя шарлотка!!!надо сделать)

[marisabelca]

Девушки, а ресть рецепт проверенных капкейков? Пару раз не получились, жалко продукты было.

вообще классический кекс это 3-2-1, то есть на 1 часть сахара, 2 части масла и 3 части муки, не забываем разрыхлитель и добавки по вкусу: ванилин, изюм, цедра лимона и т.п.

[Lunna]

syr.dina, даже Егор пол кусочка съел, а он из мучного только хлеб любит)

[marisabelca]

mamasova, класс! понравился всем?

Fish-ка, я вот наоборот думаю что муссовый быстро делать, если не брать рецепт с детятью составляющими, мусс всё смешал - залил - охладил, бисквитный торт по моему дольше делать, но надо попробовать конечно, может и ошибаюсь

если желе хорошее, то действительно с муссом никаких проблем, но я 2 раза выбрасывала - желе не застывало, хоть все и по инструкции делала.

[Sonechка]

Девочки, поделитесь секретом КАК ПРАВИЛЬНО РАЗВЕСТИ ЖЕЛАТИН
У меня с этим беда прям, я не понимаю, вроде все по инструкции делаю, а он не получается в итоге (не застывает в тортах, в желе).

[mamasova]

Sonechка,последнее время беру быстрозастывающий желатин Dr. Oetker, никогда не подводил. Разводится водой, потом нагреваю в микре секунд 15 и все, готово! Главное не кипятить!

[Лисенок81]

Lunna, надо попробовать сделать шарлотку по твоем рецепту. Выглядит аппетитненько!

[Dinna]

интересно про желатин.
др эткер понравился очень, но не всегда могу его купить. часто беру желатин какой-то в пачке по 60г. заливаю холодной воды на глазок ( в чайную чашечку), стоит немного. застывает почти. потом заливаю кипяток в сотейник  и ставлю туда эту чашечку, желатин снова расходится и становится жидким и все.
иногда рецепт бывает , что мусс такой очень мягкий, добавляю больше желатина. Но в меру конечно, что было не желе))))

[ИраЛ]

Я по просьбе сестры сделала тортик на День Рождения её мужа, торт огроменный получился - кг 10! Внутри 2 состава - шоколадный бисквит с шоколадным кремом и пьяной вишней и светлый бисквит со светлым кремом и бананом.
Ух и упахалась я, Маша постоянно рядом крутится, что то приходилось вместе делать

[Айриша]

ИраЛ, классно!  :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

[Dinna]

ИраЛ, ооочень круто!!! это как -будто икра сверху?
бока из мастики?

[ИраЛ]

Да девочки, спасибо, сама не ожидала что так получится.
Это как будто бочонок с икрой, банальный такой мастичный торт, делать не сложно, его и выбрала, по бокам да мастика шоколадная.