Мамы в декрете: хвасты, рецепты и мнения

[Navlarik]

Красная_ШапТочка, сливки появились. Всегда пожалуйста.

[ИраЛ]

OlgaGor, классные! Я все не могу решиться, мне кажется возни много с ними.
Подскажите, у вас вижу измельченный бисквит а с чем смешивали? С кремом каким?

[OlgaGor]

ИраЛ, очень много возни это точно, но результат все окупил :))
Бисквит смешивала со сгущеным молоком густым, коричневый бисквит с абрикосовым джемом. Как я поняла, можно и варенье использовать и ганаш замутить, главное липкость связующего крема, чтобы можно было катать шарики. У меня очень много времени ушло на обмакивание в глазурь, которая никак жидкой не хотела становиться и украшение посыпками, с которыми я была как обезьяна с гранатой, впервые

После обмакивания в глазурь их надо было куда-то ставить, сначала я их втыкала в булку хлебную, потом в стаканы, заполненные рисом, потом рис стал кончаться, и у меня возникло чувство, как в Мишкиной каше :)))) но потом удачно кончилась глазурь, остальные шарики так и лежат голенькие на палочках в холодильнике :))
С посыпками тоже не все гладко: если обмакивать в посыпки, то наверняка затронешь глазурь, если обсыпать, то фигурные посыпки ложаться криво, пришлось смачивать палец и по одной приклеивать :;:())(

[Чернокнижница]

Сегодня делала доче на ДР к завтрому кейк попсы

В процессе

такая красота!!!

[Красная_ШапТочка]

Красная_ШапТочка, сливки появились. Всегда пожалуйста.

Да , сливками уже затарилась- как увидела в какой-то из тем что они появились в продаже,
но моим-то сырный крем теперь подавай  :2funny:

[OlgaGor]

Красная_ШапТочка, а что там за сливки чудесные такие продаются?

[OlgaGor]

Еще на ДР доче делала три шоколада. Получилось, правда не слишком клево, несколько корявенько, но все же очень вкусно. Растворяла желатин в сливках, они свернулись, пока желатин набух :(, поэтому нижняя заливка скомкалась и получилась густовата. Остальные две заливки вели себя гораздо приличнее. Сердца заливала в форму. Еще понравилось писать гелевыми карандашами, быстро и красиво :))

[ИраЛ]

OlgaGor, обалденный разрез!
А кейк попсы у вас как будто не впервые, ровненькие такие, надо тоже попробовать. Детям наверно понравились?
А как со сгухой они не раскисают да? Всегда думала что крем надо какой нибудь масляный или с шоколадом, чтобы держал форму.

[Красная_ШапТочка]

Красная_ШапТочка, а что там за сливки чудесные такие продаются?

да обычные 33%, 500мл, красная пачка, то-ли по 113, то-ли по 117р

 :smiley6600: аппетитный кусочек

[oksi-dopsi]

OlgaGor, очень красивые десерты  у вас, так и хочется попробовать

[OlgaGor]

ИраЛ, на фото кажутся ровненькими... В реалии совсем нет, нужно чтобы глазурь была достаточно жидкая, в противном случае ееочень много набирается на шар, отчего он тяжелеет и падает ( на фото есть парочка таких). Но посыпки скрадывают недостатки.
Сгущенка подойдет потому, что она слепляет тесто, главное не налить ее лишку, чтобы шары держали форму.

[OlgaGor]

oksi-dopsi, спасибо :)))

[OlgaGor]

Красная_ШапТочка, надо купить, а то у нас 33% только для взбивания по 200 ре в спаре

[Красная_ШапТочка]

Красная_ШапТочка, надо купить, а то у нас 33% только для взбивания по 200 ре в спаре

нашла фотку из Ашана от 13 января 2017

[VAV85]

Красная_ШапТочка,я всегда их покупаю. Всегда хорошо с ними и вкусно)